※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706845897.A.5FE.html
推 Sunming: 好吃 尤其加了芋頭超讚 02/02 11:52
→ lolic: 知道以為是肉結果是芋頭的感覺嗎 02/02 11:52
→ aa1052026: 在台灣普遍對佛跳牆的印象就是類白菜滷 高級料理的印象 02/02 11:52
→ lolic: 超幹 02/02 11:52
→ aa1052026: 反而是少數 02/02 11:52
推 MrSherlock: 高級版的菜尾湯（？ 02/02 11:52
推 xym12345: 不要芋頭= = 02/02 11:53
推 neetarashi: 那個芋頭超好吃 02/02 11:53
→ aa1052026: 若是要真正道地的佛跳牆 一盅價格大概能抵過年所有開銷 02/02 11:53
推 gaym19: 台灣吃不太到正版佛跳牆 基本都是低配版 02/02 11:53
推 k5545332: 上下限差距很大的一道料理 02/02 11:54
推 ack0011: 這不是用來炫耀錢多可以把一堆超貴食材煮成餿水用的嗎 02/02 11:54
推 Xpwa563704ju: 可是會放芋頭 02/02 11:54
推 pigin852789: 芋頭原罪 02/02 11:55
→ starwillow: 沒吃過高級的 平價的就一堆混在一起煮 02/02 11:55
推 louis0724: 真的高檔的佛跳牆感覺反而不好太好吃 一堆奇怪又不好 02/02 11:55
→ louis0724: 吃的原料 02/02 11:55
→ aa1052026: 會變餿水的是台式的庶民佛跳牆吧 02/02 11:55
推 Bugquan: 很多只是食材丟掉高壓鍋而已 02/02 11:56
推 NekomataOkay: 芋頭=糞 02/02 11:56
→ gaym19: 喜宴那種基本是低配版 所以普遍印象都是一鍋燉菜 02/02 11:56
推 ging1995: 有海參才是正版 02/02 11:56
推 keirto: 糊掉的芋頭 會毀了整鍋佛跳牆 死罪 02/02 11:57
推 asdf70044: 好吃 02/02 11:57
推 hansvonboltz: 粉粉的 新年最不想吃到的菜 02/02 11:57
推 IvanLord: 誰他媽會吃芋頭== 02/02 11:57
→ keirto: 台灣的佛跳牆算低配 閩南那種佛跳牆光湯就要用上湯 就真的 02/02 11:58
→ keirto: 費工又貴 02/02 11:58
推 nacheong17: 最愛糊掉的芋頭 讓整鍋湯變得香濃 02/02 11:58
推 barry630621: 一道佛跳牆就能配三碗飯 02/02 11:58
推 willytp97121: 大部分宴會吃到的都不好吃 還對身體負擔很大 跳過 02/02 11:58
推 Haruna1998: 不喜歡 從來不吃 02/02 11:58
推 jonh0805: 正統的沒在加芋頭的吧 02/02 11:59
推 LeafLu: 不要芋頭 02/02 11:59
推 YasyajinAi: 芋頭超讚 02/02 11:59
推 vancepeng: 欸欸 很好吃== 02/02 12:00
→ Homura: 嚴格來說確實是很像高貴版本的白菜滷 XD 02/02 12:00
推 ymsc30102: 會爆炸嗎 02/02 12:00
推 kinghtt: 看王剛做的佛跳牆要花一週才能完成.. 02/02 12:01
→ leo255112: 每年新年都要吃 02/02 12:01
推 sai007788: 超級無敵海景佛跳牆 02/02 12:01
→ leo255112: 糊掉的芋頭才是醍醐味好嗎 02/02 12:01
→ sai007788: 結果最後還不是輸給黯然銷魂飯 02/02 12:01
→ Homura: 平價喜宴場子的佛跳牆都會加芋頭啊 XD 02/02 12:01
推 liuba: 台灣一般平價的佛跳牆只是加一堆料的燉菜 02/02 12:01
→ liuba: 高級版要用乾貨很花時間成本 02/02 12:02
→ peterisme17: 不是慶記我可是不吃的喔 02/02 12:02
→ aa1052026: 中華料理兩大費工湯品 佛跳牆與開水白菜 02/02 12:02
推 hw1: 做到爆炸是不允許的 02/02 12:02
推 felixden: 不太喜歡== 不懂好吃在哪 02/02 12:02
推 seaEPC: 只要不加芋頭一切好說,加了的直接死刑 02/02 12:03
推 th123: 不會點 但辦桌有就吃 芋頭好吃 02/02 12:03
→ aa1052026: 辦桌我寧可喝烏骨雞湯 02/02 12:03
→ Homura: 佛跳牆銷路很好的捏，雖然不確定是不是吃儀式感的就是… 02/02 12:06
→ Homura: 低價版本的賣相普遍不是很優 02/02 12:07
→ chuckni: 不要芋頭 02/02 12:07
→ diabolica: 難吃 02/02 12:08
推 mumi61337: 醃篤鮮屌打 02/02 12:09
→ chuckni: 台灣吃的到正版的啦，只是你要花很多錢 02/02 12:09
推 dss: 難吃 像餿水 02/02 12:09
推 herbleng: 沒芋頭的湯很好喝 02/02 12:09
推 smallvul353: 燙到靠北 02/02 12:09
推 laigeorge89: 真正的佛跳牆不是把鮑魚當柴魚煮高湯的嗎 02/02 12:09
→ laigeorge89: 那個食材的用法有夠奢侈和浪費 02/02 12:09
→ h75311418: 有芋頭不是很愛雖然要吃是可以 02/02 12:10
推 Hazelburn: 佛跳牆平價的比較好吃....重點是排骨酥 豬腳筋 鵪鶉蛋 02/02 12:10
→ Hazelburn: 還有芋頭好嗎 這些料哪個是貴的 02/02 12:10
推 key7110: 感覺芋頭很可憐，很多人排擠他！ 02/02 12:11
→ Hazelburn: 還有認真做的芋頭會炸過 不太會整個糊掉 02/02 12:11
推 roc0212777: 芋頭毀了整甕好東西 02/02 12:16
推 koiiro: 塞了一堆高級食材還能不好吃的智商稅，料全部跳出來煮火鍋 02/02 12:16
→ koiiro: 還比較好 02/02 12:16
推 hongsiangfu: 不要芋頭 02/02 12:17
→ h75311418: 有看過芋頭糊掉湯沙沙的加上豬腳膠質….嗯 02/02 12:17
推 goseienn: 不喜歡 02/02 12:17
→ aa1052026: 這看功夫的啊 同時也反應在價格上 02/02 12:18
→ wcp59478: 加芋頭直接毀了一鍋好料 02/02 12:18
→ AkiMegumi: 芋頭超噁 不該放在湯裡 02/02 12:18
推 v789678901: 芋頭要先炸過 02/02 12:18
推 js0431: 加減吃吧 桌子我都沒很愛 02/02 12:18
→ js0431: 桌菜 02/02 12:19
推 james3510: 每次出現都是兩天起跳 02/02 12:19
→ js1986: https://bit.ly/3w0Z7jD 02/02 12:21
→ js1986: 想吃吊湯的這種 02/02 12:22
推 Daedolon: 我都主吃芋頭 02/02 12:22
推 wemoonll: 有加芋頭的都是劣質版 02/02 12:24
→ kisaku: 上下限極高的一道料理,不是只塞好料就好吃,還有芋頭是三小 02/02 12:24
推 b160160: 沒吃過高級的佛跳牆 但庶民版就很好吃啊 02/02 12:25
→ b160160: 芋頭很讚 02/02 12:25
推 Ishtarasuka: 只吃過辦桌喜宴等級的，還行吧 沒有討厭的料 02/02 12:25
推 tmwolf: 高級飯店的佛跳牆一壺一萬 02/02 12:25
→ xxxff0645: 加一點水拿去煮麵 02/02 12:25
推 p08171110: 超愛 02/02 12:26
推 geminitea: 難吃== 不喜歡這種要素過多的料理 02/02 12:26
推 Thide: 芋頭派應該被全部驅逐出去 02/02 12:26
→ xxxff0645: 之前看王剛的片有高級佛 看了就沒啥味口 02/02 12:26
→ xxxff0645: 一定不適合我這種窮人口味 02/02 12:27
推 GaoLinHua: 用料要高級才會好吃算好料理嗎 02/02 12:29
推 SunnyBrian: 未看先猜又有人要扯芋頭了，嘔嘔嘔 02/02 12:29
推 sbreezer: 加芋頭根本像吃屎 02/02 12:30
→ aa1052026: 這麼愛芋頭 怎麼火鍋不加?一樣炸過啊 02/02 12:31
→ HKCs: 重點是乾貨 蹄筋 而且要煮出鮮味 膠質 超讚 02/02 12:31
噓 Lueyueue: 加芋頭怎麼不去吃水泥 嘔心 02/02 12:32
推 minoru04: 加芋頭配飯才好吃 02/02 12:32
推 kimokimocom: 想吃王剛的超特級佛跳牆 他花了一個禮拜製作XD 02/02 12:34
推 DameTime777: 加芋頭配飯超好吃 02/02 12:35
推 Julian9x9x9: 哇 好香ㄚ 02/02 12:36
推 super223351: 超愛 02/02 12:37
推 ohrring: 熱ㄆㄨㄣ 02/02 12:37
噓 wan0zei: 年菜跟喜宴絕對不碰的一道菜 嘔嘔嘔嘔 02/02 12:38
推 mariandtmac: 超好吃 尤其是融化的芋頭 讚讚讚 02/02 12:39