[好雷]《神廚東京壯遊記》:大膽翻轉自己的生活

完整圖文影音親自撰寫連結 http://www.moda.com.tw/noma/ 近幾年來紀錄片型態的電影，越來越受到大家的青睞，既不是找演員演出也不是改編真人 實事，而是將實際生活周遭裡的真實事件紀錄下來!最近即將上映的電影“神廚東京壯遊 記 Ants on a Shrimp"正是一部活生生會衝擊人心的真實紀錄電影。 大家都愛美食，對於美食電影也總是有某種程度饗往，特別是由米其林雙星榮譽以及餐飲 業界公認全世界排名第一名的「諾瑪」(Noma)餐廳，更是能引起饕客們的關注，這大概只 有「諾瑪」(Noma)能夠辦的到了! 之所以「諾瑪」(Noma)餐廳可以如此的迷人，是因為靈魂廚神雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)總是有他獨特的觀點，還有新鮮大膽的嘗試將團隊昇華到最有魅力的境界! 嚴格 來說"神廚東京壯遊記 Ants on a Shrimp"雖然是一部美食紀錄電影"，但其電影裡的涵義 ，遠遠比想像的還更具深遠，適合觀影的族群不只熱愛美食的饕客，想重拾對工作的熱情 ，或者如何將團隊領導的更好，還是各種行業的經營者，甚至是只想找到自己夢想的人， 都強烈建議來看看"神廚東京壯遊記 Ants on a Shrimp"，因為"神廚東京壯遊記 Ants on a Shrimp"帶來的觀點與視野絕對值得我們放進心裡面。 最不簡單的重新開始是，當你有了一席之地後，在心態與現實上要完全歸零 日復一日，一天又一天，當日子已經過的麻痺之時，不妨大膽的翻轉，給自己新的生活、 新的挑戰、新的模式，原本「諾瑪」(Noma)餐廳的團隊在他們所熟悉的地方，以他們的響 名在北歐擁有一席穩當之地，卻在廚神雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大膽嚐新之下，暫時 將餐廳關閉五週，整個團隊前往東京文華東方酒店以快閃餐廳的想法，結合日本當地獨有 食材創造出新的「諾瑪」(Noma)菜單，這對整個團隊來說是一個全新的挑戰，不能複製舊 有的菜單食譜，完完全全要在日本當地找尋新的食材，然後研發新的美味，創造新的食感 ，所以要讓一個工作團隊或者一段關係總是充滿活力的話，首先最好的辦法就是常常求新 求變求成長! 當你對一件事感到緊張，那是因為你在乎 廚神雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)在這整個全新挑戰的過程裡，常常用嚴格激發團隊裡的 每個人，他總是知道每個人最棒的長處與優勢，雖然常常讓團隊裡的每個人壓力急速激升 ，但在某些重要時刻，他給團隊的體恤也是溫和而有智慧的，印象很深刻在他們要開幕前 ，團隊裡的每個人都充滿了緊張的氣氛，廚神雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)卻很人性化的 告訴大家，“緊張"從正面來看待的話，其實也是一件好事，因為這正代表著你在乎這件 事，所以才會有這樣的反應，原來所有緊張的背後藏了在乎，只有在乎一件事，有那樣的 心，才能真正的把事情做得更好! -- 為自己的每一天而快樂 ^_^ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.83.83
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1475850068.A.2A2.html

推 Hans14: RenéRedzepi, 這姓氏唸起來就像recipe, 剛好當廚師 10/08 00:07

推 dreamscyu: 它只有在高雄上映耶。 10/08 16:34

推 hanabi120: 14號台北會上 10/08 18:22