※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1700907176.A.580.html
推 Ericz7000: 擋人財路 11/25 18:13
→ laughingXD: 傻逼才賣100 11/25 18:14
推 fenix220: 反觀 11/25 18:15
推 chewie: 義大利餐廳掛土耳其國旗是怎麼樣XD 11/25 18:15
→ SCLPAL: 台灣一些炒義大利麵好像會弄成蒜香? 11/25 18:15
→ hitsukix: 看來你們是沒吃過我們傻瓜乾麵 11/25 18:16
推 caryamdtom: 利用資訊落差創造價值很常見吧 11/25 18:16
推 RbJ: 舶來品本來就會賣高價咩 11/25 18:16
推 e49523: 你自己煮不用店租不用付薪水當然100就行 11/25 18:16
推 aulaulrul4: 餐飲業本來大部分成本都是人力跟場地... 11/25 18:16
→ chewie: 土耳其人也會煮義大利麵 但他們通常都會煮到軟 完全不管什 11/25 18:17
→ chewie: 麼al dente的XD 11/25 18:17
推 Cishang: 這個叫做物以稀為貴好嗎 11/25 18:17
推 togs: 不用租金不用薪水不用勞健保不用營業營所稅 商品1/10價都OK 11/25 18:17
→ kusotoripeko: 早期很多東西因為資訊不流通，販售者從這灰色區域 11/25 18:17
推 kmkr122719: 只看材料本身價錢,當然會覺得店家賺很大,這不是廢話嘛 11/25 18:18
→ kusotoripeko: 能賺得比如今更多 11/25 18:18
→ LOVEMS: 那個時代1500日幣的麵也不是什麼只有計算人工店租的價格 11/25 18:18
→ Cishang: 壽司還不是飯糰上面放魚肉 11/25 18:18
→ kusotoripeko: 現在也是有這種情況 11/25 18:18
→ RbJ: 以前玩RO也會用資訊差賺錢啊，有些人不曉得怎麼做道具 11/25 18:19
→ uranusjr: 蒜炒義大利麵是另一種風格了 (aglio e olio) 11/25 18:19
→ RbJ: 實際上可能成本連1/10都沒有，也能倒賺一手 11/25 18:19
推 GP01: 土耳其好像抗議過日本ero的"土耳其浴"就改名"泡泡浴"的樣子 11/25 18:19
推 qlz: 以前在美食節目有看到日本高級餐廳賣茶葉蛋,一顆200日幣... 11/25 18:20
推 macocu: 不懂就吃虧阿，一直以來就這樣 11/25 18:20
→ uranusjr: 而且 1990 年代的 1500 日元是真的很貴 11/25 18:20
→ chewie: 最便宜的義大利麵的確就是蒜+橄欖油+一點香草沒錯 11/25 18:20
→ qlz: 而且是十幾年前的節目 11/25 18:20
→ chewie: https://youtu.be/bJUiWdM__Qw?si=m0bEY0sUq1vyURPz 11/25 18:20
推 metallolly: 擋人財路 我也是在家自己做 成本超低 150還可以加幾幾 11/25 18:20
→ metallolly: 支蝦 11/25 18:20
推 D2Diyus: 就跟絞肉拿來煮肉燥跟做打拋 價錢差也是很大 11/25 18:21
→ ki80655: 知名的餐廳不就是吃氣氛 不然我家巷口賣的肯定更便宜又 11/25 18:21
→ ki80655: 好吃啊 11/25 18:21
→ yam30336: 台灣的拉麵： 11/25 18:21
推 Cishang: 實際上是你家巷口沒有在賣 11/25 18:22
推 Axarz631: 體感應該類似成本20元賣300吧 這樣看其實也還好? 11/25 18:22
→ Axarz631: 畢竟高級餐廳賣的就是裝潢和服務 11/25 18:22
推 ogt84your: 可以把這題材再畫一部XD 羅馬浴場很有趣 11/25 18:22
推 nk10803: 壽司不就米飯放海鮮 天婦羅不就炸物 鰻魚飯什麼配菜都沒 11/25 18:22
→ nk10803: 有 日本三神幹嘛賣那麼貴 11/25 18:22
推 james3510: 現在自己做也是很容易超過100日圓啦 11/25 18:22
→ james3510: 重點是1990年擺個1500就是來貢盤子的 11/25 18:22
→ Cishang: 台灣拉麵店如果有肉羹麵的10%數量就不會那麼貴了 11/25 18:22
推 GP01: 上餐廳吃大餐就是吃氣氛跟服務的,有手藝能照食譜做不會多貴 11/25 18:23
推 ogt84your: 義大利麵料理確實也不難做 大部分啦 11/25 18:24
→ GP01: 只是那要耗時間跟食材燃料工本費而已 11/25 18:24
推 kimokimocom: Spaghetti aglio e olio的話材料費當然便宜 11/25 18:26
→ kimokimocom: 自己做OK啊 蒜頭焦度 麵的軟硬 最重要是乳化程度 11/25 18:26
推 akles111: 所以買10元壽司吃啊 11/25 18:27
→ kimokimocom: 全都要有一定水準以上才會好吃喔 11/25 18:27
推 iwinlottery: 那有教拉麵的嗎 11/25 18:27
推 Axarz631: 便利商店的義大利麵拿來微波擺盤搞不好一堆人吃不出差別 11/25 18:28
→ kimokimocom: 有蝦的話吃蝦還能忍 有醬吃醬也能混過關 11/25 18:28
推 StBeer: 便利商店的義大利麵屌打同價位的義大利麵店家好嗎 11/25 18:28
→ kimokimocom: 清炒完全就是廚藝的閱兵 沒技術就是真的難吃 11/25 18:29
推 lolicon: 1990的麵賣1500円喔 莫非是泡沫經濟破裂前XD 11/25 18:29
推 Cishang: 拜託 便利商店的義大利麵等級很高好嗎 11/25 18:29
→ lolicon: 1990年 11/25 18:30
→ a7788783: 可以問問她對披薩上加鳳梨的感想嗎？ 11/25 18:30
推 GyroZeppeli: 笑死 有種台灣拉麵的既視感 11/25 18:31
推 metallolly: 清炒怕失敗可以做成奶醬的 買鮮奶油就可以了 ！（胖 11/25 18:31
→ Cishang: 人家那個都是精心調味過的,頂多是在加熱口感稍缺而已 11/25 18:31
→ saTUnotSATO: 羅馬浴場好看 拍電影票房不錯結果原作沒分到啥 11/25 18:31
推 HyperPoro: 一斤的麵條才35塊 我家旁邊有製麵工廠 常常去買 11/25 18:31
→ minoru04: 食材成本廢話 你又不用店租不用養員工 11/25 18:31
→ HyperPoro: 一斤大概可以給5個人吃 11/25 18:32
→ saTUnotSATO: 然後義大利餐廳掛土耳其國旗打到我笑點WWWWWW 11/25 18:32
→ eva05s: 台灣拉麵也是有便宜的夜市拉麵，一碗八九十，還比兩三百 11/25 18:32
→ eva05s: 的好吃 11/25 18:32
→ saTUnotSATO: 全家的奶油培根蛋義大利麵還不錯耶 11/25 18:33
推 metallolly: 對 我也覺得全家那價位的真的無敵XD 11/25 18:33
推 mashiroro: 全家那至少很香 11/25 18:35
推 waiw: 但是全家那個金沙扁麵好沒味道嗚嗚嗚 11/25 18:36
噓 john042051: 發票要不要錢 水電要不要錢 人事要不要錢 11/25 18:36
→ gox1117: 擋人財路 11/25 18:37
推 james1993730: 扯租金薪水勞健保的真的蠻蠢的lolll 11/25 18:38
推 rronbang: 她是先上電視漫畫才紅的啊，很厲害啊 11/25 18:38
推 maikxz: 義大利人浪漫是從自己擀麵開始，這樣484又更便宜惹 11/25 18:38
→ minoru04: 有些搞肛的你也可以自己做 做完就覺得還是給人賺啊 11/25 18:38
推 james1993730: 一碗滷肉飯店租人事成本加一加也不會有人賣到300元 11/25 18:40
→ james1993730: 好嗎？ 11/25 18:40
推 ayaneru: 紙張沒多少錢 一本書居然可以賣到上千根本暴利 11/25 18:40
推 Ericz7000: 食材的毛利率通常三成左右而已吧= = 11/25 18:40
推 ck326: 講究的餐廳 pasta 和醬都是自己做的啊 11/25 18:40
推 a8856554: 食材成本三成差不多啦，啊賣成10倍的就呵呵 11/25 18:41
→ ck326: 又不是每家餐廳都像台灣義大利麵這樣用量產麵和紅白醬罐頭 11/25 18:41
→ saTUnotSATO: 義大利人弄義大利麵 就跟日本香川縣民弄烏龍麵一樣 11/25 18:41
→ james1993730: 清炒就是沒有醬啊烙隔～ 11/25 18:41
→ cemin: 如果加上人工就值1500他根本不會紅 就像你自己滷過肉就會覺 11/25 18:41
→ cemin: 得50塊給人家賺還比較簡單 11/25 18:42
→ minoru04: 不過清炒我也是很常自己煮 煮一堆再叫學弟來吃 11/25 18:42
→ bnn: 實際上就是傻瓜乾麵等級 但料理技術還是可以有差異的 11/25 18:43
→ Siu: 有個說法是食材價錢要壓在1/3以下 所以也是5倍 還好 11/25 18:43
推 kimicino: 全家的義大利麵絕對比一些餐廳的好吃 11/25 18:43
推 Ericz7000: 如果是那種米其林大廚的還有道理 普通廚師也學人家這 11/25 18:43
→ Ericz7000: 樣賣就把人當盤子而已 11/25 18:43
→ jpnldvh: 本來不同國家就比較貴 美國吃碗牛肉麵也貴的要死 11/25 18:44
推 a8856554: 吃智商和不差錢的 11/25 18:44
推 k1222: 材料越少的要煮的好吃也不簡單 11/25 18:45
推 c24253994: 不爽自己煮啊吵屁啊公道價1500羊 11/25 18:46
推 Hazelburn: 其實...這價格真的小貴 這道要賣到這個價格 我會買應 11/25 18:46
→ Hazelburn: 該就是真的超級名師客座我會想試試吧 11/25 18:46
→ c24253994: 台灣都賣180-250了… 11/25 18:47
推 qwork: 少見的異國料理可以接受貴一點 她幫忙普及也是好事 11/25 18:47
推 valorhu: 清炒賣180-250，你是住哪呀?w 11/25 18:47
推 roger2623900: 壽司只看材料價格也不該那麼高啊... 11/25 18:48
→ Hazelburn: 就注意 提煉蒜油 煮麵 乳化 這道應該就能80分+ 11/25 18:48
推 a8856554: 你在中山信義大概是這個價錢吧w 11/25 18:48
→ Ericz7000: 突然想煮義大利麵吃了 明天去買培根 11/25 18:49
→ valorhu: 壽司上下限很大，食材等級上下限也很大 11/25 18:49
→ Hazelburn: 前陣子我還真的吃了260的清炒 吃完想翻臉 超水 11/25 18:49
噓 arcanite: 拜託 給一堆人材料 也不一定煮得出好吃的義大利麵 食譜 11/25 18:49
→ arcanite: 營業秘密要不要錢？ 11/25 18:49
推 c24253994: https://i.imgur.com/PvHUDos.jpg 11/25 18:50
→ Hazelburn: 再說 這陣子日本人一堆YT超會炒義大利麵的 11/25 18:50
→ Hazelburn: 現在的日本應該已經很難有這種價格了 11/25 18:50
→ arcanite: 就拿滷肉飯來說 你要自己做出能滿意的滷肉飯 那成本不如 11/25 18:50
→ arcanite: 買外面的名店 11/25 18:50
推 valorhu: 我一直覺得鬍鬚張很可憐，每次漲價都被罵w 11/25 18:51
推 mashiroro: 鬍鬚張價格很扯，但說實在薪水算很敢給了，畢竟餐飲業 11/25 18:54
→ mashiroro: 就那死樣子他還算好的了 11/25 18:54
推 waitan: 90年代的1500羊算很貴吧 11/25 18:57
推 verdandy: 可是她就是上電視教大家都煮得出的好吃義大利麵 11/25 18:58
→ verdandy: 不然為何會被餐廳抗議 11/25 18:58
→ minoru04: 一陣子常吃的清炒有破300 可是麵包和湯都無限續 11/25 18:59
推 Ericz7000: 90年代1500日圓大概是現在的多少阿 11/25 18:59
推 qscgg: 你可以不吃啊... 11/25 19:00
推 waitan: 剛剛看好像等於四百塊台幣左右 11/25 19:01
推 sustto: 沒差繼續吹捧300元up職人拉麵 11/25 19:02
→ waitan: 20幾年前這價格很可觀吧 11/25 19:02
推 Ardve: 90後半泡泡已經破了吧，這種價錢相關的才會受關注？ 11/25 19:04
→ ashkaze: 職人精神不用錢膩XD 11/25 19:05
→ WarnLeadwar: 消費者很了不起嗎 不用考慮店家租金車貸房貸學貸喔 11/25 19:06
→ minoru04: https://i.imgur.com/iVKj89D.jpg 可是我這邊的職人拉 11/25 19:08
→ minoru04: 麵才220加飯加麵不用錢 11/25 19:08
推 room1301: 日本滷肉飯要600日幣欸 11/25 19:09
推 pbkfss: 1990年代後半，台灣一碗湯麵大概25元左右吧 11/25 19:09
推 arkman: 海產店炒麵vs義大利麵 ---------------海產店湯麵vs日本 11/25 19:10
→ arkman: 拉麵 11/25 19:10
→ pbkfss: 看一些那時期的漫畫，拉麵500日圓似乎就算是很好的了 11/25 19:12