[問卦] 獅子頭,應該要鬆鬆的還是黏著紮實?

以前 奶奶準備火鍋的時候,都會手工捏幾個獅子頭下去(所以不是紅燒) 可能是因為這樣從小都吃這種,窩比較偏好絞肉鬆鬆的,筷子一夾就散的這種感覺 好..窩承認是看到苓雅某家的獅子頭飯,才打這篇 不過也真的有....那種用漿黏很扎實一球(看得到紅蘿蔔粒),說它是獅子頭的.... 獅子頭,應該要鬆鬆的還是黏著紮實的八卦? -- ──────────────────── 又 竹圍Ｇ叔云: 一輩子倫班買不起房巴 笑死 --
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→ aOOOOOOOOO: 給果凍->更奴化 超棒04/2X 2N:G2

→ aOOOOOOOOO: 七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組04/2X 2N:G3

推 LIONDOGs: 鬆的，獅子頭要筷子一夾就散才叫獅子頭 116.89.134.212 08/01 03:02

推 easyfish: 那是只是單純的肉丸吧 114.40.0.35 08/01 03:02

推 GSHARP: 鬆散的吧 1.169.119.126 08/01 03:02

→ njxmzxc: 緊的是牛肉丸吧 101.9.101.86 08/01 03:03

推 kinghtt: 白湯獅子頭就是鬆軟口感，紅燒獅子頭才 1.161.23.64 08/01 03:05

→ kinghtt: 是扎實口感 1.161.23.64 08/01 03:05

→ MeiHS: 火鍋再加點冬粉 獅子頭捏大顆,夾成四等分 1.169.93.241 08/01 03:07

→ MeiHS: 分食 真的阿斯~ 1.169.93.241 08/01 03:07

推 kinghtt: IKEA肉丸買回去煮紅燒就跟獅子頭有87%像 1.161.23.64 08/01 03:12

推 wonder007: 鬆軟啊 代表碎肉比例高粉少 42.72.199.73 08/01 03:13

推 Sianan: 鬆的啊 1.200.97.167 08/01 03:29

推 raisn: 紮實的叫肉丸xd 180.217.70.74 08/01 03:34

推 Yohachan: 鬆 36.237.244.165 08/01 03:34

推 color3258: 脆脆的 61.228.147.101 08/01 03:36

推 enthpzd: 看圖也知道是鬆鬆的 101.136.20.237 08/01 03:44

→ enthpzd: https://i.imgur.com/Zu95mzm.jpg 101.136.20.237 08/01 03:44

推 uc500: 不要加荸薺就好123.193.198.167 08/01 03:53

推 s9234032: 鬆的 緊的就是貢丸 1.160.213.49 08/01 04:02

→ anprc1: https://i.imgur.com/cdhZGmn.jpg 42.73.67.165 08/01 04:13

推 mk1689: 當然是鬆鬆散散爛爛的啊，因為真的沒人打 1.200.49.82 08/01 04:15

推 cocogg: 我喜歡吃紮實的，我們家用粗絞肉做，用手 39.9.171.72 08/01 04:27

→ cocogg: 打拍完成型才會下鍋，吃得到顆粒感又肉香 39.9.171.72 08/01 04:27

→ cocogg: 十足~ 39.9.171.72 08/01 04:27

推 LIONDOGs: 扎實的叫貢丸 116.89.134.212 08/01 06:08

推 wuming2: 要有一整圈濃密的鬃毛才行 27.242.2.89 08/01 06:35