[食記] 台北中山。鼎泰豐。隱藏菜單 炒飯新吃法

． 餐廳名稱： 鼎泰豐 （新光三越南西店 1 館） ． 消費時間： 2014.10 ． 電話： (02) 2511 - 1555 ． 地址：台北市中山區南京西路 12 號 B2 (中山捷運站) ． 營業時間： 週一 - 週日 11:00 - 21:30 (五六營業至 22:00) ． 網誌圖文版： http://highca10said.pixnet.net/blog/post/192562332 沒錯沒錯！！這家鼎泰豐分店就是從東區 216 巷那搬過來的 離high小編家真是越來越近了，嘻嘻！延續著高人氣，整個擠爆了百貨公司地下美食部 尖峰時刻幾乎都是要等等等，離峰時間再來吃就好 :) 在等待時間可以看到師傅們正在努力的趕工中，透明化廚房真的超吸引人的。 位子其實滿多的，只是人潮更多！逛百貨之前先來預約訂位 基本上服務員給你的預定時間都頗準，就按照他跟你說的時間再來就好 座位旁還有放包包的，頗貼心～ 桌上的調味料等等也是頗齊全。 【 乾煸四季豆 】 high咖超愛這道的，不過不是四季豆本人，而是淋上去的辣椒肉末！！ 超好吃的啦～ 香噴噴，不僅配四季豆兒，待會還有其他吃法哦！ 【 小籠包 】 將將將！店內招牌「小・籠・包」，來到鼎泰豐應該很少人不點吧！ 記得第一次吃是在好幾年前，沒想到搬來南西店後，居然默默的吃了兩次 鼎泰豐的小籠包大家都給他高評價，讓人抱著高期待 記得high咖第一次吃時，覺得蛤～～～沒有想像中的好吃耶！過了幾年再品嚐 因為對他期待度沒這麼高，結果感覺還不差呢！ 加上服務，其實偶爾來吃還是不錯的！ 【 雞肉小籠包 】 沒錯！這個可愛雞雞就是用來辨別是原味還是雞肉口味的小籠包 超cute 的啦！吃起來沒有原味小籠包這麼啾西~ 一般般嘍！ 【 元盅雞湯 】 好喝耶！湯頭清淡中又有濃郁香氣，雞肉肉質軟嫩，頗棒！ 【 排骨蛋炒飯 】 激推！超愛鼎泰豐的排骨蛋炒飯，多年前吃過後，就一直記得這道，排骨莫名的好吃 皮薄肉的厚度又剛好，就是好吃，不會有油膩負擔感！ 炒飯的話，蛋沒有炒到全熟，吃來粒粒分明又有蛋的古溜 小編這邊提供一個變化版，就是用乾煸四季豆的辣椒肉末 加在炒飯上，不誇張！超好吃 >///< 【 紅油抄手（蝦肉） 】 紅油抄手＝古溜、辣感、餡料多，沒錯！鼎泰豐的就是這樣，小編還點蝦肉口味哦！ 吃來多了一層口感，雖然吃不出蝦味，不過整體就是ＯＫ！ (話說等下又有隱藏吃法樓 >"<) 【 光麵 】（ 隱藏菜單 ） 啦啦啦！多虧捧油才能知道原來鼎泰豐有隱藏菜單！！就是這道光麵～ 名副其實就是光光的麵條灑點蔥，不！！點光麵來要幹麻？當然是要來變化變化嘍！ 還記得剛剛的紅油抄手嗎？沒錯沒錯！當你把抄手吃完後，不是會有剩下的sauce嗎？ 是的！把這個隱藏菜單光麵加進去，就變成紅油抄手麵了！！ oh my goddddd!!!! 好吃好吃，不過超辣的哦 :D 【 芝麻大包 】 純粹想要來個甜結束今天所有餐點，就普普，頗乾~ 【食尚high咖之食話食說】FB粉絲團：http://www.facebook.com/highca.said --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.70.160
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421416686.A.38E.html

→ usebbs: 新吃法… 01/16 22:14

→ steel: 自high 01/18 09:55

推 tatu0223: 炒飯的新吃法在哪？ 01/19 16:29