[食記] 桃園。四季香廣式燒臘便當店

餐廳名稱：四季香廣式燒臘便當店 消費時間：2021年/9月 地址：桃園市桃園區民有十二街82號 電話：03-3586829 營業時間：11:00-14:00, 17:00-19:30, 週六晚上及週日公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_16.html 因板友推薦而得知這家四季香燒臘，剛好下班返程會經過，便 順道一訪。 便當主菜大抵四種燒臘的排列組合，新推出的滷水鵝肉則令人 好奇。 廣味招牌飯 120元 脆皮燒肉飯 90元 https://i.imgur.com/OSbRADc.jpg 查詢板上食記，得知招牌飯內容為叉燒、燒肉、油雞及燒鴨， 興高采烈地買下後，回家打開才發現和多數店家一般，招牌飯都以 香腸取代燒肉，登時有些傷心。 米飯還算好吃，只是嫌軟。配菜不能挑選，這天是油菜、蒲瓜 和絲瓜，油鹽尚可，蒲瓜加了杏鮑菇，絲瓜炒了蛋，這個細節值得 稱許。辣菜脯挺下飯；油蔥的油鹹香還不錯。 叉燒味淡略乾澀；油雞燒鴨有入味，肉質一般無脂香；香腸軟 中帶彈，甜香一般。 這天附湯為蘿蔔湯，中規中矩。 https://i.imgur.com/F9dcCkA.jpg 為補上燒肉心得，只好再訪。這次配菜為辣素雞、豆芽菜及絲 瓜冬粉，這天的用油量就偏多。米飯這次則煮得有點硬。 燒肉表現比前次的三樣主菜好上許多，瘦肉紮實不乾硬，肥肉 彈牙無膩感，豬皮過薄因此脆度不明顯。 這天附的是仙草蜜，甜度合宜。 整體而言，這裡的餐點中規中矩，主菜以燒肉較合喜好，配菜 和米飯表現不穩定。至於鵝肉滋味如何，留待大家自行感受。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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