Re: [問題] 請問咖啡到底要怎麼泡呀??

: 感謝版上各位大大的指教 : 也給我很多很多建議 : 或許我之前提到說我不希望太麻煩造成各位誤解 : 對於煮咖啡我當然願意認真去學 : 但我也不能對咖啡一頭熱而本末倒置 : 我覺得一邊唸書一邊小啜咖啡很享受 : 也可以紓解我的壓力 : 但因為我長時間坐在書桌前 : 我早上下午都會泡一杯 : 一年下來的確會花上不少時間 : 所以我才會希望一切從簡 : 對於太複雜的煮法我怕我到最後會沒時間去泡 : 我看煮的方法好像法國壓跟美式咖啡機算比較方便的 : 因此現階段我也想先選其中之一來泡 : 口味方面能的話我希望可以是 : 香味濃一點可以喝一口回味很久的那種 : 實在話我也不太清楚我喜歡的口味 : 畢竟以往喝咖啡都是來者不拒 提供我一些小看法給你 記得當初我在和平東路的漫畫王打工 那時候，店裡有一台小型義式咖啡機 聽老闆說，六、七萬一台吧 剛開始在那邊打工時，一天三杯(六個小時的班)，加糖加奶精 過了一個禮拜。一天五杯(一樣六個小時的班)，加奶精 就這樣，一個禮拜四天的班，我剋掉的咖啡因絕不在少數 後來，離開漫畫王之後，發現我對咖啡上癮了 於是，我買了塞風 開始嘗試自己的第一杯黑咖啡 說實在的 住宿生要煮塞風真的很累，尤其我晚上還有在打工，回到寢室就想睡覺 真的沒有太多時間慢慢搞塞風 後來跟朋友拗了一台百靈四人份咖啡壺，買濾紙，方便又好喝 從此脫離用咖啡杯裝咖啡，卻喝不過癮的情況（都直接裝滿滿的馬克杯在喝） 前一陣子，又買了越南壺 到現在為止，塞風我放在家裡，有空回去的時候，裝一小包咖啡豆 回家慢慢煮 越南壺放在我租的房子裡，想喝的時候一個人慢慢享受 百靈的美式咖啡壺則放在學校 有老師想喝的時候，煮四人份大家來分享（我在學校打工，才有這種特權） 以上，是我喝一年的經過 說實在的，我很喜歡自己煮，但...我的時間大多都給學校了 (日間部學生一天在學校工作7小時，還要上課...真的沒空) 我蠻建議你去三商百貨看看的 那邊有一台小型的磨豆機，350元 相信應該合用，等到你真正有心想朝這方面興趣發展的時候，再去買小飛馬吧 另外，美式咖啡機+濾紙絕對是最方便的選擇(至少在我來說) 放熱水，放咖啡粉，等個五分鐘就有好喝的咖啡了 如果你想要試試別的方法，像是你在西雅圖看到的法國壓 我必須先告訴你，一定會有挫折感 我就花了半年多，才用塞風煮出一杯自己覺得像樣的咖啡... 另外，美式咖啡機建議買百靈or飛利浦的 百靈四人份的咖啡機九百多就一台，飛利浦的稍貴一點 在大賣場和百貨公司都有賣，比價過，差不了五十元 但，保溫壺千萬別摔破啊...一個350元...很貴的 之前新聞曾有報導，有很多台製的水溫都無法達到標準 (其實這也是很值得討論的地方，煮咖啡本來就不用這麼高的溫度，何必要求咖啡機 裡的水一定要煮沸呢？) 以上，一點經驗，希望對你有所幫助 同樣是新手的人留... -- ◆ From: 140.126.169.236
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