Re: [器材] brikka 下壺積水?

: 如題，最近在用b卡加壓摩卡壺時 : 都覺得煮到後來下壺都會有很多的水殘留 : 在加熱的過程中因為咖啡流出的速度很慢，甚至是已經沒有咖啡流出 : 覺得應該是差不多了就停火 : 但是打開後發現下部會有很多的積水 : 請問這是正常的嗎? : 而且下部除了有水之外，還有不少咖啡粉積在下部 Orz 條列式講一下之前失敗的情況 1.粉裝太少了 2.粉磨太細了 3.不是自然噴發，而是用觸碰增壓閥的方式噴發的也比較會這樣 我的沖煮條件可以參考一下，蠻常成功的~ 二人份小飛鷹粗細度2號，四人份2.5~3號 粉量裝滿濾杯不壓填 水量到標準線即可，冷熱均可 火源2人份用氣化爐就好，四人份一定要用瓦斯爐才夠力 火開到大量噴發以後才關 我猜情況可能是太早關火或是火力不足~ -- ◆ From: 1.173.52.179
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推 kaijajan:我粉裝到24~26g有填壓，水約90g 01/08 20:42

→ kaijajan:粉試過不同粗細都是一樣的狀況 01/08 20:42

→ kaijajan:後來有試把水加多一點，狀況好像有改善 01/08 20:43

→ kaijajan:目前還在測試中，摩卡壺一週大約只使用一次 01/08 20:43

→ kaijajan:等有結果再來說，btw 有試過沒填壓粉少一點然後水一樣少 01/08 20:44

→ kaijajan:狀況也是一樣 01/08 20:45

→ fecent:四人份拿到瓦斯爐煮試試看，失敗很多都是火力不夠 01/08 23:30

→ fecent:四人份水量是120cc用這個量看看 01/08 23:31

→ kaijajan:我的摩卡壺一直都是在瓦斯爐上煮的 XD 水量120cc也有試過 01/09 09:18

→ fecent:四人份容錯率低一點XD 01/09 10:23

→ su76625:摩卡壺粉不用填壓，表面抹平即可 01/12 02:06