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推 Xpwa563704ju: 日本薑片是鹹的歐，這我不知道 12/26 01:43
→ medama: 超鹹 12/26 01:43
→ medama: 筍乾也是 台灣甜 日本鹹 12/26 01:44
→ Xpwa563704ju: 我自己喜歡吃甜的，感覺比較好配飯 12/26 01:44
推 howard1997: 牛肉麵每家煮法都不一樣吧 我常吃的都不甜== 12/26 01:44
推 kaj1983: 台灣吃的酸梅也是鹹的啊... 12/26 01:44
→ howard1997: 會甜的是不是放紅白蘿蔔的那派 12/26 01:45
→ kaj1983: 牛肉麵有甜的我還真沒吃過 12/26 01:45
→ medama: 甜不甜是跟醬油拉麵比啊 不是跟紅豆湯比 12/26 01:45
→ medama: 6樓可以去買日本酸梅乾 就知道什麼叫鹹 12/26 01:46
推 Csongs: 牛肉麵甜的是加番茄吧 12/26 01:46
推 kof78225: 台灣鹹的是話梅吧 酸梅偏甜 12/26 01:46
推 Xpwa563704ju: 以前去日本有吃過拉麵，那是真的鹹 12/26 01:48
推 mark10539: 用台灣的印象去買日本的梅子會後悔 真的完全不甜 12/26 01:48
推 loltrg42972: 確實 跟日本酸梅比台灣的確實是甜的 而且是甜很多 12/26 01:51
推 goseienn: 難怪日本人喜歡鹹豆漿 12/26 01:52
推 hayate232: 美乃滋 也是XDD 12/26 01:53
推 Scinfaxi: 這輩子遇到喝不下去的湯是去日本開會的拉麵 超鹹 12/26 01:54
推 speed7022: 牛肉麵變化滿多的拉，但是不少有加糖提味沒錯 12/26 01:54
→ Scinfaxi: 吃過甜到不能吃的蛋糕是去休士頓...發現那裡蛋糕都糖塊 12/26 01:55
→ speed7022: 不過哪個國家的人都會覺得自己的家鄉菜最讚就是了 12/26 01:55
推 saffron27: 因為台灣菜會加糖去中和掉鹹度 不甜就會覺得死鹹 12/26 01:55
→ hayate232: 台灣屌的不是牛肉麵是香腸 12/26 01:55
→ hayate232: 香腸 我還沒聽過NG的 12/26 01:56
→ speed7022: 台灣香腸確實是平均高水準，但是一樣有加糖XDD 12/26 01:56
→ speed7022: 不過好吃的限定傳統市場買的那種，大賣場的都難吃 12/26 01:56
→ BOARAY: 現在香腸也是偏甜 小時候還有那種鹹到要命的香腸 12/26 02:02
→ E24056823: 那國家沒洗腎的唯真正原因大概是他們都吃很少…調味比 12/26 02:02
→ E24056823: 台灣還極端 12/26 02:02
推 Julian9x9x9: 牛肉麵甜倒是不算常態吧 12/26 02:05
→ Julian9x9x9: 不過什麼麻醬麵涼麵炒麵倒是很常是甜的 12/26 02:06
推 dennisN: 在新幹線上面吃到的藍酸梅永生難忘 怎麼可以鹹成這樣 12/26 02:07
推 gg0079: 其實近代有一說是其實台灣洗腎人口多 是因為吃的太 12/26 02:07
→ gg0079: 甜而不是太鹹 12/26 02:07
推 abc10037139: 日本甜的也不少吧，丼飯類燒烤類跟壽喜燒那些的 12/26 02:08
→ haha98: 你是拿三商巧福當台灣牛肉麵基準嗎 有我印象只在這家吃過 12/26 02:09
→ haha98: 甜的 12/26 02:09
→ Scinfaxi: 洗腎方面含馬兜鈴酸的中藥其實是一個原因 12/26 02:09
推 gg0079: 太鹹反而是比較容易導致心血管疾病 12/26 02:09
→ BOARAY: 一般的牛肉麵攤販也是甜的啊 湯好喝 12/26 02:10
→ linfon00: 牛丼 甜 親子丼甜 豬排醬 甜 燒肉醬 甜 12/26 02:11
推 linfon00: 日本菜很愛加味醂 所以比較偏甜 12/26 02:14
→ qazxswptt: 日本酸梅更鹹 而且有股汗臭味 12/26 02:16
推 sokayha: 蕃茄牛肉麵的話會帶一點甜味啦 12/26 02:21
推 WayneChan: 很多的甜是蔬菜的甜 12/26 02:23
推 bidaq: 幹我真的超討厭台式美乃滋 到底是誰把它弄成甜的= = 日本 12/26 02:24
→ bidaq: 的美乃滋直接拿來配飯都好吃 12/26 02:24
推 s1129sss: 抱歉 但台式美乃滋真的讚 12/26 02:26
推 shinobunodok: 我覺得美乃滋都不要加最好 12/26 02:26
推 Julian9x9x9: 日式美乃滋有到很不甜ㄇ 12/26 02:45
推 tw15: 要說甜只能說 日本人習慣吃的某種鹹口的 卻相對不鹹或者甜口 12/26 02:45
→ tw15: 才明顯 不然你反過來看也4一樣 12/26 02:45
推 MeaninglessL: 每天吃日料也會膩，換來換去調味方式就那幾種 12/26 02:48
推 bidaq: 日式美乃滋鹹偏酸 以前看動畫不懂柚子怎麼會拿美乃滋配飯 12/26 02:48
→ bidaq: 去日本一吃就愛上 12/26 02:48
推 jerry3418: 日本味增湯真的鹹爆…… 12/26 03:01
推 leav: 牛肉麵會甜最少也要加蔬果熬，台灣人早就麻痺 12/26 03:02
→ dieorrun: 日式美乃滋幾乎沒有甜味吧 12/26 03:02
→ dieorrun: 然後一堆人吃不出來蔬菜煮出來的甜和加糖的甜 倒是很會 12/26 03:03
→ dieorrun: 嘴口味 12/26 03:03
噓 Aequanimitas: 亂講 12/26 03:09
→ Aequanimitas: 台灣洗腎人口多最大原因是健保補助洗腎啦 12/26 03:10
→ Aequanimitas: 你把洗腎變自費看還剩多少人洗腎 12/26 03:10
推 xiaohua: 台灣整體偏甜，跟當年味精污名化的風氣也有關吧，大概十 12/26 03:11
→ xiaohua: 幾年前的料理節目，很多就開始說加味精不好，我們加點糖 12/26 03:11
→ xiaohua: 代替味精 12/26 03:11
→ xiaohua: 不過最主要因素應該單純是加糖就甜甜的，簡單粗暴的增加 12/26 03:12
→ xiaohua: 些微愉悅感，就比較好賣 12/26 03:12
推 gm3252: 你這種東西比法隨便也能寫出台灣更甜的 12/26 03:13
→ Aequanimitas: 加糖根本不是台灣特別作法 中國菜也會加糖 日本加 12/26 03:14
→ Aequanimitas: 味霖 韓國愛加玉米糖漿 本質都差不多的東西 12/26 03:14
→ gm3252: 手搖飲料，台式肉鬆鮭魚壽司，肉羹勾芡類，高湯，醬油膏 12/26 03:15
→ gm3252: 隨便就能列出更多台灣比日本甜的 12/26 03:15
→ xiaohua: 畢竟台灣大多數”引以為傲的美食”本質上就只是些追求便 12/26 03:17
→ xiaohua: 利的街頭小吃，你真的不能期待煮的人的味覺認知，能有多 12/26 03:17
→ xiaohua: 厲害 12/26 03:17
推 donkilu: 台灣是真的口味偏甜 台式醬油本身就會甜 日式醬油比較鹹 12/26 03:37
推 Theddy: 扯馬兜鈴酸的當衛福部都死人嗎 12/26 03:38
噓 clarkyoona: 一看就外行 12/26 03:39
推 gm79227922: 健保就是洗腎多的原因 12/26 03:39
→ gm79227922: http://i.imgur.com/MxKojUj.jpg 日本還組團來洗 12/26 03:39
→ Theddy: 連買個火麻仁都可能被盯上 真以為中藥沒人在把關？ 12/26 03:40
推 donkilu: 這跟街頭小吃無關吧= = 老闆被客人講太鹹太甜都會做調整 12/26 03:41
→ donkilu: 鹹鹹甜甜就台灣普遍比較喜歡的口味 12/26 03:41
推 js850604: 看到綠茶就覺得在唬爛了 12/26 03:44
推 tw15: 返日後還能7成補助也太賺了吧 12/26 03:48
推 TsworldG: 還味覺認知勒，不知道在優越什麼 12/26 03:49
→ leamaSTC: 其實有沒有想過 不是吃太鹹太甜的問題 而是肥胖的問題呢 12/26 03:58
推 dm03: 日本醃製類食品比台灣多太多 12/26 04:54
推 airbear: 牛肉麵最好會甜 12/26 04:56
→ hiimjack: 香腸沒遇過NG的？我原本也是這樣想 直到遇見台南香腸 12/26 05:05
→ hiimjack: 那個甜度連我這個高雄人都hold不住 12/26 05:05
推 bear26: 主要是滷牛肉的那個醬汁會加糖 然後放到高湯裡面做成湯 12/26 05:23
→ bear26: 會覺得牛肉麵不甜的只能說習慣那個味道了 12/26 05:24
→ bear26: 另外 回X大 其實不只不用期待街頭煮的人有多厲害 吃的人 12/26 05:26
→ bear26: 其實也常常吃不出來 12/26 05:26
→ bear26: 但是我當時講這種話說台灣食物層次少之類的基本就是被噓爆 12/26 05:26
→ bear26: XD 12/26 05:26
→ bear26: 說什麼我要的層次只是重口味 12/26 05:27
推 kuninaka: 牛肉麵甘甜 12/26 05:29
推 Squtyt346: 上次去日本在超商買的酸梅真的是跟買前想像的完全不一 12/26 05:33
→ Squtyt346: 樣 有夠鹹 12/26 05:33
→ yoyun10121: 台灣不管滷豬肉牛肉, 基本作法都會炒糖色, 當然會甜呀 12/26 05:36
推 kuninaka: 台灣人做菜愛加糖 12/26 05:53
→ kuninaka: 中國人做菜愛加豆瓣醬 12/26 05:53
推 shiftsmart: 牛肉麵甜的很少吧 台南人別再代表全台灣了 12/26 05:58
推 qwe1487738: 我吃日本壽司怎麼薑片是甜的 12/26 06:02
推 ayubabbit: 好像有時候會用可樂去軟化肉類？包含牛肉 12/26 06:02
推 aegisWIsL: 其實臺灣食物都甜 只是臺南最甜 12/26 06:13
推 ayubabbit: 是說料理加糖到底是不是常態 看料理影片都會加 12/26 06:14
推 sustto: 10個有9個外國人都說臺菜偏甜啦 臺南更強調甜味而已 12/26 06:25
推 jimmyVanClef: 牛肉麵常有甜的嗎？甜跟鮮確定沒搞錯？ 12/26 06:36
→ SEVEnMonth: 很多菜真的會加糖提味 12/26 06:39
推 Bugquan: 實際做料理經常不少會加糖，只是不能讓你吃出甜味 12/26 06:48
推 kirbycopy: 台灣甜點反而不太甜 12/26 06:53
推 jimmyVanClef: 衛福部是不是死人我不知道，地下電台、鄉下老人之 12/26 06:57
→ jimmyVanClef: 間的私藥黑藥倒是沒停過 裡面的成分比馬兜鈴酸精 12/26 06:58
→ jimmyVanClef: 彩 12/26 06:58
推 jasonhm0623: 薑片那個算例外ㄅ 12/26 06:59
推 Bugquan: 糖色自己實際炒過就知道，其實沒啥甜味的 12/26 07:00
→ kullan: 糖主要是提鮮 讓你感受到甜味那是加太多失敗了 12/26 07:02
→ kirbycopy: 那只是你們感覺不出來甜味而已 連中國人都會覺得台灣菜 12/26 07:05
→ kirbycopy: 好甜了 12/26 07:05
推 rockmanleon: 美乃滋的部分，基本上不論歐美還是日本一般都是偏酸 12/26 07:06
→ rockmanleon: ，只有台灣會甜甜的... 12/26 07:06
推 hit0123: 台灣這幾年肝癌比較少的主要原因就是愛聽地下電台亂吃藥 12/26 07:17
→ hit0123: 的鄉下老人終於死的差不多了… 12/26 07:17
推 WHOKNOW4: 日本人來台灣應該去吃客家菜 12/26 07:21
→ SinPerson: 牛肉麵的甜是跟日本飲食比較出來的 12/26 07:35
→ WHOKNOW4: 我從小家裡吃客家菜長大，剛吃外面時是真的什麼都覺得太 12/26 07:37
→ WHOKNOW4: 甜 12/26 07:37
推 t8756321: 台式美乃滋根本垃圾 使用條件有限 日式的反而百搭 12/26 07:47