Re: [器材] 徵求RF300電熱教學

: 入手了一台二手RF300電熱。 : 烘了兩公斤了，但口味都不理想。 : 不知道有沒有高手能教學。 : 我人在台北公館這邊，地點費用可LINE談。 : 目前只有烘豆機，跟一個陽春溫度計 : 謝謝 我也是RF300電熱版的，提供一個懶人烘豆法 1. 重量：每次300g是最理想的，多一點到350可以勉勉強強 2. 暖機：開220到熄燈為止，確保有足夠的熱能 3. 風口：意思意思蓋個紙板在入豆口，個人習慣蓋3/4 4. 時間：入豆後開始計時，到11分鐘時調高溫度到235~245 (看豆子) 接著等一爆聲音，約莫1330時有機會出現爆聲，爆聲後30秒可以再把溫度調低一點 以免太快衝進二爆 喜歡淺一點的，可以1500正負20秒下豆。 喜歡深一點的，可以1630正負10秒下豆。 沒有用其他溫度計再測溫，以上跟各位分享。 --
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推 orangetabby: 加油 直火版路人路過~ 11/09 08:24

推 chenycal: 千萬別超過300g真的有的不會熟，那經驗很可怕 11/09 10:14