[討論] 關於速食店打工問題

各位前輩好， 小弟親戚中有位長輩，最近因為經濟問題想做一些簡單的打工，多少補貼家用， 所以過來請我幫忙詢問一些比較新的餐飲業的工作情形， 這位長輩身體健康，50 多歲， 年輕時也是做餐飲服務業，動作很勤快，工作表現老闆有稱讚， 之前因為家務而離職，老闆捨不得，還說要加時薪一直要挽留， 因為疫情關係，家中經濟受到影響，孫子也開學了， 長輩想要回去餐飲服務業，但是不考慮回到原公司， 他說因為原本的公司老闆雖然好，待遇也可以接受， 但是工作內容需要結帳收銀，他很排斥， 他說他可以做粗活、做清潔工作，也會煮菜， 但是不想收銀算帳，也怕算錯帳， 只是之前的工作職務，為了公平性，每個人都必須要輪流站收銀，沒有例外， 所以他這次想找別的工作。 他目前的工作需求： 1. 符合勞基法 2. 不需要收銀 3. 餐飲業/服務業皆可 4. 4 ~ 8 小時，正職/兼職皆可 5. 他擅長做清潔、勞動工作（他家裡也打掃的一塵不染） 小弟因為脫離打工時期很久了， 所以只能以年輕時的經驗，以及幫他看一下人力銀行，幫忙找一些符合的工作 大概找了這兩個類型的店的工作， 想順便問一下板上的前輩們相關的經驗， 1. 各速食店的打烊班 a. 聽說打烊班就是 晚上 9~10 點，作到半夜 2~3 點？？ b. 包含所有清潔工作、進貨工作 c. 據說要洗油鍋？倒油？ （這是目前比較擔心的事情，畢竟油鍋高溫又重，廚房溼滑、滑倒危險） 2. 壽司店的內場人員 a. 這個除了捏壽司之外，需要拿刀切魚肉之類的嗎？ b. 內場人員是否需要輪流擔任收銀人員呢？ 3. 壽司店的清潔人員 a. 如果是應徵清潔人員，除了清潔之外有沒有什麼特別的事物？ b. 日式料理除了湯之外，似乎比較沒有高溫廚具之外的，是嗎？ c. 本人對日式料理的工作環境較不了解，希望有人可以幫忙解惑，謝謝。 希望有各位職場前輩們可以幫忙解惑， 謝謝。 --
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→ eduishappy: 麥當勞打烊班會很累的，50歲年紀不建議，做內場比較好 10/21 10:46

→ hoyumi: 年紀大不太建議打烊班 10/21 10:57

→ Honoeye: 可以做披薩店的外送，也有負責清潔和進貨 10/21 11:06

→ Honoeye: 超缺人，早班進貨需要體力 10/21 11:08

→ Honoeye: 晚班每天需要打掃，每週清烤箱檢查黏鼠板 10/21 11:09

→ Honoeye: 但是餐飲業都是要支援大節日，不可能都休 10/21 11:10

→ Honoeye: 不想碰油鍋就必勝客吧，他沒炸的商品 10/21 11:11

推 BayLife: 鱈魚塊不是用炸的嗎？ 10/21 11:19

推 Plaka: 薯星星、和風雞披薩： 10/21 11:20

→ VL1003: 速食店的清潔可以問問，以前打工時，我們那家超缺這種的， 10/21 11:38

→ VL1003: 大多數都是叫外送員沒事時加減幫忙做。 10/21 11:39

→ VL1003: 至於做外送員... 還是要收錢，麥的話，雖然以前是管理組用 10/21 11:41

→ VL1003: 夾鏈袋裝發票跟以千元為單位的找零在內，是比較不用算，但 10/21 11:41

→ VL1003: 這還是有機率少錢，雖然很低啦，不過自己當時有遇過一、兩 10/21 11:42

→ VL1003: 次就是，但金額不大是還好。 10/21 11:42

→ pi66: 有的餐廳有在徵洗碗人員 或找清潔公司 10/21 13:49

推 limpidfish: 找清潔公司+1，我們公司的清潔員都是年比較大 10/21 14:05

推 eason00159: 麥的打烊班強烈建議不要 小弟今年21 平常都是上晚班 10/21 16:32

→ eason00159: 之前偶爾會幫忙上打烊班 時間是00～06 基本上下班都累 10/21 16:32

→ eason00159: 到不太說話 而且要做的事情太多 雖然可以休息 但工作 10/21 16:32

→ eason00159: 沒有做完走不了 10/21 16:32

→ Honoeye: 鱈魚塊 薯星星都是烤的，熟食進烤箱 10/21 16:59

→ Honoeye: 店裡只有微波爐和烤箱，你們該不會天真的認為每個食物都 10/21 17:01

→ Honoeye: 是現炸吧，都是冷凍熟食再組合加熱而已，才稱速食 10/21 17:01

推 Celestine: 建議去找「居家」清潔公司喔 非營業場所的 時薪會比較 10/21 18:29

→ Celestine: 高 10/21 18:29

推 a151091: 麥當勞轉換人員 10/21 18:56

推 izumira: 打烊班要算帳啊！找有分內外場的連鎖餐飲，勞健保退都有 10/21 21:22

→ izumira: ，內場不用碰錢 10/21 21:22

→ Honoeye: 有沒有考慮去醫院當傳送人員 10/22 11:54

推 fufuwow: 讓我想到日本有個做到90歲的麥當勞阿嬤 10/22 13:27

推 msa8529: 如果長輩是女性 不妨考慮做月嫂 10/22 22:08

推 qiliane: 其實可以考慮做居家清潔 比較彈性 10/23 21:25

推 evita40221: 轉換洗好洗滿，早上先來OPEN~~歡樂開店 10/25 22:15

推 a0079527: 必勝客的結帳就pos機按一按 自己不用算 10/26 01:42

→ olycats: 摩斯每間分店不一樣 我知道的情況 內場不一定要會收銀 10/26 04:56

→ olycats: 打烊班不用進貨不用結帳 也不一定需要換油 10/26 04:57

→ olycats: 想要分工細的話就是選人多的分店 10/26 04:59

→ olycats: 也有一部分是50歲左右的人在做 會不會很累我不清楚 10/26 05:02

→ olycats: 不過我是完全不建議啦 不太符合勞基法 錢又少 10/26 05:05

→ olycats: 工作很多可以選 不用想不開去那邊被糟蹋 10/26 05:06

推 kevinlee09: 可不可以跟原本老闆商量不要收銀看看？ 10/26 22:03

→ adeson: 打烊班太辛苦了，久了身體會吃不消的 10/27 18:51

推 Longwhere: 待過家樂福的M，平常天沒什麼人，站櫃檯服務員晚上10點 10/27 23:54

→ Longwhere: 關店直接下班，負責打烊的約11:30可以收好下班，但是 10/27 23:54

→ Longwhere: 動作很快的約11:00就好了@@ 10/27 23:54

推 Giganoto: 原來的老闆人聽起來很好欸 10/28 20:24