[問題] 在公司低調手沖咖啡的疑惑 悶蒸膨不起來

最近上班前總是來不及手沖完慢慢品嚐 就想說把咖啡帶到公司沖，吃中飯時慢慢喝咖啡 所以都是出門前在家磨好粉，用小玻璃藥瓶帶粉去公司 但咖啡粉帶去公司沖的時候 水一注下去咖啡粉就凹了，完全膨不起來 但在家現磨現沖的時候就膨得很大很漂亮 是因為保存不佳，咖啡粉不新鮮了嗎? 有沒有人也是帶粉出門一族的，請問都是用什麼容器帶的呢? P.S.雖有手搖磨豆機，但完全不想帶到公司磨 因為磨豆的聲音會被發現我在幹嘛.... -- 為什麼太細跟太粗的答案都有@@ (搔頭) 我是用kalita nice cut的3 就是因為用了機器磨之後，不喜歡手搖那台磨得好不均勻 才想說在家磨完帶去公司的 且手搖磨豆機那聲音在辦公室真的很明顯 所以不想在公司用 >"<
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推 yellowocean:磨成粉之後新鮮度流失飛快啊，很正常 04/01 21:32

推 mbmax323:要這麼香是怎麼低調啊!XDDD 帶手搖去比較實際 04/01 22:00

推 jimmy781126:不新鮮or妳磨太細 04/01 22:54

→ mongchie0204:不新鮮，然後摩太粗，建議用夾練帶或是小玻璃杯 04/01 23:00

推 mddc62:烘培度較輕 04/01 23:14

推 a1283336:過粗過細都不利於膨脹，但這篇的狀況就是磨完放太久而已 04/01 23:43

推 healthy1226:弄一台好一點的手搖，粗細調整一下 04/02 00:05

推 cable921:我是器具全在公司，但你能手沖咖啡，加上手搖應該沒差吧 04/02 00:10

推 yearChen:放一台小飛馬在公司，再大聲也只是2~3秒搞定XDD 04/02 00:14

→ mthsu:喝起來不好喝嗎?沒有不好喝的話不必在意澎不澎 不是在洗澎澎 04/02 00:19

→ filet:這應該是磨完放太久… 04/02 03:26

推 mdlp:我也是在家磨完帶到辦公室沖來喝 中間間隔大約2小時 完全不膨 04/02 09:11

推 HsnuYutaka:淺焙放久更容易不澎 但是只要豆子本身好不澎也是好喝 04/02 11:52

→ HsnuYutaka:我自己也試過N次澎的超漂亮但是超難喝的豆子 所以重點 04/02 11:54

→ HsnuYutaka:還是在於好不好喝 溫度,濾杯,濾杯都是可以去琢磨的地方 04/02 11:56

推 JINGSHAN:溫度有沒有差異? 04/02 12:11

推 odbc:烘培度較輕 +1 04/02 16:35

推 chihhao:原po在家沖會膨脹的話, 那我想不是烘焙度的問題 04/02 16:50

→ chihhao:而是研磨後空氣接觸面積大增加了許多二氧化碳排氣通道造成 04/02 16:51

→ chihhao:這也代表了較高揮發度的芬芳物質可能已經隨著CO2跑光了... 04/02 16:53

推 chihhao:怕吵到同仁也許可以考慮拿手搖到茶水間/樓梯間/會議室磨 04/02 16:55

推 taiwan71924:我也要喝 04/02 17:31

推 Ignor:樓上哪招XD 04/02 23:08

推 Jrtiger:可以用雞精罐裝, 以前也是在家磨好帶去公司手沖 04/03 10:45

→ Jrtiger:不過後來喝到常分享給同事喝,同事也不愛便利商店咖啡 04/03 10:45

→ Jrtiger:最後我們就是直接買一台磨豆機放公司 現磨現沖 :P 04/03 10:46

→ jakyou:我在公司放一台nice cut，家裡才用手磨...XD 04/03 18:02

→ melody2949:樓上2位J大好奢華... 羨慕 04/04 20:16

推 Ignor:樓樓上兩位公司缺人嗎 04/11 13:38