[其它]咖啡店沒單品手沖真的很奇怪嗎?

看板 Coffee
作者 fleamkt (日子難過也得過)
時間 2021-01-02 21:15:08
留言 51則留言 (28推 0噓 23→)

咖啡版的先進大家好 我們公司是義式咖啡器材,商用鬆餅機,跟均質機的製造商 在捷運板橋新埔站這邊 有開一間展示形態的咖啡廳 主要是使用自有設備跟器材 所以咖啡類只有供應義式系列 然後搭配自有設備製作的輕食 但近年來,單品手沖盛行 不時會遇到來店的客人 問為什麼沒有供應單品手沖 每每都要跟客人解釋一番 然後客人好像也不以為然 所以想請問各位先進 不供應單品手沖的咖啡廳 真的很異類嗎? --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.106.18 (臺灣)
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lin89710: 單品手沖這麼有市場了嗎 還會被指定哦..... 01/02 22:36

Domos: 真假,我以為是問有沒有無咖啡因飲品 01/02 22:45

gginin007: 這樣就不潮不文青啊XD 01/02 22:47

longtimens: 仔細想想,扣除星巴克那種連鎖,好像真的幾乎每家都有 01/02 23:11

longtimens: ,雷的也不少就是了 01/02 23:11

blackhippo: 噱頭比較多啦..反正真的手沖沖爛了喝的出來又有幾個.. 01/02 23:34

CJhang: 可能是單品在超商廣宣之下 有了點品質跟好喝的象徵吧 至少 01/03 00:20

CJhang: 超市是如此 只是實際上 咖啡店也要踩了雷才知道好不好喝 01/03 00:20

leviathan530: 單品義式 01/03 00:46

AlexKarev: 現在連星巴克都有手沖啦XD (某些店) 01/03 01:31

AlexKarev: 但我自己的感覺是 有手沖還是相對少啊 01/03 01:32

st86188go: 單品手沖的店通常自己看一下就知道還要問噢 嘻嘻 01/03 01:52

zoutzuur: 單品手沖的店也會一直被問有沒有拿鐵 這樣有安慰你嗎 01/03 02:34

cinko: 我還蠻希望有那種店是只賣中、深焙配方豆 然後有好幾種的 01/03 04:49

hayoyo: 也還好啦 01/03 07:29

deadair: 看咖啡廳的定位吧 我也看過只有賽風的店 只要你覺得自己 01/03 09:39

deadair: 做得有理 營收過得去 沒有也無妨啊 甚至做一個牌子講解 01/03 09:39

deadair: 為什麼你的店裡不作手沖 有人問就拿給他自己看XDD 01/03 09:39

ohwahahaha: 可以做淺焙豆soe,再送他一杯熱水自己調濃度啊XD 01/03 10:29

AioTakumi: 看定位 有的店客群愛黑咖啡 有的愛調味奶 01/03 11:16

AyaAyaAya: 我會去問有沒有單品拿鐵...希望不會被當怪咖 01/03 11:32

SaintIker: 有去過有咖哩飯但沒有手沖的咖啡店 咖啡也只有拿鐵 01/03 13:42

AlexKarev: 樓上這種店蠻多的啊XD 名為咖啡廳的餐廳 01/03 14:06

mothertime: 中文都是咖啡店,但換成外文就很多區別了 01/03 20:32

roamer1005: 真的很多掛咖啡廳其實比較像餐廳的店= = ,困擾 01/03 23:35

ga86041: 咖啡店在台灣是個很籠統的名詞 還是說在國外也是這樣? 01/03 23:43

qoopichu: 在國外也一樣啊,一堆叫Cafe的餐廳 01/04 00:49

evermpeg2: 只光賣咖啡我看全台只剩一成能生存了吧 01/04 01:53

steve1012: cafe本來就有餐廳的意思. 01/04 02:21

Sirine: 看店家定位 主咖啡沒手沖單品真的怪 主打下午茶甜點可以 01/04 09:14

xxccpp: 回樓上,哪裡怪??幾年前手沖不流行的時候不是都賽風, 01/04 09:56

xxccpp: 既然都說到定位了,一家店只有什麼或什麼都有都是定位問 01/04 09:56

xxccpp: 題,完全不會怪,通常有手沖店家大部分都是有自己烘豆, 01/04 09:56

xxccpp: 利潤在賣豆子不是內用,如果你是代理商有在進口廠豆沒有 01/04 09:56

xxccpp: 手沖我覺得很正常,畢竟好喝的espresso不多,嘗試的人也 01/04 09:56

xxccpp: 不多 01/04 09:56

hisashi: 餐點比咖啡多的才奇怪XD 01/04 10:02

l87cm: 看過指出杯單品塞風的店 生意也蠻好 01/04 12:43

l87cm: 只 01/04 12:44

escapewing: 可以出SOE這樣 01/04 16:17

OnlyJun17: 手沖也有在沖自有特調/綜合啊~不只單品能沖 01/04 23:05

yanis: 那就把熟豆同一種挑一挑煮給他呀 XD 01/04 23:37

LanceOwO: 你就跟他說:啊我們就沒賣 01/05 11:50

gcgc: 習慣問題, 我去咖啡店都會先看有沒有義式機才進去 01/05 13:03

york1987: 只要是開店我覺得難免都會遇到這種情況 01/05 14:56

york1987: 賣手沖的店更常被問為什麼沒有賣義式拿鐵 01/05 14:57

york1987: 手沖跟義式都有賣了,就問說咖啡喝不慣,有沒有賣茶 01/05 14:58

york1987: 咖啡跟茶都有賣,就問說有沒有果汁,有咖啡因會睡不著 01/05 14:59

york1987: 只有你店裡沒賣的東西,永遠就會有客人問你為什麼不賣 01/05 15:03

O81624: 還好吧?! 01/07 00:41

vi000246: 聰明濾杯沖一沖就好 01/17 17:48

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