[器材] 手沖磨豆機升級請益

在下目前假日義式用mignon specialta+fliar；平日手沖用海勒108+客氣藍切子，使用上 還算順手。 上述器材已使用約兩年，近期有考慮升級108手沖磨豆機的想法。 候選名單：1.C40 2.小富士平刀 3.海勒102 預算方面海勒102應該是極限了。 想請教有經驗的先進，若單以手沖為考量，海勒102錐刀和小富士平刀哪個比較推薦呢？ 因為器材常換肯定被家人唸浪費，所以希望能一次到位不要再東想西想，期能在此得到前 輩們的建議，謝謝 -- 可以請教您102也是用在手沖嗎？有跟其他手沖磨豆機比較過嗎？感恩 看完改在c40和102間搖擺了，哈哈 剛搜尋台北達文西咖啡有代理102，還說是2019年新改版的，不知是否比舊版進步，預算 應該3萬出頭已經是極限了，還要養家，不能花太多在非必需品上～ 嗯，畢竟C40只要102的1/4預算，而且我可以順便出掉同性質的108，這樣真的省下很多預 算可以買豆子，聽說C40缺貨中就是了，謝謝您的建議 蝦皮問了，如果要拿到總代理保卡貨的話，預估最快也要到7月才可能有貨
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推 tim96tim: 你知道 一次到位 這四個字很可怕嗎XD05/23 20:12

推 bbdog: 錐刀部分、我陳述個故事、您自己判斷。我的Helor 102 來自05/23 20:20

→ bbdog: 本版一位南投前輩的轉讓、他同時有C40 跟 Helor 102-187C05/23 20:20

→ bbdog: 。因為比較喜歡C40 、幾年前把Helor 102 轉賣給我。 不過05/23 20:20

→ bbdog: 我很滿意我的Helor 102。05/23 20:20

推 bbdog: 平刀部分、建議您跳過小富士平刀、小弟不覺得您會滿意小富05/23 20:23

→ bbdog: 士平刀。直攻Bunzilla (裝了Ditting KF804 刀盤的Bunn G3)05/23 20:23

→ bbdog: 或 Ditting KF/KR 804。05/23 20:23

→ bbdog: 我自己是用Bunnzilla 不過裝的是SSP 的KF-804 刀盤。05/23 20:25

→ bbdog: 我的Helor 102 跟 Bunnzilla 都是手沖專用。05/23 20:25

推 bbdog: 擁有過手沖磨有 600N、病毒二、匿名、1Z-X1、小富士鬼齒、S05/23 20:32

→ bbdog: SPKenia、ACE 48。試過的就更多了。C40 不敢試、怕試了又買05/23 20:32

→ bbdog: ！05/23 20:32

推 bbdog: 誠心建議您直接攻頂！自從家裡有一台錐刀83mm 的Helor 10205/23 20:37

→ bbdog: 跟 80mm 平刀的Bunnzilla 鎮著後、我就不再有買手沖磨豆05/23 20:37

→ bbdog: 機的慾望。連看都懶、轉而專心跟這兩台博感情！05/23 20:38

推 bbdog: 個人覺得C40 應該是比較友善。Helor 102 很刁很龜毛、只要 05/23 20:46

→ bbdog: 豆子有些些缺點、都會變得很明顯！ 05/23 20:46

推 b83160121: c40足以，然後直上ditting kr804 05/23 21:45

推 bbdog: 如果只選一把買、個人建議C40應該是比較適合。小弟手上的磨 05/23 22:16

→ bbdog: 豆機比較多、有些磨豆機像Helor 102 是因為它在遇到極佳豆 05/23 22:16

→ bbdog: 子時的爆錶表現。但其他99%的時候 Helor 102 只是被我供奉05/23 22:16

→ bbdog: 拿來炫耀用的。小弟還是建議樓主優先考慮C40...05/23 22:16

→ bbdog: 多留點錢養家、買些好豆子比較實在。。 05/23 22:17

推 Italia: 好奇b大對kinu有什麼意見 05/23 23:59

推 bbdog: 沒用過、旁邊熟朋友同事也沒人用、不敢有意見！ 05/24 00:08

推 jaysuzuki: C40在蝦皮有看到 05/24 01:08

推 seanflower: 小腹是 05/24 08:35

推 seanflower: 轉貼D 大https://i.imgur.com/hSNwndh.jpg 05/24 08:40

推 wei12f8158: C40 +1 Made in Germany ;) 05/24 08:58

推 bbdog: Helor 102-187C=C40+小富士平刀+幾千元的好豆子。 05/24 10:21

推 jaysuzuki: 看到一間5/4跟5/7都有出貨，寫有保卡的，沒有嗎? 05/24 10:26

→ IVANHAUNG: 5/4.7號出貨那間沒了 05/24 13:29

推 bbdog: 完蛋了！我同事約我明天早上用她的C40磨、用我的Chemex 手 05/26 15:38

→ bbdog: 沖新到的豆子。別一試又多一隻手磨。。。 05/26 15:38

→ jaysuzuki: 先把錢準備好XD 05/26 16:21

→ darkryu: 現在買不到呀 05/26 22:08

推 bbdog: https://i.imgur.com/NxZkUks.jpg 05/27 10:34

推 bbdog: 風味取向的刀。輕晰清亮走向、還不錯。 05/27 10:42

→ bbdog: 但相較於手上的Helor 102-187C 及Bunnzilla (SSP Ditting K 05/27 11:26

→ bbdog: F804)、C40 風味還是不夠清晰明確、溫潤度也不行。 一分錢 05/27 11:27

→ bbdog: 一分貨、相較於上面兩隻大錐大平、C40畢竟是價錢少了一個萬 05/27 11:27

→ bbdog: 位數的刀。 05/27 11:27

→ darkryu: 所以bbdog兄還是覺得手沖102勝出嗎？ 05/27 17:53

→ bbdog: C40 不是我的菜！ 05/27 18:01

推 bbdog: 風味喜不喜歡蠻個人的、還是建議樓主自己實際試試比較準。 05/27 19:28

→ bbdog: 我的看法C40是隻非常友善、很容易上手沖出一杯好咖啡的刀， 05/27 19:28

→ bbdog: 難怪會賣得這麼好。 05/27 19:28

推 wu0vup: 如果是在家使用，建議可以考慮小富士平刀鬼齒皆可，c40細 05/27 22:38

→ wu0vup: 粉較少均勻較差，helor102如果買了風格你不喜歡，可能會 05/27 22:38

→ wu0vup: 覺得很浪費錢 05/27 22:39

→ darkryu: 跟耳機一樣，如果能試試再收貨當然最好，可惜咖啡界沒有 05/28 07:45

→ darkryu: 加緯那樣的店家 05/28 07:45

推 bbdog: https://i.imgur.com/oCPKBJr.jpg 05/28 10:29

推 bbdog: 換第一代的ACE 48 （italmill 48mm刀盤）對比一下。C40 磨 05/28 10:39

→ bbdog: 豆跟沖煮時的咖啡爆香一拳直接 k.o. ACE 48。但C40 相較ACE 05/28 10:39

→ bbdog: 48而言、咖啡喝起來實在是沒厚度（韻味）。 難怪01的砸魚 05/28 10:39

→ bbdog: 大會黑C40。 05/28 10:40

→ bbdog: C40 磨豆及沖煮時的香味、是我用過（含試過)磨豆機裡香味 05/28 10:47

→ bbdog: 最爆錶的。這隻刀確實值它要的價錢。 05/28 10:47

推 seanflower: 咖啡 冷掉在喝喝看 厚度會出來 05/28 12:45

推 bbdog: C40 在厚度（韻味）上差太多了。不過我會很建議樓主考量C40 05/28 12:52

→ bbdog: 。這隻刀是賣香氣的、很棒很友善的一把刀、非常值得考慮。 05/28 12:52

→ bbdog: 如果不是我手上刀太多了，而且很注重口感細節、這隻刀我會 05/28 12:52

→ bbdog: 買。 05/28 12:53

推 seanflower: 退幾格也是重點 05/28 13:05

推 longtimens: 這麼多篇看下來C40尾韻較弱似乎是大家公認的(摸下巴 05/28 13:33

推 jaysuzuki: 只好C40跟KINU都買，一次用兩支 05/28 19:47