Re: [器材] Flair expresso pro2 with 1z kpro

: 新進了一台flair pro2, 昨晚一直用同一包中淺焙西達摩在try 參數 ,發現用kpro 調他 : 們建議的2.5-3.5格根本壓不下去， 直到退到4.2 勉強可以壓完 但可能萃取時間過久 頗 : 酸 一定要搭牛奶 : 確認有充分預熱，請問會跟填粉力道有關嗎 : 還是說就是要再退格呢？有人有有這兩台搭配的經驗嗎 感謝 一次只改一個變因，比較好抓問題。 先不要改填壓力道跟裝粉克數以及水溫，先從調整磨粉刻度開始， 因為Pro 2的粉杯比標準的58mm小， 所以假設18g in/36g out，大概抓個40-50秒左右壓完， 就先調整你的刻度到可以壓進這個區間為止， 試過味道再做其他的調整。 另外淺中焙壓義式偏酸是正常的， 太刺的酸可能是豆子不適合，或是水溫不夠，或是粉不夠細， 還有就是酸不是因為萃取"過久"，是因為萃取"不足"， 依你的例子看來是因為粉太細水過不去， 在你加壓以後只從某幾個通道滴完所以萃取不足， 下次你把集流嘴拆掉觀察一下是不是這樣， 等到可以拉出老鼠尾巴就離成功不遠了。 --
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推 blueskys720: 感謝分享 04/17 18:19