[器材] 聰明濾杯如何煮出crema?

看板 Coffee
作者 oocooc (你說你~想楊桃~)
時間 2019-09-12 10:40:39
留言 42則留言 (26推 0噓 16→)

請問聰明濾杯如何煮出crema? 就是咖啡上面的那層油脂 每次用濾杯,看到杯面奶油般渾厚的crema一起被濾掉就覺得很可惜,有種暴殄天物的感 覺 可是聰明濾杯水是從底部出來 crema怎麽樣都下不來 跟義式萃取方式就不一樣 難不成真的用湯匙撈嗎? --

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CJhang: 換器材 09/12 10:47

PnPn: 你要先了解萃取方式有根本上的不同啊... 09/12 10:49

PnPn: 真的想要多點油脂感 就用非濾紙過濾的器材囉 09/12 10:51

magic999: 在羊身上拔不到豬毛 09/12 10:52

b199059x: 你確定喜歡那個味道嗎 09/12 11:03

maxst: 不可能 09/12 11:08

max0928: 你是用多深的豆子,上面會有油,你可以先撈起來喝看看 XD 09/12 11:10

danielchyr: 試試看法蘭絨濾布? 09/12 11:34

ChungLi5566: 改用法壓壺 水就跑到上面了 09/12 12:28

jeeyi345: 金屬濾網? 09/12 12:32

timmy999: 那不是都雜質嗎? 09/12 12:41

HsnuYutaka: 聰明濾杯那上層不是crema… 09/12 13:03

redddd: crema單吃很噁爛 09/12 13:12

mirian0217: 版主推文笑爆 法壓也有一層啦但你可以喝看看(?) 09/12 13:33

kingclys: 那不是crema,只是排氣產生的泡沫 09/12 16:50

kingclys: 想要油脂豐厚一點你可以換金屬濾杯或是濾布賽風 09/12 16:52

AioTakumi: 加點刮鬍泡試試 (誤) 話說我滿想看一下濾杯出現的"奶 09/12 17:02

AioTakumi: 油般渾厚"crema到底長怎樣 09/12 17:02

a9724145300: 倒一份剛粹好的濃縮到你濾下來的咖啡裡就有了 09/12 17:38

Kird: 聰明濾杯、crema?? 我的手沖壺也可以有9大氣壓嗎? 09/12 17:56

Wintersilent: 排氣當作crema? XD 09/12 18:27

fenderrb: https://i.imgur.com/CudUtdf.jpg 09/12 20:24

fenderrb: 你說的是這個嗎.......... 09/12 20:24

fantasyeagle: 聰明濾杯跟crema???? 這兩個不是空集合嗎??? 09/12 20:31

za9865: 我到底看了什麼 我書讀得少不要騙我 09/12 20:48

Oswyn: 有笑有推 09/12 20:49

plmokn54: 有點可愛 XD 大家都有新手期嘛 09/12 21:00

MurMur: XDDDDD 09/12 22:47

littleconan: 原PO有試著舔舔看嗎? 09/12 23:28

eric316027: 看到f大的圖終於懂了XDDDD 09/13 00:01

bauerccm2002: 我做了賣你 09/13 00:15

ga86041: 你們不要欺負原PO啦....我笑到不行 09/13 00:28

inlon: 看起來又是一個中了crema毒的鄉民 09/13 10:25

Meyellis: 原來是_板,我還以為是咖啡板 09/13 11:55

waneshih: 加兩份espresso到下壺試試看 09/13 13:36

htggh556: 加一點花生油打發就可以了 09/13 14:10

yayayogo: 怎麼感覺有點傻 09/13 18:59

jacky7987: 直接吃粉,選我正解(X 09/14 20:48

yamax: 先google自己要的東西是啥... 09/16 12:39

pupupipiy: 回覆的好兇哦 09/24 18:52

openbite: 還好吧沒很兇吧 09/25 23:56

k9870567: 蠻歡樂的阿哪有兇XD 05/05 09:08

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