Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧?

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作者 TRFgee (ASIAGODGEE)
時間 2023-11-26 16:49:48
留言 18則留言 (7推 0噓 11→)

和牛這東西基本上要當調味料 而非主食本身 你用和牛去做料理基底 燉煮、咖哩、滷肉飯、漢堡 絕對沒有其他肉品能匹敵 但你如果說牛排或火鍋涮肉 完全不會是強項 所以你看到比較有名的牛排館 主力都還是美國牛 日本自己也知道和牛的弱點 所以他們近幾年用乳牛、黃牛去混種 弄出F系列的和牛 就比較適合當主食吃 --
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yankeefat: A5和牛涮過的湯頭都是甜的 11/26 16:51

yankeefat: 我第一次吃火鍋吃到想連湯一起打包帶回家 11/26 16:51

yangtsur: 問三層肉是會想吃肥瘦適中的還是90%都油的部分 11/26 16:52

yankeefat: 燉煮跟滷肉飯沒試過 和牛咖哩跟漢堡我吃完都覺得 11/26 16:54

yankeefat: 實在太浪費食材了 11/26 16:54

SunnyBrian: 這個評語很好,當調味料用XD 11/26 16:58

l2022134679: A5和牛吃個100g剛好,做牛排a5根本沒辦法跟美牛打 11/26 17:04

hoe1101: A5牛排吃起來肉味真的不夠爽 11/26 17:06

yankeefat: 其實不太推薦下調味 撒個鹽就已經香味四溢了 11/26 17:06

usoko: 和牛作為主食還是很強的 只是你要懂搭配 懂調理方式 11/26 17:08

usoko: 不然正常人沒有辦法吃很多 11/26 17:08

usoko: 這年頭頂級燒肉餐廳推的套餐 和牛本身都是少少的量 11/26 17:09

usoko: 但一樣讓你充分享受到和牛的美味 也能讓你吃飽 11/26 17:10

falken: 和牛當主食就燒肉跟鐵板燒最適合啊 11/26 17:10

usoko: 不過生食就會比較多 不敢吃生牛肉的就很可惜 11/26 17:10

RAA1144557: 覺得燒烤A4好,牛排美牛好 11/26 17:13

hoe1101: A4會好點,A5牛味太少然後真的很油 11/26 17:19

mashiroro: 炙燒和牛壽司,調味料無誤 11/26 17:37

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