看板ChangHua
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 台南鹹酥雞 彰化分店(廖李家)
時間: Thu Jul 2 16:28:39 2015
餐廳名稱：台南鹹酥雞 彰化分店(廖李家)
消費時間：2015 年/ 5 月
地址：彰化縣彰化市永興街126號（台灣大戲院對面）
電話：0931-415-533
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：
http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/111052414
=====我是分隔線======
坦白說，我原本沒打算寫這家店出來。
主要是每次買完都邊走邊戳，回到飯店就剩半包，最後也懶得拍了，包含這次也是，所以
這篇沒任何食物照 XD
不過前幾天跟朋友買了土城的排排讚，剛好聊起鹽酥雞，想想既然每次來彰化必買(我大
概買4~5次以上了吧)，不介紹一下好像也說不過去。
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 老闆是兩位年輕人，店裡主打是香雞排、鹽酥雞、鮮炸中捲，
這幾樣老實說都不錯，我每次來也是必點，但真的會讓我沒照片還想寫文的卻是米血。
我個人平常吃鹽酥雞較少點米血，主要是大都偏乾偏硬，我還是覺得米血這東西蒸比炸適
合，直到這家讓我改觀。
記得第一次來買時，因為剛吃完爌肉飯，大概已經8分飽，只是朋友介紹下想說買點來試
試口味。
於是問老闆：「假使我只吃得下一種，你最推薦哪個？ 鹽酥雞、雞排，還是米血？」
老闆愣了一秒後，回答我：「米血！」
那次後我才發現這家米血真的讚，外表酥，內層還真的是軟的，完全不乾硬，從此每來彰
化幾乎可說必買。
若單論米血，這家在我吃過的鹽酥雞中可排得上第一。
他們的胡椒粉有2種，一種是常見的鹹的，另種則是台南口味(略為偏甜，可以參考台南巧
味鹽酥雞)，
怕吃不慣的朋友建議選鹹的，但我向來習慣各地食物的口味，所以我一直都選台南口味。
此外，我個人還推薦點他們的黑輪片，我不曉得這東西在彰化常不常見，但在北部很少見
，雖然看起來跟甜不辣很像，但吃起來相當不同，更扎實更富口感。
2. 店外有個小招牌，廖李家鹽酥雞
基本上也不會太難找啦，台灣大戲院對面7-11旁邊巷子看看就很容易找到了。
通常我會順便買個茶湯會回飯店，就是爽爽的包肥消夜。
後記：
韓國人炸雞就是要配啤酒，那啤酒配鹽酥雞就是正港台灣郎啦！
鹽酥雞斜對面就是台灣大戲院，所以很多彰化當地朋友看電影會順便來這買。
但其實鹽酥雞也接受電話提前訂餐，所以想看電影，可以提前打電話預約點餐，分享給大
家參考！
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推 ErnestKou : 老闆兩個女兒都上國高中了吧XD 07/02 17:25
→ ErnestKou : 米血真的很特別，跟其他地方都不一樣，好吃 07/02 17:26
→ miaoji : 要吃魚板~~~我超愛的 07/02 17:28
→ miaoji : 打錯了 好像是魚餅 XDD 07/02 17:28
推 chelee : 每次看電影都會買 推一下帶皮馬鈴薯 07/02 17:41
推 bill7241823 : 等等怒衝一波 07/02 19:45
推 bill7241823 : 真的馬下班洗好澡怒衝 07/02 21:17
→ bill7241823 : 餓死了 07/02 21:17
→ bill7241823 : http://i.imgur.com/FFvVxCg.jpg 07/02 21:17
推 singing333 : 已心動~~~明天來買米血與魚餅與帶皮馬鈴薯T^T 07/03 20:00
