[器材] 請益pico+1z jmax壓不出水

看板 Coffee
作者 shutout5566 (5566給我閉嘴!!打個電話 )
時間 2022-10-23 13:31:11
留言 28則留言 (9推 1噓 18→)

最近剛入手pico跟1Z JMAX 第一次刻度用140格,17公克的中焙豆子 壓得出水,流速正常,也有crema 第二次刻度用120格,豆子18克中焙 可是卻怎麼壓都壓不太出水,勉強幾滴... 第三次刻度調到130格,豆子一樣18克中焙 這次有好一點,不過還是很難壓,而且沒什麼crema 補充一下,第一次跟第三次都有拆掉過濾頭 第二次就沒有拆掉過濾頭 https://i.imgur.com/9Agdu1P.jpeg
不知道有沒有影響 我在想是不是咖啡粉磨太細? 我是按造iz jamx推薦的刻度去磨的 https://i.imgur.com/BcMdYsC.jpeg
他建議90-150格都是義式 我用中間值120壓不出來會不會是粉倒進粉杯之後壓太大力? 造成水過不去? 那如果用更細的不就更壓不出來? 是我粉杯的粉不應該壓太大力嗎? p.s.我在擠pico的時候手差點沒酸死....有夠難壓 求救有使用的大大們幫忙釋疑QQ ----- Sent from PttX on my iPhone -- 我是想說磨細一點試試看風味會不會比較不同,結果連壓都壓不出來QQ 好 感謝 好 謝謝 下次從135開始 老鼠尾真的療癒~ 補充一下 我是先上接粉環佈粉->用附的壓粉垂重壓 ->拿掉接粉環->再重壓 從哪裡突出來?我有看到水箱好像壓力太大灰色的鈕會凸起來 好 我試看看只用接粉環的情況填壓 starbuckss: 你子烘培出來日期跟你沖煮日期距離多久,豆子自身 10/23 15:44 等我機器的問題都排除才會考慮豆子的日期 感謝 粉杯變形喔 好可怕.... 感謝大家 重點就是不要拿掉接粉環之後還重壓 然後就是從140左右開始小手數去調整 這個好難!我會慢慢嘗試看看 感謝提供這麼高階的手法!
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Kevintsaitsa: 140壓得出來你就用140啊 又不是粉越細crema 越多 10/23 13:54

Kevintsaitsa: 根據豆子種類不同 最適合的粗細度也不一樣 10/23 13:54

deadair: 下次試試看130格17克 總之就都是一直嘗試 試到自己滿意 10/23 13:57

lingmvp2003: 我pico+jmax大概都用135格上下5格 那個過濾頭沒什麼 10/23 13:57

lingmvp2003: 用讓你不會亂噴而已我都拆掉看老鼠尾巴療癒身心 10/23 13:58

MKIIjack: 壓力太大濾杯 會突出來 不知道有沒有人也遇過 10/23 14:02

MKIIjack: 然後就回不去惹 10/23 14:02

Aerials: 粉量 粗細 填壓力道都會影響 調成用接粉環壓就OK的量最穩 10/23 14:13

Aerials: 拿掉還重壓比較不穩定 10/23 14:14

Fatcheng: 接粉環拿掉之後直接重壓會太密 所以才壓不出來 10/23 15:20

starbuckss: 排氣泰旺盛會很難出。機器上也是。 10/23 15:45

TroyJ: 我用jmax Pico 18g 原廠接粉環定量填壓也差不多是140格上下 10/23 15:54

TroyJ: 我自己試過pico刻度會比一般義式機還要粗20格左右 10/23 15:56

TroyJ: 然後如果用太細還硬壓的話,像我朋友的pico是壓水那邊直接 10/23 16:01

TroyJ: 波一聲開始漏水或是粉杯變形,想改變風味的話建議還是用水 10/23 16:01

TroyJ: 溫、預浸時間、espresso量來調整比較好 10/23 16:01

manure54321: 啊就是太細 10/23 16:20

richard0800: 三格就差很多了 差20格 10/23 17:39

cinko: 一次調兩小格 不要調這麼多 10/23 17:59

b23053812: jmax+1 新豆子都從145開始試 3-5格調粗或調細 10/23 21:38

CJhang: 接粉環就是定深的固定密度了 你手壓力道絕對沒接粉環固定 10/24 10:56

CJhang: 你可以用粉量跟粗細調整接粉環空間內的狀態 評估鬆散或緊 10/24 10:58

CJhang: 密 10/24 10:58

k1988771028: 我記得小雨有一篇有提到jmax格子太細微,他都一次調 10/25 12:53

k1988771028: 我記得小雨有一篇有提到jmax格子太細微,他都一次調 10/25 12:53

k1988771028: 五格 10/25 12:54

k1988771028: 有一個影片 10/25 12:54

k1988771028: 我自己也覺得一兩格差別不大 10/25 12:55

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