Re: [閒聊] 鴕鳥很營養口感像牛肉為何無法普及？

認真說，因為不好吃。 屏東有鴕鳥飼養場，以前曾跟家人去參觀過。 鴕鳥很大很可愛，不過肉真的不適合上餐桌，當時鴕鳥場主人推薦我們買回去煮火鍋，想 說沒吃過就多買點好了，結果火鍋煮下去才發現，鴕鳥有一股……呃……特有腥味？ 反正就是奇怪的味道，你可以明顯確認肉很新鮮，但那味道台灣人肯定不喜歡，吃原味火 鍋味道特別明顯，煮再久都不會消失。 買都買了，剩下的該怎麼辦？ 最後乾脆用做爆炒牛肉的做法，用醬油跟麻油等重口味調料與太白粉勾芡來蓋過味道，這 樣做是可以入口了沒錯，但沒有使用鴕鳥肉的意義啊！不論用什麼肉吃起來都差不多，鴕 鳥還比較貴。 至於鴕鳥蛋就沒買了，太貴，等勇者提供心得。 --
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推 efkfkp: 以前吃過鴕鳥水餃，感想就水餃沒啥特別的，鴕鳥蛋蠻好奇的 12/02 14:29

→ efkfkp: 想吃看看 12/02 14:29

推 reaturn: 鴕鳥蛋也是有種腥味，吃慣雞蛋的一定吃不下 12/02 14:32

推 liaoliao: 鴕鳥蛋我吃過蠻多次的 12/02 14:33

→ liaoliao: 基本上就是很大顆的雞蛋 12/02 14:33

→ liaoliao: 蛋白特別Q 有一種特別的外套 12/02 14:33

→ liaoliao: 不難吃 但是沒必要 12/02 14:33

→ liaoliao: 倒是那時候吃鴕鳥蛋的殼是只開了一個小洞 12/02 14:33

→ liaoliao: 到現在還留著當裝飾品 蠻好看的 12/02 14:33

→ liaoliao: *味道 不是外套 12/02 14:33

→ a9564208: 炒沙茶萬用解 12/02 14:45

→ efkfkp: http://i.imgur.com/EMi1d6U.jpg 12/02 14:46

→ efkfkp: 原來是布丁變大的概念（x 12/02 14:46