[食記] 彰化市 莊手工鮮肉湯包 爆汁滿溢清甜勁爽

店名：莊手工鮮肉湯包 地址：彰化市南平街62號 電話：0972-363464 營業時間：二-五06:30-18:00、 六-日06:30-13:00 個人平均消費：60元到80元左右 對我來說：湯汁爆多，味道清爽 適合去的時間：早上 吃完要消化多久：兩個小時左右 =============================================================== 爆溢清爽網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354272891 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1556451867-1976838246_l.jpg 2019年3月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考： 麵皮★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 內餡★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 調料★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 「沒想到這幾年這樣吃下來，真的是越吃越喜歡呢～」 這家莊手工鮮肉湯包，是我從2016年吃到現在的一家早餐店。當時是因為朋友在秀傳住院 ，一大早去探望他的時候，護理師推薦我說可以來這家吃吃看。那時候吃了之後覺得還好 ，不過我後來回彰化的時候總會找一天早上來這家報到，這樣吃下來發現口味改良不少。 而吃膩了重口味的我，也越來越喜歡這家的清淡口味。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451885-2770645934_l.jpg 除此之外，雖然湯包現包現作，但現場服務的小朋友都很親切客氣，也讓我留下很好的用 餐印象。 每一顆湯包都是現擀現包，十分新鮮。很多人除了喜歡它的口味清淡之外，也有不少人覺 得裡面的湯汁爆滿，頗有誠意。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451887-2922737399_l.jpg 湯汁有多少呢？您看夾起來的樣子沉甸甸地，就知道裡面湯汁可是十分飽滿呢。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451895-2627715805_l.jpg 另外它的饅頭也是招牌，我也很愛吃它們的招牌饅頭，裡面夾的是奶油餡。我算是很常吃 饅頭的人，也會自己做，這家的饅頭與吃法真的會讓人著迷。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451774-651198125_l.jpg 菜單與價位一目了然，價格也剛好不會太貴。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451830-428993302_l.jpg 湯包：55元。貢丸湯：20元。豆漿：10元。 這就是我最常吃的組合，因為早來，所以酸辣湯還沒好。晚來的時候，我都會點酸辣湯、 湯包、豆漿加一個招牌饅頭，連午餐都一起吃了。 您別看這湯包看起來還好，裡面的湯汁可是爆多。而有些湯包的湯汁會有點腥，這家倒是 很清爽鮮美，我個人猜應該是用熬出來的大骨湯跟豬皮做成皮凍包入為主。問了一下之後 ，果然沒錯，而在熬製的時候應該十分用心，味道才如此清爽不膩。 https://pic.pimg.tw/junespring/1556451828-4171670528_l.jpg 放入薑絲後，佐一點點醬油，薑香與鹹香搭的剛好，裡面的湯汁更顯清甜，整盤吃完一點 都不膩口。 早上這樣來個一籠，一碗湯跟一杯豆漿就剛剛好了。還沒吃飽的話，再一顆招牌饅頭也是 很滿足，在彰化的清晨醒來，真的是太幸福了。 -- 這幾年這樣世界各地胡亂吃下來 始終堅持台灣小吃世界第一 的魚漿夫婦 https://www.facebook.com/junespring0628/ --
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推 a1121210: 這家不打電話要等很久的 04/28 20:33

推 cookieyue: 沒打電話先叫的話要等30-40分起跳 04/28 20:35

→ cookieyue: 個人覺得現場吃比較好吃 外帶味道會跑 04/28 20:36

推 a1121210: 也可以選擇秀水湯包 湯包吃起來差不多 其他的話莊家比 04/28 20:36

→ a1121210: 較多選擇啦，秀水應該可以少等一些時間啦 04/28 20:36

→ twnlove: 之前無聊逛進去吃! 有驚豔到~等是還好啦 04/28 20:38

推 a1121210: 另外推薦南郭路的傻師傅 有比較便宜 不過湯汁比較少 04/28 20:39

推 abcdDBG: 傻師傅就很普通的湯包，吃了有點遺憾 04/28 20:55

推 a1121210: 可是我家人反而不喜歡吃太多湯汁的 而且皮薄容易破 04/28 21:02

→ a1121210: 只能說個人有個人的喜好 04/28 21:03

推 l19: 秀水湯包還是比較合口味 這家覺得還好 04/28 21:11

推 a1121210: 印象中秀水跟莊家師出同門 好像秀水老的在弄 莊家是年 04/28 21:15

→ a1121210: 輕人 歡迎更正喔...... 04/28 21:15

推 medioca: 秀水沒打電話等過快一小時 04/28 21:23

推 a1121210: 沒有先打電話 都要先等之前電話的單喔 單越多越久 04/28 21:28

推 boii0707: 湯包是55元 04/28 21:57

推 a1121210: 現在鮮肉湯包少一顆噢 04/28 21:58

推 qmaper: 以前去醫院照顧家人還蠻常吃這家的 04/28 22:01

推 SWTSunny: 我也常買 覺得很好吃 04/28 22:04

→ SWTSunny: 彰化市不知道還有沒有類似的小龍湯包店 04/28 22:04

→ qoopichu: 傻師父是加盟的到處都有當然很普通 04/28 22:57

推 marsaqua: 這家比秀水的好吃 04/28 23:09

→ marsaqua: 秀水湯包內餡調味比較重 一份吃完之後的感覺有點負擔感 04/28 23:11

→ marsaqua: ，秀傳這家吃完後相較下比較舒服一點 04/28 23:11

推 slcgboy: 湯包 南瑤宮後面的民族路上有個早餐店有 04/28 23:37

推 slcgboy: 晚上營業最晚11點在仁愛路靠近學校那邊有個仁愛湯包 04/28 23:37

推 slcgboy: 然後就莊湯包了 這是目前我知道的店家啦 04/28 23:38

推 ht5201: 湯真的多，但個人喜歡花壇火車站前的一家餐車，偷推一下 04/28 23:45

推 ltsun: 秀水名過其實...排隊根本浪費生命 04/29 00:22

噓 asister06: 人請多了，口味也變了！2013-2015時候比較好吃。 04/29 00:23

推 coolgggggirl: 彰新路的矽品附近也有家湯包蠻好吃的 04/29 06:05

→ SA01: 秀水那家我都不知道大家在推什麼....... 04/29 10:34

推 koodoo: 秀水的湯汁和內餡吃起來，很沒有融合感 04/29 10:40

→ GLUESTICK: 傻師傅買過一次 沒有第二次了 04/29 10:57

推 marsaqua: 其實傻師傅根本沒有資格跟這兩家比阿xd 04/29 11:27

→ hugo555232: 之前在現場乾等快1個小時.....也不先告知 04/29 14:57

推 chanollili: 廣大元手工湯包比莊家好吃 04/29 17:48

推 OTAKUo: 秀水那家根本不值得等一小時 普通而已 04/29 19:32

推 CHRISBEE: 這間真的很普通，是彰化一般水準的太少了 04/29 22:50

推 marsaqua: 廣大元湯包我完全不行 味素太重 吃完全身不舒服 04/29 23:40

→ asister06: 矽品附近的如果第一次吃會覺得很好吃。 04/30 00:41

→ asister06: 個人很推頭份中正路上的湯包！真心不騙。我湯包王。 04/30 00:43

推 p0646: 推矽品附近湯包 04/30 04:33

→ ISbn94: 彰安附近的仁愛很普通 莊手工最好先打電話預約 不然現場等 04/30 12:38

→ ISbn94: 會很費時間 招牌饅頭加奶油口感很油膩奇怪不喜歡 湯包其實 04/30 12:39

→ ISbn94: 就還好的水平 可能是因為排的人很多 所以過度期待吧 像推 04/30 12:39

→ ISbn94: 文說的一樣 主要是彰化湯包水平以上的店很少 我寧可吃以前 04/30 12:40

→ ISbn94: 很常看的加盟饕之鄉小籠包呢... 04/30 12:41

推 imagewind: 好貴！ 05/01 11:48

→ VanessaC: 裡面的工作人員感覺都很冷漠厭世。做服務業最基本的至 05/02 02:19

→ VanessaC: 少要面帶笑容、有禮貌，常常人到店了要站在門口一陣子， 05/02 02:19

→ VanessaC: 看店員心情才抬頭招呼，湯包確實是不錯，但光態度這點 05/02 02:19

→ VanessaC: 實在讓人感受很差！ 05/02 02:19