看板Gossiping
: 如題
: 他媽的咧
: 早起搭捷運到善導寺站
: 結果阜杭豆漿沒開
: 哭啊們
: 有沒有 這方面 的八卦
: 我要去吃麥當勞了 雞掰
看鄉民板友們有些在原po文章下面推文說覺得這家沒特別好吃,
猜想他們是不是沒有點到這家最出色的品項?
個人覺得這家最特別的就是「燒餅」!
燒餅裏頭要夾什麼,人人各有所好;
但最能襯托出燒餅美味的,應該還是要夾「蛋」。
煎蛋包吃起來比較軟,
搭配越嚼越香、厚韌而不老的燒餅,
緊實與拋軟兩種口感在嘴裡變化而又混合,
比起一般常見油條加燒餅兩種都是偏硬的咀嚼感,
燒餅還是要夾蛋,才能突顯出燒餅口感的層次。
這家的燒餅外皮除了烤香以外,
還有淡淡的一層香甜滋味;
這種微甜是一般坊間燒餅少有的,
猜想這家店是不是有輕刷上一層糖液或蜜汁在燒餅表面?
不過作成如此味道箇中祕法如何我就不知道了,
如果有知情的鄉民板友,看看能否提示一下,
我是很好奇啦!
這家如果撲空沒吃到,
我日前在網路上看到劉克襄先生憶及台北的一間早餐店:
和記豆漿店
據他文章的說法,這間也是燒餅很美味,
「炭燒厚餅夾蛋令人垂涎」,
劉先生還會規劃不同路線的山徑大清早翻山越嶺前往,
或是採用簡單的方式:直接搭捷運去吃早餐。
劉先生的文章說是「以前」台北有這間店,
不過查 Google Map,
這間和記豆漿店應該還有在營業,
直到六天前都還有網友在這間店留評論。
我自己是日前才從劉先生的文章知道有這間店,
但從未嚐過這間的味道,
所以到底好不好吃我也不知道;
是因為提到阜杭豆漿的燒餅,
讓我聯想到這間也是因厚燒餅得到好評推薦。
原po下次若是又撲空,
不妨再回捷運站直接搭到麟光站去怒吃一番解解氣,
嚐嚐看味道如何,再上八卦版或 Google Map 發表感想。
看 Google Map 上和記豆漿店的資訊,
只營業到上午十一點半,原po或鄉民版友們若想去吃,
要注意時間,最好先打電話問問看店家春節期間哪時開始營業,
可別又撲空啦!
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.130.65 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1644036953.A.35A.html
→ dean1990: 燒餅重點是要夾辣椒醬油,夾蛋夾油條都 111.71.220.3 02/05 12:57
→ dean1990: 可 111.71.220.3 02/05 12:57
→ xiaofeiwu36: 甜飯糰才好吃 42.72.140.94 02/05 12:58
推 Strasburg: 這家就是厚燒餅有名 不喜歡的就不用去 101.12.22.6 02/05 13:08
→ Strasburg: 排隊了 鹹豆漿也很多人推薦 但從來不吃 101.12.22.6 02/05 13:08
→ Strasburg: 所以不知道 101.12.22.6 02/05 13:08
→ hcc570910: 沒沾醬沒味道 到底好吃在哪? 101.12.42.112 02/05 13:14
→ s9056017: 巷口永和豆漿屌打 27.52.202.175 02/05 13:14
→ asya116: 比他好吃的不少 這家是舒國治寫紅的 1.200.14.115 02/05 14:01
推 tengerinedog: 夾蔥蛋撒鹽不要醬油才好吃 125.227.89.178 02/05 15:55