[食記] 平鎮。辛梅阿嫲的味道

看板 ChungLi
作者 larle (認命選擇保護自己)
時間 2023-08-26 13:02:25
留言 26則留言 (9推 0噓 17→)

餐廳名稱:辛梅阿嫲的味道 消費時間:2023年/8月 地址:桃園市平鎮區環南路167號 電話:03-4951188 營業時間:11:30-14:00, 17:00-20:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_26.html 最早是因為板友食記得知這家小店,只是推文評價不高便 沒留上心。後來在電視上見到介紹,查看發現網路評分甚高, 決定親自試試才是王道。 平日近午前來還有位置,接近用餐時間就開始有候位人潮 。進店後先由店員安排座位,再到點餐機前點餐,點餐機需輸 入桌號,請務必先謹記。 實實在在一碗麵(粄條) 78元 銷魂鴨肉飯 98元 https://i.imgur.com/Bies0ga.jpg
粄條Q彈,湯頭或有大骨底,喝來鮮順,尾韻微酸不知從 何而來。配料有青江菜、糖心蛋半顆,及疑似豬心切片。 https://i.imgur.com/TqjPZod.jpg
銷魂鴨肉飯個人不大能理解。鴨肉略澀且部份稍韌,鴨肉 擺盤跟網路食記照片相差甚多。米飯口感一般,配菜有小黃瓜 切片和筍乾。淋飯醬汁重鹹多油,建議盡量拌開後再食用。 文昌雞 298元 嘴邊肉(小) 58元 燙青菜(小) 48元 https://i.imgur.com/WfU9h3M.jpg
文昌雞很貴,感覺像四分之一雞的量,比有些店家的四分 之一鵝肉還貴。雞肉口感確實不錯,溼潤不乾柴又入味,可惜 沒有雞凍。雞骨及部份近骨肉帶紅,這部份接受度因人而異。 附上的桔醬是好物,鹹酸提味。 嘴邊肉份量很少,為厚切塊,彈實有味,搭配調味檯上的 辣椒醬油也是不錯選擇。 燙青菜這天為空心菜,可選擇清燙或淋肉燥,表現中規中 矩。 一路吃來滋味尚可,但價格偏高(也有網路食記盛讚平價 ),然而自己最不能接受的是點餐制度。店裡用點餐機點餐, 一堆顧客在點餐機前思索耗時,造成點餐機前大排長龍,店員 只好在點餐機旁協助點餐。設置點餐機的用意是要節省人力, 結果依舊要耗費人力,還導致點餐速率緩慢,然後一堆客人在 門口候位,真是何苦來哉。 延伸閱讀: 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1693026146.A.511.html

kfwibsj: 份量不多,價格偏高,比起老巷小館、懶得煮沒那麼油膩 08/26 13:36

asdf70044: 油油亮亮豪爽 餓了 08/26 13:42

centiyan: 幾年前生意變好沒做外帶就沒吃了 現在不知道是不是 08/26 14:32

centiyan: 一樣只有內用 08/26 14:32

centiyan: ? 08/26 14:32

Haingolay: 吃裝潢的吧! 吃過一次直接拒絕往來 08/26 15:44

lilyfantasy: 料少價格高,味道普普 08/26 16:14

molecularcc: 這家很普但生意很好 08/26 16:41

JKIMI: 感謝情報,原本想去試試看這家 08/26 17:36

bluesky2: 文昌雞原本價格就比較高 比一般的甘蔗雞那些要高 08/26 22:52

bluesky2: 如果是四分之一有切到腿 其實價格還算合理 08/26 22:52

larle: 原來如此 感謝解惑^^ 08/27 00:08

stamen: 它文昌雞確實比其它地方貴,份量也少;滷味是超坑有一次買 08/27 02:41

stamen: 到只有豆干、百頁、海帶要價68;點餐機每次都有不熟的客人 08/27 02:41

stamen: 花超多時間摸索,真的沒必要去排隊 08/27 02:41

ai16: 文昌雞雖然比仿仔雞貴些 但也沒有到1/4 298元的價格 文青價 08/27 08:21

ai16: 我吃過二次幸梅 但湯麵系列的湯我只覺得顏色深但味道淡 08/27 08:22

ai16: 這點倒是跟L大感受相反 不知道他是怎麼弄到顏色像是拉麵湯底 08/27 08:23

ai16: 但味道卻非常平淡 08/27 08:23

ai16: 奇怪 幾年前(大概疫情時候)看評價好像只有4.出頭 剛剛看怎 08/27 08:25

ai16: 麼變高到4.7分 難道是我記錯了 08/27 08:26

ai16: 喔 剛剛看評論原來是靠五星好評送彈珠汽水洗出來的=.= 08/27 08:30

RedLiam: 滷肉飯還不錯 08/27 11:18

scores: 裝潢不錯的 麵店 08/27 12:13

louhuang: 它們的湯頭我也喝不太懂 08/27 17:50

cjo76223: 環境不錯 客群都附近上班族 汽車業務 08/28 12:37

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