[問卦] 牛排用碳烤的是不是贏不過用煎的？

如題 阿肥假日去吃間評價不錯的碳烤牛排 蠻貴的兩千多 雖然也是蠻好吃的 但感覺跟用煎的比 就是差的那麼一點點 牛排用碳烤的 是不是永遠比不過用煎的？ 有沒有八卦？ --
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→ Smallsh: 先煎後烤 114.38.132.232 11/20 22:20

→ justice2008: 我都用氫氧焰炙燒 114.32.14.43 11/20 22:22

→ heavensun: 要保留肉汁 肉要嫩 才好吃 125.228.79.97 11/20 22:22

推 Ilat: 我的切薄片生吃 114.36.225.226 11/20 22:23

→ twelvethflor: 我都先抹重鹽後水煮一分鐘 114.32.103.51 11/20 22:23

→ twelvethflor: 瀝乾後入鍋煎至兩面上色 114.32.103.51 11/20 22:24

→ SUCKLA: 我怎麼覺得碳烤比煎的好吃 125.229.124.16 11/20 22:24

→ UC93: 試試看帶骨牛小排125.224.142.243 11/20 22:28