看板ChangHua
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店名：阿進牛肉爐
地址：彰化市中山路一段431之3號
電話：04-7614249
營業時間：11am-10pm
消費時間：107.02
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圖文網誌版：
http://feedpig.tw/2018-02-21-164/
這間我上班都會經過
就在中央陸橋消防局旁邊
以外觀來說絕對不會想要進去
比民宅還陰暗一點QQ
進去以後裡面也是簡單的幾桌
用餐方式依人數決定鍋底多少錢 不貴
少人多人都能吃
1-3人 150元/鍋
4-6人 200元/鍋
7人以上 250元/鍋
鍋底有簡單的高麗菜、丸子、魚餃..等
有很多食材可以選擇
基本的調味品都有
比較特別的是他們的自製沙茶
湯頭非常優!!
很鮮甜 帶點牛味 略回甘
煮完蔬菜類湯頭會變更好喝
點了玉米、豆皮、茼蒿、頂級牛肉丸、豬油拌飯
頂級牛肉丸是老闆推薦的 但我們覺得普通 而且頗貴
豬油拌飯醬汁的味道跟牛肉湯不搭 白飯應該比較好
是我們不喜歡的兩項
點了兩樣肉
梅花豬與頂級牛肉
老闆介紹特級牛肉320元跟頂級牛肉450元的差別
前者口感稍有嚼勁 後者油花均勻口感入口即化
牛肉切得蠻長一片 吃起來很爽
雖然要價不斐 但是口感非常好 就是嫩
湯頭好涮涮單吃、沾特製沙茶、沾蛋黃都很棒~
還會再去吃的一間 推薦~
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他們有兩種湯底 另一種是清高湯(無牛)
有點驚人
我們兩人點一千一左右 隔壁情侶八百多 貴在肉
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.36.80※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1519196842.A.2F1.html
推 kenjordan: 餓了 02/21 15:51
推 ccaaccaa: 這家好好吃 開2.30年的老店 02/21 16:10
推 leecoco: 不便宜阿@@" 02/21 17:03
推 yaosian: 也算從小吃到大的一間店 02/21 18:10
推 whatsmatter: 有豬肉爐嗎？ 02/21 19:19
推 catung: 希望他們的餐具能夠改成瓷器 02/21 19:34
推 iifz32: 朋友家，好吃的店! 02/21 20:19
推 aa714564: 好吃 之前3個人吃5千多 02/21 21:33
推 robinson: 3人伍仟？這我會不敢進去啊 這真的是正常價位嗎？ 02/21 23:02
推 slcgboy: 鍋底一回事 加點的那些才是暴增的緣由 02/21 23:17
推 makimakimaki: 不便宜但好吃 02/21 23:20
推 yoga723: 好吃！ 02/22 01:00
推 SU0430: 牛肉好吃！但是點太多預算會爆！ 02/22 22:09
推 nikegolfgti: 這間老店 不錯 價格算高 02/25 22:45