[器材] 賽風水下來的時間!~

我想請問一下大家~ 大家在煮賽風時~ 把火關掉 到 上壺水完全下來~ 這之間過了多久? 也就是火關掉馬上就把抹布貼上了~(開始算時間) 一直到下壺水下來後(結束計算時間) <<這之間大家花了多少時間讓水下來~>> 以我自己來說很奇怪~ 有時候很快30秒就可以下來~(這時候煮咖啡很少雜味) 但又有很多時候~就是下不來~ 要花到45秒~60秒這麼久~(煮出來的咖啡就帶點雜) 我原本認為是因為上壺跟下壺不夠緊密~ 但昨天在煮時刻意的把她壓很緊~ 還是花了45秒才下來QQ~ 粉的粗細問題~我是用手搖壺磨的咖啡~ 咖啡粗細雖然會不夠均勻(粗的粗~細的細~) 但我也沒用過飛鷹飛馬磨的咖啡粉煮過~ 所以我也不確定手搖壺的細粉會不會造成濾布阻塞問題QQ! 還有一個變因~如果在關火過後~上壺的咖啡下到快一半時~ 我開始做順時鐘或逆時鐘攪拌一兩圈~ 這樣是否會讓咖啡下來變慢?或者是幫助咖啡下來的較快? 所以請教各位前輩~ 到底是發生了甚麼問題QQ!!!!! 還是下來時間45s~60s是正常的XDDDDD~ 以上!!!! -- ◆ From: 61.224.84.248
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推 Yiting:細粉過多或是布比較髒都有可能降得比較慢 會塞住布的孔細 06/14 18:06

推 yftkk:30~60sec/3cups,如果覺得太慢,逆時鐘攪拌會使水從外圈快點下 06/14 18:49

推 jorwy:未端的萃取時間長短也要看咖啡的烘焙成度還有特性~ 06/15 10:14

→ jorwy:流下來的時間長短沒有一定..煮出好咖啡才是重點 06/15 10:16

→ jorwy:真的要快把上壼拔開下壼的壓力沒有~就全流下來了丫@@! 06/15 10:17

→ jorwy:我也看過把火關了直接拿下壼去沖水的也很快(小心壼破掉)>"< 06/15 10:18

→ HuangJC:把上壼拔開,水都在上面,下不來;下來的是管中那部份 06/15 11:20

推 jorwy:JC大大說的是粉細的狀態~我自己都磨2.5~所以沒想這麼多SORRY 06/15 16:22

推 chenshinwei:我是用抹布稍微擦一下底部，大約20秒左右會下來…… 06/15 16:34

推 HuangJC:前文會懷疑上下壼是否緊密,因為塞風是用推及吸的;如果不是 06/15 17:37

→ HuangJC:推吸的話,基本上緊不緊就不是問題,甚至鬆鬆的更好用.. 06/15 17:38

推 yellowPeter:跟濾網也有差吧 06/16 00:08

→ HuangJC:我不知道原PO控火穩定度如何;但如果下壼有時有對上壼吹泡 06/16 00:21

→ HuangJC:有時沒有,那差別會很大.要知道下水時,水不是用地心引力吸 06/16 00:22

→ HuangJC:下而已,而是下壼有吸力.而下壼的吸力是當初有先吐出去才較 06/16 00:22

→ HuangJC:能吸得回來. 06/16 00:23

→ HuangJC:手沖才是靠地心引力滴下,塞風就是靠下壼吸力.吸得有力就可 06/16 00:24

→ HuangJC:以用較密的濾布,也會濾得較乾淨.如果把塞風當手沖,那就有 06/16 00:25

→ HuangJC:得等了..或許磨粗一點可以吧~ 06/16 00:25

→ HuangJC:愛樂壓則是靠上'筒'推力,照原理看它最帥了,沒喝過 06/16 00:26

推 linsir0825:我覺的60秒就太久了.可能是橡皮圈有龜裂..所以無法密合 06/16 00:30

推 semicoma:橡皮圈龜裂啦 去買個來換吧 06/17 23:59

推 Rannyhung:怎麼沒人問是幾人份賽風，就能討論起來... 06/18 22:13

→ skybearlove:各位大大～我的賽風是3-cup～濾布換新未用到十次～ 06/18 23:20

→ skybearlove:且我不確定我的橡皮是否龜裂～因沒裂痕～但也沒彈性！ 06/18 23:21

→ skybearlove:至於控火部分，我是用噴燈，泡泡基本上是一直冒！ 06/18 23:23