[情報] 新聞:烘焙咖啡豆 鄰居檢舉空汙

看板 Coffee
作者 yftkk (kk)
時間 2009-04-03 17:56:53
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今天在家烘豆...把家裡搞的烏煙瘴氣...老大老小提出抗議且警告告到環保局...XD 才知這則新聞... 她們家的烘豆機好像是Mini-500...就高高放在店門口吧臺上方...高高的束諸一閣 本以為擺好看的,因沒排煙設備...又放那麼高.... 不過後來有次經過真的有在烘豆... ----------------------------------------------------------------------------- 烘焙咖啡豆 鄰居檢舉空汙 【聯合報╱記者張源銘/基隆報導】 2009.03.26 03:03 am 烘焙咖啡豆的香味也是空氣汙染?基隆市仁二路一家咖啡店業者標榜自家烘焙咖啡豆,引 來鄰居不斷向基隆市環保局檢舉,環保局前往了解,要求店家裝設除汙設備。業者陳嘉綺 昨天向基隆市長張通榮陳情。張通榮請業者配合裝設除汙設備,因為香味因人而異。 在基隆市仁二路經營咖啡店的陳嘉綺為突顯她的咖啡店特色,不向咖啡豆批發商購買烘焙 好的咖啡豆,而是購買生豆及烘焙設備,每天在店內烘焙咖啡豆,讓顧客喝到最新鮮的咖 啡豆。店內傳出的咖啡豆烘焙香味的確引來許多顧客,成為咖啡店的特色。 不過,他的鄰居不以為然,認為咖啡豆烘焙的香味造成他們家人不適,有人聞到濃烈的咖 啡香會肚子痛,有人會睡不著,為了居家生活的舒適,不斷向基隆市環保局檢舉,這個月 就向基隆市環保局檢舉8次,要求環保局前往稽查,取締咖啡店烘焙咖啡豆的異味。 陳嘉綺昨天向基隆市長張通榮陳情,她說,她有許多同業在大台北地區開店,都沒有這樣 的困擾,希望環保局給她一個標準可遵循,否則不知如何以對?難以經營。 基隆市環保局指出,空氣汙染防制法約一年前將餐飲業者產生的臭味改為異味後,只要產 生讓民眾難以忍受的味道,依法就要處10萬元以上罰款,烘焙咖啡豆產生的味道有人認為 香,但有人難以忍受,就符合空氣汙染防制法開罰的標準,業者必須裝設除汙設備,把異 味降到標準以下,才符合規定。至於異味的標準,都依三點比較式嗅袋法處理,由專業的 嗅覺判定員鑑定,一旦超出標準,就要開罰。 張通榮表示,自家烘焙咖啡豆的店家有很多,請業者跟同業請教,了解如何解決異味,裝 設什麼除汙設備可以解決這樣的問題,環保局在月底前還有補助,趕快申請補助並裝設, 有誠心改善,對鄰居也才有交代。 -- ◆ From: 218.167.2.91
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dunway999:許多同業在大台北地區開店,都沒有這樣困擾...XD 04/05 11:00

pei5252:專業的烘豆店家都應該要有裝排煙設備,有一個老闆告訴我, 04/06 00:14

pei5252:要看一個老闆是否要做長久,就看他的排煙設備完不完善。 04/06 00:16

pei5252:有些老闆願意花好幾十萬裝煙囪,就可看出這個老闆是有心要 04/06 00:18

pei5252:做好烘培事業,所以買熟豆找有完善排煙裝置的店家肯定比 04/06 00:19

pei5252:較有保障,但前提是烘豆機也要好 04/06 00:20

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