[食記] 彰化 乾麵現蒸 餛飩鮮甜 永安街無名麵店

餐廳名稱：永安街無名麵店 消費時間：2017年/1月 地址：彰化市的永安街與長壽街交叉口，旁邊是花店 電話：暫無 營業時間：早上6:00開始，到9:00就可能賣完，休週日 每人平均價位：30元到80元左右 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：餛飩湯油蔥鮮香，肉質良好，推薦一定要試試 ============================================================== 無名好味網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/296145748 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1486649926-4137346636_n.jpg 2017年1月， 個人主觀評比如下，僅供參考： 食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 調味★★★★★★★★★☆ 9顆星 例湯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 「那麼就來出賣一下家裡附近的美食吧！」 這家店真的沒有名字，營業的時間也是一大早到賣完為止。 由於在人聲鼎沸的市場，有時候九點就賣完了。 這家店就位於三民市場內，在長壽街與永安街的交叉口， 旁邊就是花店。不用怕找不到喔，因為客人很多， 一看就知道了。在三民市場裡生活了三十多年， 這一家店也沒少吃過。每當在日本忙的時候， 早上總會想起這家麵店的辣椒醬與油蔥香。 在彰化總會不由自主的早上來一碗乾麵， 究竟是高中時福利社的乾麵吃太多了， 還是南郭市場那一碗油腴鮮香的乾麵從此打開我的胃， 那就不得而知了。 彰化的朋友們，家裡附近還有什麼美食嗎？ 不妨大方的分享出來吧！ https://pic.pimg.tw/junespring/1486649910-3130187262_n.jpg 那我們出發吧！早上的三民市場總是充滿著人， 一頭栽進去可是要有花一段時間才能出來的心理準備喔！ https://pic.pimg.tw/junespring/1486649917-3739386543_n.jpg 來了！就是這裡，永安街與長壽街的交界， 一大早的時候，這邊可以是一直都是人呢！ https://pic.pimg.tw/junespring/1486649917-1284804427_n.jpg 這次兩個人，點的餐點如下： ======================== 乾麵：30元 推薦度：值得試試。 餛飩麵：50元 推薦度：值得試試。 餛飩湯：30元 推薦度：值得試試。 ======================== 雖然從小時候吃到現在，漲價了一些， 但個人還是覺得物有所值，味道沒退步太多。 推薦點餐方式：乾麵加餛飩湯。 https://pic.pimg.tw/junespring/1486649936-42237785_n.jpg 這裡的乾麵作法跟一般的乾麵不同，麵是用蒸的。 因此吃起來不拖泥帶水，呈現一種比較乾鬆的口感。 所以加上一大匙辣椒醬十分適合，麵加上辣椒醬的潤和， 吃起來格外芳香，尤其蒸的麵與煮的不同，十分有彈性， 也難怪我吃了那麼多年都不膩。 而餛飩湯這邊，其實很多店家都會用油蔥， 但我沒有看過這麼會用油蔥的店家。餛飩裡面的豬肉紮實， 加上油蔥的風味，鹹甜鹹甜毫無豬臭， 油蔥的品質也不差，無油耗味十分鮮香。 這一家除了從很久以前有漲價一點之外， 品質上算是一直都保持的蠻不錯的。 住在三民市場這三十多年，卻也光顧了好一段時間， 這陣子日本台灣兩邊跑，倒是變成我早上最懷念的味道了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1486649910-3627505990_n.jpg 店名：沒有名字呢 地址：彰化市的永安街與長壽街交叉口，旁邊是花店 電話：暫無 營業時間：早上6:00開始，到9:00就可能賣完，休週日 個人平均消費：30元到80元左右 對我來說：餛飩湯油蔥鮮香，肉質良好，推薦一定要試試 適合去的時間：最好早點到 吃完要消化多久：一個小時左右 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- 02/10 22:11 02/10 22:11
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