[食記] 台中 有春茶館：12隻新鮮白蝦海味粥好吃

====================================================== ◎介紹店鋪：[有春茶館 大魯閣新時代│東區] ◎地址：台中市東區大智路55號 ◎電話：04-22220618 ◎營業時間：11:30Am-10:30Pm ◎消費時間→106年12月 ====================================================== ●圖文網誌版→https://goo.gl/gtwz8M 以前大概只有要看電影才會來後火車站這一帶，不過今年從新火車站啟用以後， 再加上秀泰影城跟購物廣場進駐後，加上原本熱鬧的補習街商圈，這帶又更熱鬧了， 除了飲料一條街以外，【有春茶館】也選擇在這邊落腳，招牌跟店面空間都非常顯眼， 正面一個好大的『春』字除了辨識度外，也非常喜氣十足，都覺得好像在過年的感覺了， 全透明的落地玻璃窗很有質感，可以看見室內整個挑高寬敞的木作空間感覺很舒服。 在這一條路上應該也算是坪數相當大的餐廳了，沒有隔間的設計就感覺整個沒有壓迫感， 燈光明亮但很柔和，我特別喜歡天花板的燈籠造景，選用了較輕盈的色調襯搭這個環境， 整個室內簡約卻又裝飾得恰到好處，很文青又很禪風，是第一印象就會喜歡的地方。 櫃檯也有漂亮擺飾，還有賣一些自製伴手禮。 Menu內容很多，我就拍個大概，飲料跟餐點的選擇品項大概各佔一半， 飲料選擇也多樣，大杯價位算是一般餐廳正常價格，倒是餐點設計稍微不同， 除了麵飯以外，還加入了像是港式生滾粥的選項，口味我倒也蠻喜歡的。 另外還有不少用來搭配茶飲的台式點心、甜湯，想吃早餐的話早上八點半就有了。 【有春呷飽飽│海味鮮蝦粥│220元】 一開始我以為我點成小火鍋，後來才想起來我點的是粥啊！但擺盤很像小火鍋模樣， 粥煮到糜而不爛，更把整個油蔥與薑絲的辛香味都煲到粥水交融了， 小火鍋才剛從廚房端出來座位這邊就聞得到粥的香氣。 另外旁邊附上12隻白蝦，完全新鮮吃得出來，吃粥前一定要把蝦丟進去一起煲煮過， 讓蝦的鮮味也融進粥米中，味道會更不同，這鍋粥我吃過第一次就愛上它了， 我得承認第一眼有覺得單價稍高了些，不過其實在調味用料上我覺得都相當實在。 【飄香麵兒│招牌麻辣乾拌麵│75元】 麵食的價格不便宜，不過難得看到麻辣麵還是要點一下，看起來好像是一般乾拌麵， 但其實這個麻辣肉醬是有春自家滷製的，香氣相當夠，麵條也是我喜歡的口感， 像那種外省麵的麵條，相當有嚼勁，肉醬有著古早味香氣，入口辣香滿滿， 帶點輕微淡淡的花椒香，辣度也很夠，對我來說相當順口開胃又好吃。 【一抹新綠│紅柚綠茶│小杯80元 大杯130元】 來茶館就是要點個大杯飲料喝個暢快，香甜紅柚加上清爽綠茶很解膩， 建議點個半糖或微糖更好，裡邊還有整大片的紅柚切片。 【點心│辣滷千層豆干65元│黃金銀絲捲50元】 台中茶館都會有這麼一道滷豆干是招牌點心，不管是春水堂、翁記都必備這道， 不過有春的口感口味都比較不同，厚實入味加上辣香開胃，很容易上桌就秒殺吃光。 黃金銀絲捲不是我想點的，結果有點意外好吃！我其實不太喜歡只有外面炸酥， 但裡面不酥的銀絲捲，不過有春的這份很得我心啊！每塊比較小巧些，但金黃香酥， 從裡到外都酥到剛好又不會有過份油膩感，沾上煉乳吃完全整盤都快被我吃光。 【點心│菜頭粿60元│蛋黃麻糬芋丸60元】 這個蘿蔔糕也蠻好吃的，外層有點微焦香，鹹香夠味帶點肉末香氣， 麻糬芋丸完全是好懷舊的台味炸物點心，小時候最喜歡上市場奶奶買這個給我吃， 紮實的芋泥餡不過甜帶著蛋黃鹹香，外層微酥燙口的麵衣，完全是懷念的味道。 我自己算是很常到這一帶看電影的，比起早期新時代時期，現在有秀泰跟凱擘影城在這， 讓這帶變得更加熱鬧，我其實也變得更常來這邊看電影了，只不過看電影前後常有空檔， 能有個像有春茶館這樣的地方可以先吃點東西殺時間再好不過，而且東西也都蠻好吃的， 點心部份的價位某幾道有高了些，接受度這部份就看各人囉，簡單心得分享。 --
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