[食記] 台北永康街－巴登咖啡

雖說潛水已久，但對喝還是泡咖啡我一直都是個萬年大外行 從以前就是只要每天能喝個兩杯解解癮，不管是濾泡還是即溶都不講究... 直到後來心臟出了些問題，才比較有注意咖啡的品質 (現在標榜35元起的連鎖店咖啡我都不碰了，因為喝了99.9%會心悸； 但也沒本錢每天去咖啡館報到，所以這幾個月就是自己買低咖啡因豆磨來泡～) 有時也忍不住想，自己真是一個無可就藥的咖啡因中毒者啊～ (怎樣就是戒不了，也不想戒.....頂多就是在攝取上控制) 說來很欠槌，若非這次又有辦卡活動，我可能還是一直潛水下去吧 (更何況這幾個月幾乎沒什麼去咖啡店) 不過也正好趁這機會讓我興起了再去巴登報到的念頭... 於是今天下午就趁著有空過去了～(以上前言還真長啊XDrz) 如果板上也有朋友去過的話，應該知道永康街的那家巴登的店面並不大， 一樓大概就一排+兩桌，且和蜂大、南美有點類似的是， 店內不常看到年輕一點的客人......再加上咖啡外帶價較便宜這一點， 過去我也幾乎都是在那邊點外帶的。 以前我連喝冰咖啡都不加糖的那段時期，它的冰咖啡(BLACK)喝起來非常的過癮， 味醇且香......相較之下某☆的冰搖雙份濃縮就顯苦澀； 而熱摩卡也是味濃完全不顯偷工，僅僅一杯就夠我滿足一整天～ 但今天或許是有興致吧？我踏進這家久違的店後決定坐下來 慢慢來杯太久沒喝的摩卡(最近不是低因、罐裝曼特寧就是阿拉比卡，快膩了) 順便配套來份從來沒吃過的餅乾～ 但喝了一口(泡好久的)咖啡，咬了一口蔓越莓餅乾後，我的感覺竟然是 「太可惜了」 說真的，再怎麼外行都喝得出來他家的豆子不算差 (起碼比我最近從百貨公司超市及COSTCO買來喝的好XD) 而且就算是跟南美的豆相比也不見得輸(樣本數不多啦，拍謝) 但是......就是泡得太苦了。香氣是有的，但喝起來沒有以前的醇， 苦澀倒是多了－－明明摩卡並不是強調苦感的種類啊 而餅乾呢，不管是第一片的蔓越莓還是第二片的抹茶 口感都太乾且過硬......其實調味上我是喜歡的(因為都不會太甜)， 但就是口感不夠好。 吃到第三片咖啡時，也不知道是習慣那種硬度了還是真的和前兩片不同， 吃起來才比較有可口的感覺...而第四片也就是他們店內推薦的巧克力口味， 唔，是不錯吃啦，但可能它也是四種口味中最甜的所以也有點膩 我反而比較偏愛口感上略遜於它的咖啡～ 原本還想說或許可以考慮帶包同樣是店內推薦的起士餅乾回家， 但喝完咖啡後我還是打消念頭了 雖然都不是偷工減料，但咖啡泡得不夠好喝，餅乾也不夠可口 我只希望這是一時的退步，而不是越來越糟的開端啊......... -- 天の将に大任を是の人に降さんとするや、必ず先ずその心志を苦しめ、 その筋骨を労せしめ、その体膚を餓せしめ、その行動を空乏せしめ、 その為さんとする所を弗乱せしむ。 心を動かし性を忍ばせ、その能くせざる所を増益せしむる所以なり。 -- ◆ From: 220.133.19.85
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1224254425.A.BA6.html

推 samuelptt:是有寫自己種植的那家嗎? 10/18 10:45