[新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」

備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源:ettoday 2.記者署名:陳家祥 3.完整新聞標題: 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」　食安辦：不用過度恐慌 4.完整新聞內文: 記者陳家祥／台北報導 致癌物「蘇丹紅」的食安風暴持續擴大，許多社福機構、學校團膳等陸續宣布暫使用辣椒 粉、胡椒粉、咖哩粉等。對此，行政院食品安全辦公室主任許輔8日上午表示，在國際癌 症研究機構IARC對致癌物的分類，蘇丹色素是「第三類致癌物」，包括咖啡、茶都屬這一 類，尚未確定會致癌，大家不用太恐慌。但他也強調，蘇丹色素在台灣是列管毒化物，不 能用就是不能用，會儘速把市面上有疑慮的產品清除，不過可能還要花一週或兩週時間。 食安辦主任許輔說，現階段要先把事情釐清，把市面上有風險的產品先下架。這兩個星期 來，在輿論上對於蘇丹紅的風險有一些恐慌，他補充，在國際癌症研究機構IARC對致癌物 的分類，蘇丹色素是「第三類致癌物」，是一個研究資料還不明確，也就是沒有確定會致 癌，當然也有可能會致癌，但這一類跟咖啡、茶一樣都是第三類，「我的意思是，大家不 用太恐慌」。 「但是蘇丹色素在台灣是環境部化學署列管的毒化物，基於預防的原則，不能用就是不能 用，產品應該下架，若有買到這類產品的就不要攝取。」許輔表示，若先前有使用到的， 依據歐盟的研究報告上，同樣會提到「建議消費者不用過度擔憂跟恐慌」，因為調味料的 使用是很微量的使用跟暴露，希望可以儘速把市面上有疑慮的產品清除，可能還要花一週 或兩週時間，還給國人一個食安安全的環境。 食藥署長吳秀梅也說，國際癌症協會的定義有分一級、二級、三級，到三級的都沒有足夠 證據顯示有致癌性，不過大家都是防患未然，對於這樣的物質當成禁用成分。對身體危害 性部分，目前還需要實驗證據才會知道有什麼影響，「同類的產品大家也知道，還有很多 都不算，喝咖啡也歸類在第三級」。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.ettoday.net/news/20240308/2696347.htm?from=ettoday_app 6.備註:蘇丹紅=咖啡=茶 各位別緊張喔 --
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