※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1690816145.A.F6F.html
推 MK47 : 長知識推 原來我觀念完全錯誤 以前牛肉那個換肉量居 07/31 23:14
→ MK47 : 然可以便宜賣?真的蠻屌的07/31 23:14
推 Soul : 查了一下豬肉相關的文章,豬肉真的是被蘇東坡發揚 07/31 23:23
→ Soul : 光大的嗎?07/31 23:23
推 ayubabbit : 漢堡包07/31 23:28
→ bnn : 因為耕牛的需求 養殖供應量是有的 那就會有老牛替換07/31 23:28
→ bnn : 提高供應量就會降價格 畢竟還會有受傷的牛或病死的07/31 23:28
推 brian7045 : 既然有這個淘汰機制在,那為什麼還要禁止人民吃牛 07/31 23:41
推 StBeer : 為什麼明朝吃豬要被開07/31 23:43
推 MK47 : 舉手發問 所以跟雞、鴨比起來價錢如何啊?感覺小說 07/31 23:44
→ MK47 : 裡比較常講到雞都是乞丐吃叫化雞07/31 23:44
→ robrob99 : 不是吃狗肉為大宗嗎07/31 23:55
→ robrob99 : 明朝老大就朱(豬)啊07/31 23:55
→ StBeer : 有避諱成這樣啊?08/01 00:05
推 piyo0604 : 謝謝老師08/01 00:11
推 StBeer : https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=904343 08/01 00:12
→ StBeer : 好像也沒有完全不吃這麼極端吧08/01 00:12
推 fansue : 其實豬肉腥不只是沒閹割....而是早期的豬的主食也是08/01 00:16
→ fansue : 包含人屎的...豕牢了解一下...08/01 00:17
→ linzero : 祖宗之法不可變08/01 00:21
推 StBeer : 哇,被說是假新聞wwww 08/01 00:25
→ StBeer : 我是沒看過文獻也沒研究啦,所以蠻好奇的08/01 00:26
→ StBeer : 避諱很重要,但是我的意思是說避諱到讓整個明朝的08/01 00:27
→ StBeer : 人都不吃豬肉滿超乎我的想像08/01 00:27
→ StBeer : 我也沒那個意思www08/01 00:27
→ StBeer : 只是很好奇明朝吃豬肉的情況 08/01 00:28
→ StBeer : 反正新聞也不是我寫的wwww 08/01 00:29
推 MK47 : 感謝解答~ 08/01 00:30
→ StBeer : 吃個豬肉被錦衣衛找上門超乎我的想像了www08/01 00:31
推 wfsh30918 : 08/01 00:51
推 johnny12728 : 長知識 08/01 00:52
推 ariadne : 避諱看史記就知道啦 司馬遷為了避他爸的諱 整本不 08/01 01:09
→ ariadne : 用一個超常用字08/01 01:09
推 hdjj : 以古代來說,養牛養羊都比養豬來的簡單 08/01 01:15
→ hdjj : 牛羊可以在草原上趕著吃草就行了,豬反而不好餵 08/01 01:16
→ hdjj : 人都沒東西吃了,哪來的餿水餵豬08/01 01:16
推 a3556959 : 豬吃屎就能活了08/01 01:44
推 darkbrigher : 古人沒有不吃豬肉阿...鴻門宴上項羽就賞賜樊噲一塊08/01 02:03
→ darkbrigher : 豬肉了... 08/01 02:03
推 beck600325 : 長知識推推08/01 02:18
推 NIEN1EN1997 : 推好文 08/01 03:01
→ jay228 : 古人沒有不吃豬肉 一堆名人屠夫出身的08/01 03:39
→ jay228 : 明宮史也很多豬肉菜餚 賣的便宜不代表沒人吃 08/01 03:41
→ jay228 : 相反的古代屠夫還是很賺錢的行業08/01 03:41
→ jay228 : 明朝禁止吃豬肉只禁兩個月 後來發現不可行 就取消 08/01 03:43
→ jay228 : 豬肉地位是沒牛羊高 但中產跟小官主要肉食還是豬肉 08/01 03:49
→ jay228 : 諸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食魚炙,庶人食菜 08/01 03:54
→ jay228 : 你所謂的宋明牛肉比豬肉便宜是哪來的歷史文件???? 08/01 03:55
→ jay228 : 而且不同產地部位 價格本來就會有差 不能一概而論08/01 04:04
→ jay228 : 不富裕的年代 豬的肥肉就貴 牛肉太瘦 市場才會便宜08/01 04:07
→ jay228 : 沒人吃豬肉絕對是在誤導08/01 04:09
→ jay228 : 水滸之所以寫吃牛肉是因為要立反骨人設08/01 04:14
→ jay228 : 實際上水滸裡面殺豬宴請的次數還是很多的08/01 04:18
→ jay228 : 還有一次宰了牛x2 羊x10 豬x5 到底哪裡不吃豬肉了?08/01 04:20
→ saltlake : 動物如果是老死的,肉質可不會可口。吃「小鮮肉」08/01 05:11
推 KingSccasher: 現代養雞也沒有在打什麼生長激素啦,雞肉才多少錢08/01 05:11
→ saltlake : 另外辛苦工作到死的牛,肉不會多好吃。所以現代08/01 05:12
→ saltlake : 市面的牛肉才得用專門好吃好喝供養大的肉牛08/01 05:13
推 eric61446 : 畜牧業北邊一堆 類似美國那樣養 當然不缺牛羊吃08/01 05:37
推 jay228 : 現代養雞把抗病成分加進飼料 "剛好"還能促進生長08/01 06:13
→ jay228 : 就看你認不認為那是生長激素XD 當然不可能用打針08/01 06:14
→ jay228 : 反正歐盟都全面禁止了 台灣還有部分開放可以使用08/01 06:15
→ jay228 : 現在一堆人都被打針帶偏了 沒看到飼料那麼好賺XD08/01 06:17
→ jay228 : https://i.imgur.com/STyAAxB.png08/01 06:20
→ jay228 : 業者都只會跟你說是餵抗生素 是拿來抗菌的08/01 06:30
→ jay228 : 不是生長激素 不會跟你說全名叫"抗生素生長促進劑"08/01 06:31
推 scores : 還有來一隻燒雞或風雞啊,雞肉大俠也愛吃08/01 06:38
推 ETTom : 看完這串討論 長知識了 推~08/01 07:13
推 ARCHER2234 : 何進表示:那我是幹嘛的?08/01 07:55
→ sxing6326 : 又在雞鴨打生長激素了08/01 08:54
→ scores : 東坡肉要用酒壓腥 超貴吧 在古代 08/01 09:41
推 jay228 : 笑死你根本都在抄一堆錯誤來源 08/01 09:56
→ jay228 : 首先馬可波羅在中國這邊完全沒有記載 內容錯誤百出08/01 10:01
→ jay228 : 根本就是沒來過中國的幻想文08/01 10:01
→ jay228 : 一邊說豬肉貴 一邊說沒人吃豬肉 你不覺得你邏輯很 08/01 10:01
→ jay228 : 矛盾嗎08/01 10:01
→ jay228 : 水滸傳裡面提到多少次吃豬肉了 你真的有看過小說原 08/01 10:03
→ jay228 : 文嗎??08/01 10:03
推 jay228 : 牛豬羊三牲就是祭祀用品 你會把難吃沒人要的肉的拿08/01 10:08
→ jay228 : 來祭祀用?08/01 10:08
推 scores : 樓上人肉很難吃,常被祭祀08/01 10:13
→ jay228 : 明代御膳裡面豬肉菜色數量早就遠超過羊肉跟牛肉了 08/01 10:19
→ jay228 : 不是從清代才開始 中國疆域很大 不要用某個地方某08/01 10:19
→ jay228 : 個人寫的文章就直接下結論08/01 10:19
→ ARCHER2234 : 不過我怎麼記得有論文說中國古代吃豬肉為主,五胡08/01 10:42
→ ARCHER2234 : 等等外族入侵後才漸漸改變的飲食習慣。而且用價格08/01 10:42
→ ARCHER2234 : 來看也怪怪的,拿宋朝來說因為不愛吃豬肉反而是使08/01 10:42
→ ARCHER2234 : 價格暴跌欸08/01 10:42
→ darkbrigher : 唐代開始才不愛吃豬肉吧08/01 10:49
推 whhw : 長知識08/01 11:42
推 edwin040286 : 推好文08/01 11:44
推 goddarn : 推 08/01 12:05
推 silver5566 : 你比較有說服力,論點有學者數據08/01 12:05
推 yang13002214: 推 漲姿勢了08/01 12:15
推 junkjizz5566: 有論文比較有說服力 噴一堆結果啥佐證沒 蠻好笑的08/01 12:29
→ lbowlbow : 沒去勢和放血的豬肉真的是黑暗時代等級的難吃 08/01 12:50
推 ARCHER2234 : 我記得沒放血是誤傳,其實都有放,主要就是沒去勢 08/01 13:00
推 scores : 放血工藝不難吧,古代會沒有嗎? 08/01 13:05
推 darkbrigher : 放血一定有 而且台灣的豬種也是來自美國 所以為啥會08/01 13:20
→ darkbrigher : 有人說有差就是個謎08/01 13:20
推 lbowlbow : 放血有沒有放乾淨差蠻多的。美國豬肉…不明,肉質的 08/01 13:36
→ lbowlbow : 話可能是瘦肉精,臭味就真的…處理太粗糙?08/01 13:36
推 MK47 : 美國的豬肉其實現在還是不太好吃 我也不知道原因是 08/01 13:51
→ MK47 : 啥就是了 08/01 13:51
→ twinschoi : 嗯 歸田瑣記就是一些民間故事跟傳說怎麼能當真呢... 08/01 14:11
→ twinschoi : 牛肉便宜不就是應為耕肉不好吃 而且都是老死病死牛08/01 14:14
→ twinschoi : 很多人都說豬沒閹過所以味道很重 但豬有母豬呀...08/01 14:16
→ Despairile : 那個jay的回應真的不知道來做啥的08/01 15:01
→ Despairile : 要反駁請至少跟這篇一樣 拿些論文之類的 08/01 15:02
→ Despairile : 不過原PO要考慮原文把"不吃豬肉"這點修掉08/01 15:02
→ Despairile : 他看起來就是拿那句一直在打而已 沒啥意思 08/01 15:03
→ rofellosx : 水滸傳何時變正史了 08/01 15:05
→ Mystiera : 蘇軾吃羊的吧 08/01 15:14
推 radicalflank: 對於猪肉這點我有個疑惑,明明有母豬啊! 08/01 15:40
推 darkbrigher : 母豬要生小豬的 08/01 16:09
推 RIFF : 1."家"造字以豬為源。猜先秦,便吃豬多過吃牛 08/01 18:06
→ RIFF : 2.樓主援引資料 或須區別北方或南方。 08/01 18:07
→ RIFF : 3.引申:印象俄羅斯人吃豬多過吃羊。韃靼與突厥吃羊 08/01 18:08
推 RIFF : 4.記得牛馬肉是可以生吃的。或許武夫都習慣吃生牛, 08/01 18:14
→ RIFF : 且習慣牛肉的味道。因為戰場上,能迅速填飽肚子是 08/01 18:15
→ RIFF : 求生要素之一。口味須馴化 08/01 18:15
推 stfang925 : 耕牛不能吃 但沒說所有牛都不能吃 08/01 21:25
推 narniaplus : 推好文, 漲知識了 08/01 21:49
推 debaucher : 某jay怎麼還不提出你的佐證論文??? 08/02 00:36
→ jay228 : 我都回一整篇了 瞎了? 他這整篇根本沒拿出其他宋 08/02 05:42
→ jay228 : 朝很常吃牛肉的證據 這樣你也信XDDD 08/02 05:42
推 jay228 : 我整篇文PO多久了 原PO也不敢去回半句 推文難回 還 08/02 05:46
→ jay228 : 有人在哪嗆什麼論文就是對的 根本連內容都沒看 那 08/02 05:46
→ jay228 : 一堆網路假消息拼湊成宋朝吃牛肉很常見 也有人信XD 08/02 05:46
→ jay228 : DD 08/02 05:46
→ twinschoi : 我覺的以飼料換肉率來看 牛跟豬的倍差最多可以達到 08/02 11:38
→ twinschoi : 4以上 牛要吃八斤草才長一斤肉 而豬好一點的可以到2 08/02 11:39
→ twinschoi : 牛肉會比豬肉便宜應該是其他因素 養豬肯定比牛容易 08/02 11:40
→ twinschoi : 說豬比較會吃肯定是錯誤的 08/02 11:40
推 edwin040286 : 你那篇也只論證說有在吃豬肉,不常吃牛肉的結論又是 08/02 11:46
→ edwin040286 : 從哪裡蹦出來的 08/02 11:46
推 satan317 : 大俠愛吃漢堡包 08/02 11:54
推 RIFF : 我想了想 我第4點應刪除 08/02 16:35
推 yang13002214: 只能說 有人就是來鬧的 也沒想討論的意思0.0 08/02 17:40
→ yang13002214: 我不認為人家寫論文考證的資料 會只有短短幾行幾百 08/02 17:49
→ yang13002214: 字== 08/02 17:49
推 ejru65m4 : 只有水滸傳當佐證也太弱了吧 08/03 10:45
推 ejru65m4 : 豬比牛挑一點 適合吃的草類比較少 但是可以吃廚餘 08/03 10:48
→ ejru65m4 : 但古代的廚餘不知道有沒有現代多 08/03 10:48
推 ejru65m4 : 他舉了論文 文集 回憶錄 你只有水滸 而且水滸還沒 08/03 10:52
→ ejru65m4 : 直接說豬比牛多 08/03 10:52
→ ejru65m4 : 而且水滸人物正常人很少吧 08/03 10:53
推 nadekowang : 好文推 08/05 19:02