[食記] 台北萬華 昶鴻麵點 傳說的神奇麵攤 米其林必比登

餐廳名稱：昶鴻麵點 消費時間：2022年/12月 108台北市萬華區華西街171號號攤 12pm~6pm(休六日) 0982187604 人均: 150元 https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/chang-hung-noodles 圖文網誌: https://pse.is/4jlrlk 傳說中很強的麵店，老闆愛開不開，很常去了現場也沒開門，而且只營業下午時段，真的是可遇不可求的一間神麵店 簡單的小攤子，去的時候每桌都滿，老闆才把桌子拿出來擺 XD 蠻有趣 點了眾人推的菊花麵(可惜沒有粄條了)，再切個黃金蛋，臉頰肉，豬大腸 湯的部分真的是很特別，有淡淡胡椒味，而且有層次的濃郁，味道很好，生麵條的部分滑溜QQ的，臉頰肉也好好吃不會難咬，出色的一碗湯麵 黑白切的部分，也沒有給太多的醬油膏，加上少許薑絲，感覺就是要你吃原味，一開始還有一點排斥 但是豬大腸一咬下去，很乾淨的味道，真的就是黑白切原味，清清淡淡，蠻好吃的，還沒有吃過這麼乾淨味道的黑白切 注意事項 只營業下午 可能去了然後沒開，可以注意他們ig(不知有沒有用) -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://blog.superd.org/yt Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts instagram: @superdhuang --
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推 howard1997: 喜歡這家 處理得很乾淨 12/05 12:24

→ AlphaD: 他的黑白切~ 真的乾淨到有點嚇到~ 12/05 13:46

推 ejywar: 營業時間越來越短了 要吃到就更難了 12/05 14:44

→ AlphaD: 不過ig 好像有在更新開店情形了???? 12/05 16:29

推 nice666: 看起來不錯 12/06 18:19