[器材] V60咖啡王 咖啡機請益

最近買這台咖啡機給媽媽使用 然後用了40g粉 水500cc 磨粉大小跟手沖一樣 可是喝起來整個苦味都沖出來了 感覺是超級過度萃取 想問一下有使用這台的大大們 是用什麼樣的方法泡起來 才不會這麼走鐘 -- 剛剛小弟用一樓大大的方法試了 兩人份是沒問題的 20g粉 250cc水量 又看到二樓大大的方法 好像水真的不能放太多 畢竟機器進水流速是一樣的 所以萃取時間好像拉滿長的 就試了 40g粉 + 400cc水 還是稍稍有點焦苦味 然後用 40g粉 + 350cc水 就沒問題了 給家人喝就加水稀釋 才不會覺得農 今天已經喝太多了 明天在試試看三樓大大粉磨大一點的意見試試看
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推 Malevolent: 先煮小杯一點試試 02/07 18:46

推 cheerptt: 我也買一台，煮完都拿熱水來稀釋 02/07 19:42

推 porpoise0920: 如果是過萃的話，那你磨的顆粒變大，應該可以改善 02/07 19:56

→ porpoise0920: ，是我的話，會先考慮改變粉水比。 02/07 19:56

→ PopDarkman: 粉水比1:12 感覺我也會先調粉水比 02/07 20:03

推 muscle5667: 日本設計的機器大概一杯量是8克粉對120ml的水，刻度就 02/08 01:11

→ muscle5667: 是 (日本產)磨豆機手沖建議刻度3~4，先依照設計值去 02/08 01:11

→ muscle5667: 測試在抓參數會比較好抓 02/08 01:11

推 maxst: 試試20克粉兌300水 02/08 08:49