[其它] 新手該從哪種口味喝起?

看板 Coffee
作者 lagi81 (一陣風~)
時間 2014-01-18 21:12:22
留言 39則留言 (11推 0噓 28→)

想請問版上專業的大大們 從以前喝三合一,到現在用濾掛式咖啡 想到以前喝三合一頭就會有點痛(覺得好甜又好不健康XD) 對於苦及酸沒有特別偏好哪個(應該說,還沒有喝到可以判斷自己比較喜歡哪種) 或者是現在濾掛也沒有特別偏苦或偏酸,所以都還可以接受, 想請問各位大大們,這幾個月想要多跑咖啡廳 嚐嚐看不同咖啡的風味,也慢慢判斷自己比較喜歡哪種 所以想尋求版上的建議 (1)大家有沒有建議新手起步的風味?(我知道我給的條件可能很難給建議XDDD) 或者版上大家可以分享自己從哪個風味喝起的:) (2)建議新手focus在單品咖啡嗎?還是義式也可以呀?   我自己覺得義式(我常喝拿鐵)會被牛奶沖淡,所以還是嘗試單品比較好? 謝謝大家^^ -- ◆ From: 122.117.172.101 哈哈謝謝大家!就是因為太多選擇所以不知從何下手XDDD 再請問大家,最好focus在一家咖啡廳,去嘗試不同口味嗎? 因為感覺每家沖泡技術不同,咖啡豆也不同,造成口感不同, 如果沒固定嘗試一家的話,會不會找不到自己喜歡的口感呢?
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1390050744.A.0F2.html

benblue:曼巴試試看 入口飽滿甘醇,餘韻焦糖回甘 01/18 21:22

benblue:但是曼巴不算單品 曼特寧+巴西 01/18 21:23

addy760627:耶加 01/18 21:25

a1283336:喝過好的義式是加了牛奶 espresso的特色還是會被保存的 01/18 21:59

ryan0222:便宜的曼巴,只要剛烘不久,新鮮,就很好喝 01/18 22:07

momant:我也是去店面喝~後來買的第一支是在作活動的神父XD 01/18 22:13

zadsin:藝妓.... 01/18 22:30

lagi81:耶加雪啡適合新手嗎XD 上次看到別人分享形容得很棒的感覺!! 01/18 22:46

tkurockman:耶加中等的一般白店也要半磅300上下 再算上手沖技術訓 01/18 23:14

tkurockman:練 投資ok的磨豆機 要到好喝重點風味有出來可能要花上 01/18 23:14

tkurockman:好一段時間與金錢 可以先去不錯的咖啡館喝喝看 會沖 01/18 23:14

tkurockman:的人沖出的酸絕非失敗的死酸 而是在入口舌上那種活潑鮮 01/18 23:14

tkurockman:明的果酸與香氣… 我推薦韓懷宗的精品咖啡學 可以先了 01/18 23:15

tkurockman:解單品 再決定要不要玩單品 01/18 23:15

lagi81:謝T大,我還沒有要自己弄啦~是要去咖啡店嘗試,所以想問問大 01/18 23:24

lagi81:家的意見~ 01/18 23:24

jacky7987:一直喝 就會知道自己喜歡喝什麼XD 01/18 23:47

lin20228:建議花神~耶加,不過厲害的咖啡店泡出來跟差的真的差很多 01/18 23:49

lin20228:慎選:p 01/18 23:50

mbmax323:建議多到外面喝 01/19 00:04

a1283336:入門曼巴不錯 調性平順沒太突出的部分 01/19 01:49

a1283336:其實可以先從混豆來 平衡度比較高層次多 01/19 01:51

a1283336:單品比較容易了解咖啡豆最原始的特性 01/19 01:53

a1283336:隨著萃取方式不同又會有不同感受 01/19 01:53

a1283336:喜歡單品就focus在單品 單純享受的話不用想太多囉~ 01/19 01:57

a1283336:順便私推las lajas蜜處理 我第一支讓我真正入坑的豆子 01/19 02:02

ChAngie:耶加!!就算是泡很差的耶加給不喝黑咖啡的都喜歡 01/19 09:14

lagi81:突然想到~通常比較多人喜歡偏酸還是偏苦呀@@? 01/19 11:08

jacky7987:每家豆子賣的種類是有限的 可以先多去幾家版上推薦的 01/19 11:52

jacky7987:多嘗試各種不同地區的豆子 01/19 11:53

jacky7987:我原本是愛酸 不過最近愈來愈喜歡喝藥草甜的XDDDDDD 01/19 11:53

a1283336:從推薦的店家下手 同一隻豆子不同店家喝 找到適應的店家 01/19 17:29

a1283336:再去嘗試不同豆子或不同萃取方式 01/19 17:30

a1283336:說真的不用預先想這麼多 找到不錯的店點杯咖啡 試著跟吧 01/19 17:35

a1283336:台手聊天 自己做點功課 會更快找到自己想要的東西 01/19 17:36

a1283336:賣熟豆爲煮的店家 去說要買豆子 很多甚至會大方請試喝 01/19 17:39

falcon0507:找喜歡的店試不同的豆子 找喜歡的豆子試不同的店 01/19 19:49

croat:其實我覺得blend也是種很好的入門款耶 01/19 20:57

m3e40:建議先中南美洲(不過最近很像 葉鏽問題多XD 非洲 很容易跌入 01/20 00:24

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