看板Coffee
: 大家好
: 請問一般的咖啡豆有噴農藥嗎
: 須不需要像茶葉一樣 第一泡把它到掉
: 連茶葉這種葉子都有蟲吃
: 更何況咖啡豆是果實 應該也有蟲害的困擾吧?
: 謝謝~
咖啡豆是"種子",與茶葉是"葉子"有很大的差異!
首先, 在田間噴灑農藥並不會直接接觸到咖啡豆 ;但茶葉則會直接接觸農藥...
所以茶葉表面(外)可能會有農藥, 但咖啡豆則不會有.
再來 ,因為葉子表面積相對較大, 農藥的吸收可能較明顯...而躲在漿果裡面的豆子,
則必須是農藥已侵入果肉後才會進到豆子裡 .再不然就是要等咖啡樹體吸收農藥並運輸
到果實乃至種子內, 農藥才會進到豆子裡 ;相對來說, 咖啡豆農藥含量應較茶葉低了
許多...
於是, 第一泡的茶葉可能溶出較多表面上的農藥, 農藥濃度相對其他泡多(數據??).
而咖啡豆則無法存在此種效應...
即使, 生豆是在保存環境中接觸農藥(殺蟲劑/抑菌劑?), 也因為最後是磨碎再沖泡
, 要預先沖掉豆表面的農藥恐怕也不能成功...
最後, 茶葉是可以多次沖泡的, 但咖啡只能泡一次.
結論: 用倒掉第一泡的方式降低咖啡的農藥含量是不可行的, 同時意義也不大!
**真的不想喝到含有(哪怕是一點點)農藥的咖啡的話, 或許就只能買有機認證咖啡哩.
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◆ From: 114.42.94.74
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推 chavles:推一下學長 XD 12/06 16:59
推 yftkk:最後一句話補充~我都烘蟲蛀過的豆子~蟲都吃了~我也可以喝~ 12/06 17:56
推 ppoo2015:所以手選出的蟲蛀豆是新的趨勢囉？ 12/06 18:20
推 yftkk:俗話說"菜蟲吃菜,菜腳死"~人吃蟲蛀豆~你說呢!?還是死~ 12/06 19:35
推 jordan325:推學長~~~XD 12/06 22:08
推 godswd:其實茶葉的農藥也不是用水或者熱水可以帶走的 12/07 00:30
→ godswd:（脂溶性而且附著性很強，為了應付產地濕氣跟雨水) 12/07 00:31
→ godswd:除非吃茶葉或者是泡一泡幾個小時，不然想喝也喝不到 12/07 00:32
→ godswd:(用強力水流沖洗比熱水有用點) 12/07 00:34