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推 q347: 不可能啦 那個是高濕性食品 你只能盡量降低溫度 最好在七度 09/28 20:04
推 JQK2: 用高水活性脫氧劑 09/28 20:04
→ q347: 以下 如果是傳統冰箱 有些會乾脆丟在冷凍那格 09/28 20:04
推 abc5073hg: 麵跟麵包都是放冷凍 09/28 20:08
推 chanifa: 我媽買手工生麵糰5糰放冰箱2個禮拜才吃完一點事都沒 09/28 20:21
→ chanifa: 麵條 09/28 20:22
→ asdfghjklasd: 進當天夠用就好 09/28 21:44
推 PlusSign: 有可能是機器的潤滑油喔，看清楚是黑黑的還是發霉 09/28 23:02
→ PlusSign: 當天發霉不太可能，隔天也很快，照片看不出來哪裡發霉 09/28 23:03
→ fake: 照片是正常的麵條 只是想說給大家看一下是哪種麵 有人寄信 09/28 23:48
→ fake: 給我說有可能是冰箱問題 倒是沒想到這個 09/28 23:48
→ fake: 我在猜也有可能是放在煮麵台旁邊會熱的關係 溫度高就容易發 09/28 23:49
→ fake: 霉？ 09/28 23:49
→ fake: 因為是會有特別白白一塊帶綠所以確定是發霉沒錯 09/28 23:49
→ fake: 如果用個保麗龍盒裝隔絕麵台的熱度不知道有沒有用 09/28 23:50
→ asdfghjklasd: 溫度高本來就會有利細菌發展 09/29 00:46
推 sobiNOva: 他當天送不代表他當天做好 你懂的... 09/29 07:31
→ fake: 雖然是這樣講沒錯QQ 09/29 11:00
推 alex77916: 這個看起來水份應該就很高 那就不耐放 09/29 11:45
→ alex77916: 不過如果到你這放不到一天就發霉 那起碼也做三天以上 09/29 11:46
→ alex77916: 剩下的有什麼問題你在私訊我 09/29 11:47
→ fake: 我也有想過當天送不一定是當天做的 麵店老闆說會發霉至少要 09/29 17:57
→ fake: 放一個禮拜才會發霉 這…？ 09/29 17:57
推 ISNAKEI: 冷凝水會在塑膠袋表面凝結 有水有澱粉就發霉了 09/29 22:35
→ fake: 對…我就是在想是不是因為這樣反而容易發霉 等送新的來我直 09/29 23:19
→ fake: 接放一部分不要冰試試看 09/29 23:19
→ fake: 照理來說就算壞掉應該也是酸掉那種不是發霉 09/29 23:19
推 alex77916: 有些業內的事情就不好再這邊說啦 09/30 01:15
→ alex77916: 畢竟現在沒加保良粉的麵應該是少數 09/30 01:15
→ alex77916: 這夏天又更熱 麵更容易壞 09/30 01:16
推 Oreomimi: 分裝好後冷凍保存，不容易變質而且口感也沒差，可以實 10/01 02:06
→ Oreomimi: 驗看看 10/01 02:06