※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690828327.A.467.html
推 h0103661: 福建人又不吃辣 36.230.183.21 08/01 02:37
→ NankanAvenge: 不一樣的東西是要完勝啥 203.204.88.253 08/01 02:38
推 Atima: 有點類似台灣清燉的牛肉麵 1.163.233.97 08/01 02:40
推 GSHARP: 因該有吧 台灣麵食文化沒很強 1.169.119.126 08/01 02:40
→ Atima: 但它們麵條選擇種類很多 我覺得挺好吃的 1.163.233.97 08/01 02:40
推 SydLrio: 科技與狠活 106.107.185.2 08/01 02:40
→ Atima: 台灣的沒有一家正宗 1.163.233.97 08/01 02:41
推 nooneva: 有在大陸吃過，蠻好吃的，口味偏重鹹重 114.44.98.230 08/01 02:42
→ nooneva: 辣 114.44.98.230 08/01 02:42
推 Dragonz: 臺灣很少這種現拉的麵，大部分都是工廠做 59.127.243.19 08/01 02:46
→ Atima: 小李子是現拉的 但我覺得味道調的太台式 1.163.233.97 08/01 02:51
推 e1597536248: 大家好我是麥總 36.236.7.30 08/01 02:56
→ ryan0222: 跟台灣牛肉麵不同風格,都好吃,以前吃一 1.200.75.206 08/01 02:57
→ ryan0222: 碗五元,很爽,香菜辣子加滿 1.200.75.206 08/01 02:57
→ ryan0222: 那個麵要用蓬灰,回民都當場現拉現煮,勁 1.200.75.206 08/01 02:57
→ ryan0222: 道沒話說 1.200.75.206 08/01 02:57
→ ryan0222: 店裡還有蓋澆麵,蓋澆飯,大盤雞,點起來 1.200.75.206 08/01 02:59
→ ryan0222: 可以吃的很豐富 1.200.75.206 08/01 02:59
推 Belial1991: 老實說 屌打台灣 42.76.147.143 08/01 03:07
→ nptrj: 穆斯林風格很重要 36.237.156.215 08/01 03:10
→ ryan0222: https://i.imgur.com/hM0UdXY.jpg 1.200.75.206 08/01 03:21
→ luke72: 吃過馬子祿，只能說台北比他強的不少111.251.180.217 08/01 03:23
推 kinghtt: 清燉牛肉湯麵加N勺油潑辣子，肉另外買 1.161.23.64 08/01 03:24
推 millylu0711: 應該就清燉牛肉麵加辣這樣的感覺 122.118.215.90 08/01 03:25
→ millylu0711: 不過他們的麵條肯定比台灣好吃，都是 122.118.215.90 08/01 03:26
→ millylu0711: 手工拉出來的，台灣大部分都是工廠 122.118.215.90 08/01 03:26
推 twdvdr: 台灣牛肉麵就是蘭州牛肉麵 加上川味改良的 36.224.229.176 08/01 03:27
推 kinghtt: 手工拉的跟工廠做的差異不大，對岸是人 1.161.23.64 08/01 03:27
→ kinghtt: 比機器便宜才會用人工拉麵 1.161.23.64 08/01 03:27
→ twdvdr: 真那麼好吃那些老兵就不用改良直接賣 36.224.229.176 08/01 03:27
→ twdvdr: 不就得了 36.224.229.176 08/01 03:28
推 TaiwanFight: 老實說 很好吃 36.239.113.60 08/01 03:29
推 millylu0711: 手工拉和工廠機器做的麵條差很多... 122.118.215.90 08/01 03:30
推 kinghtt: 四川確實有他們版本的牛肉麵，比蘭州更 1.161.23.64 08/01 03:31
→ kinghtt: 接近台灣牛肉麵，老兵是因為台灣沒有四 1.161.23.64 08/01 03:31
→ kinghtt: 川香料所以就地取材改良賣 1.161.23.64 08/01 03:31
→ kinghtt: 現在機器拉麵很強，盲試很難吃出差別 1.161.23.64 08/01 03:32
→ kinghtt: 日本也是拉麵店找製麵廠買麵煮，會難吃 1.161.23.64 08/01 03:34
→ kinghtt: ？ 1.161.23.64 08/01 03:34
推 xdctjh: 輸慘 114.33.5.252 08/01 03:44
推 babyalley: 還是習慣吃日本拉麵 我就是要豚骨然後 42.72.243.220 08/01 03:46
→ babyalley: 湯濃又鹹 爽啦 42.72.243.220 08/01 03:47
→ babyalley: 給我吃紅燒牛肉麵我還不習慣...不太喜 42.72.243.220 08/01 03:47
→ babyalley: 歡紅燒的味道 42.72.243.220 08/01 03:47
推 j5a5m0e4s: 一定有 台灣好吃的麵館只剩老人家在撐123.194.128.168 08/01 03:48
→ webster1112: 當地及附近吃過多次 1.湯頭沒話說 人220.141.144.148 08/01 03:48
→ webster1112: 家就是真材實料長時熬煮的 2.麵筋到220.141.144.148 08/01 03:49
→ webster1112: 口感真是豐富 大開眼界 3.肉/澆頭220.141.144.148 08/01 03:51
→ webster1112: 沒話說 真是好吃 !!220.141.144.148 08/01 03:51
推 jj840917: 在蘭州吃過 真的好吃... 114.39.129.43 08/01 03:52
→ webster1112: 台灣人 你多加肉吧 不會後悔的 !!!220.141.144.148 08/01 03:53
→ webster1112: 沒什麼好完勝的 成本/人工不同 !!!!220.141.144.148 08/01 03:54
→ webster1112: 台灣同玩法 價格會台灣人都消費不起220.141.144.148 08/01 03:55
推 hydran5566: 去中國出差吃過 說真的很好吃== 4.15.56.28 08/01 04:07
噓 suntory96: 一堆說的多好吃？還誇敖出來的湯頭多好101.139.197.203 08/01 04:17
→ suntory96: ？101.139.197.203 08/01 04:17
→ suntory96: 中國每一間餐飲店都有一種奇特味道，那101.139.197.203 08/01 04:17
→ suntory96: 就是化學品造成湯頭或肉精味道。101.139.197.203 08/01 04:17
→ suntory96: 麵本身很鹹，因為要拉不斷，加的不少鹽101.139.197.203 08/01 04:17
→ suntory96: 與其它用粉。101.139.197.203 08/01 04:17
推 diyaworld: 真的很普，就陽春麵有碎羊肉這樣，後180.176.140.130 08/01 04:20
→ diyaworld: 面我都只吃醬羊肉跟大盤雞，簡直屌打180.176.140.130 08/01 04:20
→ diyaworld: 拉麵180.176.140.130 08/01 04:21
→ webster1112: 我去過建水古鎮 人家早上5點整鍋骨頭220.141.144.148 08/01 04:22
→ diyaworld: 他們的湯頭10間有8間都是科技活，真正180.176.140.130 08/01 04:22
→ diyaworld: 蘭州的沒去過是不知道180.176.140.130 08/01 04:22
推 Taiwannapa1: 麥總去哪吃 好咧 哇ㄙㄟˇ 125.229.175.86 08/01 04:22
→ webster1112: 熬湯頭 中午才開賣 湯頭賣完就收攤220.141.144.148 08/01 04:22
→ webster1112: 我親眼看著好幾天 喝過 沒話說 就是220.141.144.148 08/01 04:24
→ diyaworld: 不過拉麵是真的現場拉就是了，但湯頭180.176.140.130 08/01 04:24
→ diyaworld: 一喝就是兌出來的，真正骨頭現場熬的180.176.140.130 08/01 04:24
→ diyaworld: 會好吃，但實際你很少會遇到180.176.140.130 08/01 04:24
→ webster1112: 扎實骨架/材料+材火時間220.141.144.148 08/01 04:25
→ diyaworld: 不過蘭州拉麵總體還是比沙縣小吃好，180.176.140.130 08/01 04:26
→ diyaworld: 沙縣小吃真的更恐怖180.176.140.130 08/01 04:26
推 s9321312: 台灣哪一間蘭州牛肉麵好吃阿? 59.102.213.155 08/01 04:29
推 cocogg: 有吃過現場手工拉的，麵體真的讚，用化工 39.9.171.72 08/01 04:35
→ cocogg: 湯頭不過味道還不錯，牛肉就沒味道沒口感 39.9.171.72 08/01 04:36
推 silver5566: 有，那個麵條跟湯頭真的厲害125.227.106.241 08/01 04:36
噓 backpacker18: 普通 180.217.66.179 08/01 04:41
→ backpacker18: 我前幾年去甘肅有吃 我是覺得不如台 180.217.66.179 08/01 04:41
→ backpacker18: 灣的啦 180.217.66.179 08/01 04:42