看板ChungLi
餐廳名稱：織田信長
消費時間：2024年/5月
地址：桃園市中壢區環西路二段366巷10號
電話：0989-168757
營業時間：11:30-14:15, 17:20-21:00, 週三公休
聽同事說是訂位難度堪比武田信玄的等級，
剛好5月底閒暇時發現單人還有空位，便立馬訂了。
當天訂位是11：30，因為路上有點狀況所以晚到了10來分鐘。
進到店內第一印象是：很小/狹窄。
總共10人座的空間，走道其實有點狹窄，
熱茶要到另外一側自己倒（不收服務費）
廁所在相對一側的最裡面，出入容易跟別人位置擦擠 囧 （本人肥宅無解）
第一道菜開始：
一個精緻小鐵盒，因為我遲到，所以沒聽到介紹，
底下是蛋白加牛奶拌出來的，上面鋪著松葉蟹/生鮪魚/甜蝦/鮭魚卵，有別於大部分開胃菜都是醋酸為主的來說，
這道菜清爽多了（個人不愛酸味重）
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第二道菜是生菜包青檸調味的雞肉沙拉，
酸味不重，不過吃起來很容易灑出來。
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接著是炸廣島牡蠣（裹麵包粉）
醬汁鹹甜口，稍微有點搶走牡蠣的味道，
加上麵衣我覺得有點偏厚，牡蠣味道不算突出
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干貝搭櫛瓜。醬汁跟鮭魚卵的搭配不錯，
不過櫛瓜放下面有點難一起食用
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南非鮑魚搭白醬。味道不錯，
只是我比較喜歡師傅有先切開來
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乾煎曼波魚………嗯 師傅介紹這道菜的時候，
我有點意外就是，味道嘛，跟我去一般火鍋店吃起來差不多。
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照燒雞腿墨魚漢堡，外觀很不錯，
但是照燒醬味道較重，基本上墨魚吃不出什麼味道
都是照燒雞腿味，但是不錯吃。
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法式濃湯，師傅特別強調整顆洋蔥去磨的
應該是還有加入馬鈴薯泥之類的，洋蔥味其實不重。
要說馬鈴薯泥的話，個人推台北的大嗑餐館
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波士頓龍蝦。就那樣，服務生小妹妹有提供幫忙取蝦肉的服務，
不過等我知道的時候，已經把龍蝦吃乾抹淨了
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A5和牛（菲力），今天吃到最棒的一道菜
不管在坐著做/吾七/隱覓等店，和牛的處理方式都讓我覺得太油膩
（不是難吃，只是會讓我有過多的油膩感）
這道吃完不但沒有油膩感，滿嘴都還有油脂的香味迴繞。讚！
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櫻桃鴨炊飯，也是很棒的一道，
鴨肉好吃不柴，炊飯調味偏甜，整體味道應該是偏淡，
不過加上鮭魚卵就搭配的剛剛好，好吃！
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甜點就手作冰淇淋，上面香草下面胡麻吧
就不貼了
消費是1380+500（加點和牛）共1880
（沒有收服務費）
心得：可能今天的菜色不是很合我胃口，
無菜單嘛，沒付錢之前都不知道會吃到什麼XD
不過以我自己的感受來說，除了開胃菜/和牛/鴨胸飯
並沒有讓我覺得特別驚艷的回味點或是烹飪方式。
老實說我還是無法理解那道乾煎曼波魚 囧
以上皆是個人主觀感受為主。
今年比較閒，公司訂單慘淡，反而有時間到處吃了，上禮拜才去卯澳吃藤壺！！讚啊
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推 bluesky2: 這價位鐵板燒 很多菜色都差不多 看東西等級 06/05 15:41
→ bluesky2: 初魚 明水然-樂 中壢競爭少 才需要在那邊搶訂位 06/05 15:42
→ shostin: 去吃過宏匯初魚跟松菸明水然，感覺還好，初魚的加點價格 06/05 15:43
→ shostin: 有點XD 06/05 15:43
→ Iories: 我只想問菜名是怎樣背下來的，還是現在會給菜單小卡？ 06/05 15:46
→ shostin: 吃久了就大概記得什麼菜了（？ 06/05 15:51
→ shostin: 本肥宅對吃的印象比較深刻 06/05 15:51
→ scores: 好吃 06/05 16:51
推 larle: 本來是拉麵店 後來變無菜單料理 06/05 21:32
推 woulin: 這才是真正食記，這版有很多業配食記 06/05 22:17
→ tw78112: 其實和武田信玄是同個老闆 以前賣拉麵和粥 06/05 22:30
推 cjo76223: 現在中壢最頂的無菜單是哪間？真的都感覺差不多 06/05 22:38
推 molecularcc: 都半斤八兩哪有什麼最頂 06/06 00:30
推 aqua25113: 樂魚不錯 06/06 01:33
推 angelafreet: 樂魚訂不到啊！剛開的時候吃過兩次現在好想回訪... 06/06 06:23
推 Guyinkt: 看起來亮點再後面，前面好像比較一般，也想借串問織田信 06/06 06:48
→ Guyinkt: 長這樣換菜單的幅度大嗎？吃武田信玄覺得菜單幾乎沒換過 06/06 06:48
→ RC0409: 以前蝦湯拉麵好好吃～還有那個粥。 06/06 09:14
噓 facade1228: 吃過,但不好,寧願去大飯店吃 06/06 10:03
