看板Coffee
今天在家烘豆...把家裡搞的烏煙瘴氣...老大老小提出抗議且警告告到環保局...XD
才知這則新聞...
她們家的烘豆機好像是Mini-500...就高高放在店門口吧臺上方...高高的束諸一閣
本以為擺好看的,因沒排煙設備...又放那麼高....
不過後來有次經過真的有在烘豆...
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烘焙咖啡豆 鄰居檢舉空汙
【聯合報╱記者張源銘／基隆報導】 2009.03.26 03:03 am
烘焙咖啡豆的香味也是空氣汙染？基隆市仁二路一家咖啡店業者標榜自家烘焙咖啡豆，引
來鄰居不斷向基隆市環保局檢舉，環保局前往了解，要求店家裝設除汙設備。業者陳嘉綺
昨天向基隆市長張通榮陳情。張通榮請業者配合裝設除汙設備，因為香味因人而異。
在基隆市仁二路經營咖啡店的陳嘉綺為突顯她的咖啡店特色，不向咖啡豆批發商購買烘焙
好的咖啡豆，而是購買生豆及烘焙設備，每天在店內烘焙咖啡豆，讓顧客喝到最新鮮的咖
啡豆。店內傳出的咖啡豆烘焙香味的確引來許多顧客，成為咖啡店的特色。
不過，他的鄰居不以為然，認為咖啡豆烘焙的香味造成他們家人不適，有人聞到濃烈的咖
啡香會肚子痛，有人會睡不著，為了居家生活的舒適，不斷向基隆市環保局檢舉，這個月
就向基隆市環保局檢舉8次，要求環保局前往稽查，取締咖啡店烘焙咖啡豆的異味。
陳嘉綺昨天向基隆市長張通榮陳情，她說，她有許多同業在大台北地區開店，都沒有這樣
的困擾，希望環保局給她一個標準可遵循，否則不知如何以對？難以經營。
基隆市環保局指出，空氣汙染防制法約一年前將餐飲業者產生的臭味改為異味後，只要產
生讓民眾難以忍受的味道，依法就要處10萬元以上罰款，烘焙咖啡豆產生的味道有人認為
香，但有人難以忍受，就符合空氣汙染防制法開罰的標準，業者必須裝設除汙設備，把異
味降到標準以下，才符合規定。至於異味的標準，都依三點比較式嗅袋法處理，由專業的
嗅覺判定員鑑定，一旦超出標準，就要開罰。
張通榮表示，自家烘焙咖啡豆的店家有很多，請業者跟同業請教，了解如何解決異味，裝
設什麼除汙設備可以解決這樣的問題，環保局在月底前還有補助，趕快申請補助並裝設，
有誠心改善，對鄰居也才有交代。
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◆ From: 218.167.2.91
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1238752615.A.CAF.html
→ dunway999:許多同業在大台北地區開店，都沒有這樣困擾...XD 04/05 11:00
→ pei5252:專業的烘豆店家都應該要有裝排煙設備，有一個老闆告訴我， 04/06 00:14
→ pei5252:要看一個老闆是否要做長久，就看他的排煙設備完不完善。 04/06 00:16
→ pei5252:有些老闆願意花好幾十萬裝煙囪，就可看出這個老闆是有心要 04/06 00:18
→ pei5252:做好烘培事業，所以買熟豆找有完善排煙裝置的店家肯定比 04/06 00:19
→ pei5252:較有保障，但前提是烘豆機也要好 04/06 00:20