※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1602722341.A.6CF.html
→ nikolu: 這幾年淺焙真的流行過頭,常買的幾家店中深焙都消失了! 10/15 08:56
→ nikolu: 無奈家人對淺焙接受度很低,打算開始自烘。。。 10/15 08:56
推 lovelakersya: 推好文 10/15 09:22
推 loveactually: 專業推 10/15 09:34
推 g84h21e4: 這裡無法點讚或按愛心 10/15 09:40
推 bighead37: 推專業 10/15 10:06
推 dululu: 好文 10/15 10:23
推 goodlimit: 推! 10/15 10:37
推 tengerinedog: 找自己喜歡的咖啡最重要,推推 10/15 10:48
推 SHR4587: 自己喜歡的風味最重要,像我最近喝了幾支藝妓就沒有很喜 10/15 11:49
推 SHR4587: 歡它的味道。但祕魯的豆子一喝就覺得這味道很特別很喜歡 10/15 11:55
推 yuu101: push 10/15 12:30
推 jakkx: 推一個。誤打誤撞闖出一片天的在很多領域都有,不論真假都 10/15 12:41
→ jakkx: 無法抹滅其成就… 10/15 12:42
推 ericlin06: 推 自己喜歡比什麼都重要 10/15 12:54
推 whisly: 高水準的回覆文耶 10/15 14:01
推 yayiisme: 推,寫得真好 10/15 14:09
推 pttrackhwang: 功力深厚,好文!推 10/15 14:13
推 aortic: 剔除那些跟風假掰外,問題常在於木舌被批評時該如何調適XD 10/15 14:20
推 iMANIA: 推 都喝 但淺焙有時會遇到烘不熟的 真的無言 10/15 14:31
推 yichiaccc: 好文推~ 10/15 15:01
→ isscat: 推! 10/15 15:01
推 yorkex: 入口能帶來驚艷感真的是最感動的時刻!推喜歡最重要~ 10/15 15:01
推 JITER: 咖啡風味的喜好,是主觀而不是客觀的,認清楚這點就好,不 10/15 15:24
→ JITER: 必為了1-2個不滿意的去改變自己的烘焙風格,因為改了可能會 10/15 15:25
→ JITER: 流失更多原本喜歡這味道的 10/15 15:25
推 FantisyP: 請問不同的豆子深烘焙出來的味道差異性大嗎? 10/15 15:33
推 d12345d: 還好啦 拿巴拿馬藝妓被長輩說比三合一難喝 我也是笑笑而 10/15 17:59
→ d12345d: 已 10/15 17:59
推 lightmei: 喜歡深焙+1 10/15 19:12
推 sltovrey: 寫得超讚,深焙愛好者路過 10/15 20:09
推 h1y2c3y2h1: 推~ 10/15 20:12
推 tungpayton: 深焙的味道比較濃厚但變化性較少阿 10/15 20:17
推 andyeddy: 自己喜歡最重要,我喝藝妓也喝超商咖啡覺得都好喝 10/15 21:03
推 geniusant: 推!冬天深焙夏天淺焙+1 10/15 21:11
推 ga86041: 推內文 也推作者正妹!! 10/15 22:38
→ sy74957503: 我喜歡的口感很善變,或許前一個季節我還在戀上微苦 10/15 23:02
→ sy74957503: 回甘的咖啡,但在這秋天的季節裡我卻又戀上了微酸有 10/15 23:02
→ sy74957503: 花香的咖啡,老實說我自已萃取手法很差,所以只是喜 10/15 23:02
→ sy74957503: 歡這豆子烘焙出來的故事,沒有特別要調甜感或是酸感 10/15 23:02
→ sy74957503: ,因為我不會,只是想喝咖啡而已 10/15 23:02
推 cjg5201114: 樓上嘴巴跟我一樣善變 10/16 00:12
推 SekiAnn: 我喜歡淺中深輪流喝,叫我固定一直喝某種焙度,我可能會 10/16 01:03
→ SekiAnn: 覺得很無聊XD,話說我家人一開始不能接受淺焙的酸度,但 10/16 01:03
→ SekiAnn: 跟著我喝了一陣子之後,他們反而有點回不去,還說突然覺 10/16 01:03
→ SekiAnn: 得超商的咖啡太焦苦了XD 10/16 01:03
→ SekiAnn: 反正找到自己喜歡的味道比較重要啦b 10/16 01:04
→ Jedidiah: 如果是單品,個人喜歡微酸的耶加;但同時也很愛喝30cc的 10/16 10:42
→ Jedidiah: espresso...一口乾下去,那爽度就像air waves的廣告 XDDD 10/16 10:43
→ Jedidiah: 只是耶加可以自己烘,濃縮只能在店裡消費才有..機器太貴 10/16 10:45
推 diandian329: 好文,推! 10/16 11:36
推 emo1318: 推喝的開心最重要 10/16 12:54
推 dysonhsi: 推專業好文,做什麼事情開心最重要 10/16 21:33
推 zince99: 淺中深我都喝,但是好喝的深焙不好找,大部分都有煙碳味 10/16 23:24
→ zince99: ,自己也有在烘,也始終烘不出好喝的深焙。 10/16 23:25
推 allen11513: 推專業優文 10/17 00:10
推 evermpeg2: 優質文章..高品質原料說的真不錯 10/17 00:26
推 azurezeiss: 自己在家烘豆,才知道深烘又要醇厚香甜,非常非常困 10/17 01:30
→ azurezeiss: 難,覺得作好深烘豆的人是真正的高手。 10/17 01:30
推 angel0506: 推~~ 10/17 07:51
推 hsuehsc: 推 10/17 08:03
→ blue4628: 淺焙風味標示都太扯… 10/17 19:57
→ zince99: 很多風味直接抄生豆商,但是不見得有能力烘出來。 10/18 07:26
推 KingChaly: 我也在好幾年前就不太踫外面的淺焙豆了,除了死酸跟單 10/18 22:09
→ KingChaly: 薄,就是生青味,現在也越喝越深了。 10/18 22:10
推 whk: 好文,推 10/19 08:56
推 kuoa: 推 10/19 10:14
推 hkasuka: 我在日本喝的深焙好好喝,台灣沒喝到好喝的,可能我運氣 10/20 19:55
→ hkasuka: 比較差? 10/20 19:56
推 potel888: 五星推爆 10/21 01:17
推 runa: 推! 不論深淺,找到自己喜歡的口味最重要,重點是要烘熟 10/23 11:50
推 aerg: 好聞 10/23 14:41
推 applemilker: 推 10/25 10:14
推 mamameyung: 用心回覆的好文 10/25 11:51
推 htssvtyl: 推!前幾天跟喜歡的咖啡店老闆聊天,也是談到這個想法~ 10/25 23:08
→ htssvtyl: 能夠辨識出自己喜歡的風味比較重要~ 10/25 23:08
推 yillie: 推 好文 11/02 21:04
推 chapters: 推中肯 11/24 05:45