[問題] 請問哥斯大黎加應該是什麼味道?

看板 Coffee
作者 Mo (大魔王的信徒)
時間 2006-03-08 15:09:19
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不久前,我在公館的雪克屋買了哥斯大黎加 老闆說這是微酸的豆子 買回去後,我用手沖弄了一杯,水溫大概八十初 粗細是手搖郵筒推到底後,再轉四格 味道真是出奇的淡,而且連香味都沒有 之後幾天,我又試了不同粗細和水溫 最後是以85度C,粗細是轉三格,這樣的組合最像咖啡.... 問題是咖啡香還是沒有很多,我之前喝過曼特寧、黃金曼特寧、藍山,都沒有這樣的問題 想問各位~ 哥斯大黎加大致上應該是怎樣的味道呢? -- ◆ From: 140.112.190.112
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FSLin:個人感想:口感厚實,但味道很乾淨---表示沒特別香氣 03/08 17:02

letsplay:跟Mo投球一樣乾淨俐落 03/08 17:49

yihuai:賣給我的老闆說會有稻香 我覺得真的有 03/08 21:46

matier:要依烘焙度決定水溫@@ 85度可能太低了 至少要92左右 03/09 01:14

Mo:對對對~ 我的感覺就像1樓說的那樣 03/09 20:29

Mo:回4樓~90度左右味道是有更出來,但是稍微焦了點,所以只好用85度 03/09 20:33

matier:那你可以用88度~因為差一度就差很多=.=... 03/10 02:41

Mo:我的溫度計是200元的那種....我試過~ 誤差+-3度 囧rz 03/10 15:17

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