[新聞] 麥當勞推素肉產品 鈉含量、價格過高惹議

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作者 zkow (逍遙山水憶秋年)
時間 2020-11-11 18:01:55
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麥當勞推素肉產品 鈉含量、價格過高惹議 2020-11-10 18:18 台灣醒報 / 記者陳是祈╱台北報導 麥當勞宣布將推出「未來肉」素食產品,但其成分是否對人體有害,引發爭議。「未來肉 」是由洛杉磯一家公司研發,主張百分百植物性成分,並主打和真的肉品味道無異,曾吸 引比爾蓋茲、好萊塢明星爭相背書,但未來肉的成分爭議如鈉含量過高,吃多了恐影響健 康,且造價高昂,也讓麥當勞的決策受到議論。 路透社報導,身為全世界最大的速食連鎖店集團,麥當勞宣布為「未來肉」打造素食產品 線,也讓「未來肉」的普遍性又往前一步,但其實在麥當勞之前,Dunkin Donuts、漢堡 王等,都已經開始提供素食產品。 但當麥當勞宣布此一消息後,「未來肉」公司的股價卻下跌了8%。麥當勞執行長克里斯. 肯普欽斯基認為,「未來肉」的全素產品是未來的消費趨勢,目前預計2021年會以「 McPlant」的名稱開始正式進入素食市場。 對此,「未來肉」公司的發言人表示,將和麥當勞共同打造素食產品線,且麥當勞將會成 為公司的最大客戶,但是根據Techcrunch報導,「未來肉」公司在疫情中也損失慘重,雖 然第二季度受益於人們待在家,所以冷凍類食品銷售看漲,但第三季由於餐飲業恢復不佳 ,因此受到牽連,股價慘跌。分析師也表示,未來肉售價昂貴,也是讓消費者卻步的原因 之一。 「未來肉」雖然自2013年推出後話題不斷,不但被《紐約時報》的美食評論家馬克.比特 曼評為「根本吃不出跟真肉的差別」,還被比爾蓋茲、好萊塢影星背書追捧,但也有人認 為味道仍不及真肉好吃。 另外,不同於傳統素肉以黃豆為原料,未來肉以小麥、碗豆為原料,營養價值的確較一般 漢堡肉高,但同時鈉含量也不低,若食用時配上番茄醬等調料,長期食用仍對人體有害。 https://udn.com/news/story/6813/5004298 價格過高可能是個問題,納含量又是更嚴重的問題 這或許要經過一段長時間的改良才可以真正上市吧? 不然大家會敢吃嗎? 大家覺得吃素的真的會想吃麥當勞嗎 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.113.200 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1605088918.A.83B.html

ppp210218ccc: 真心希望台灣麥當勞可以買一款素食漢堡。 11/11 18:05

ducamao: 把肉片拔掉( 11/11 18:36

waitan: 假掰啊 吃素還硬要弄成像真肉一樣 11/11 19:07

scores: 說真的素食調味最高技藝應該是台灣了 11/11 19:17

szuszu1983: 就加工食品 11/11 19:39

Coffeewater: 假掰就算了 加工素肉賣的比真肉還要貴 是在哈囉 11/11 19:47

er5820: 素肉做的真的很像真肉一樣 11/11 20:15

KG2008: 不是每個吃素都是宗教 也有為了環保 也有單純不愛吃肉方 11/11 20:28

KG2008: 便素 素料對他們來說就只是口味的變換 11/11 20:28

brian055124: 比真肉便宜的時候再考慮 11/11 21:19

chienyu2001: 吃素肉核心理念就是假掰 11/11 21:22

chienyu2001: 想吃肉就去吃,硬做成肉的口感安慰自己 11/11 21:23

shionyuki: 老實說我不愛素料,只是聚餐時素食選擇很少,素肉其實 11/11 22:09

shionyuki: 是為了那些聚餐陪我們吃素的葷食者而準備的,至於像不 11/11 22:09

shionyuki: 像真肉我根本不知道啊!畢竟三十多年沒吃肉根本忘記真 11/11 22:09

shionyuki: 肉是啥味道了 11/11 22:09

oxyo: 環保吃的是蔬食不是素食,素食很多加工素料也沒多環保 11/11 22:20

a27588679: 比較期待人造肉 11/11 22:33

peggy60624: 做個素肉弄那麼多道加工法,不覺得有環保在哪?就是 11/11 23:42

peggy60624: 假掰 11/11 23:42

Alano: 跟台麥又沒關係,洗文去八卦洗 11/11 23:46

zChika: 我比較想問的是「碗豆」是什麼東西? 11/12 00:38

a27588679: 記者大概是用新注音吧 打碗打不出豌就隨便用了 11/12 02:37

waitan: 素肉製造過程比真肉還不環保吧 11/12 03:58

waitan: 根本脫褲子放屁 11/12 03:58

danry: 為啥台灣沒有啊???香港麥當勞有耶 之前抹茶冰淇淋台灣也沒 11/12 04:51

danry: 阿 想起來了 台麥已出售給台資 當我沒說 11/12 04:52

victor0322: 樓上你知道的太多了wwwww 11/12 07:50

a86425380: 聽說還不錯吃啊 為什麼自己不吃還要攻擊吃的人假掰 不 11/12 07:59

a86425380: 懂邏輯欸 11/12 07:59

unicorn86: 我不排斥吃素 但不知為什麼素食這麼貴 11/12 08:00

a86425380: 美國好像就有類似的漢堡 11/12 08:00

hbkevin21101: 接受吃素但無法接受吃素肉 11/12 08:23

sky79717: 其實很多吃素的也很討厭素肉 11/12 11:30

shionyuki: 同意樓上(吃素超過30年) 11/12 12:10

maytrista: 別人的飲食選擇,不必攻擊假掰+1 11/12 12:39

CHASELO: 那就換個說法-多此一舉 11/12 13:13

im31519: 呵呵 一堆素食者不是老愛攻擊葷食者 國外還一堆素食恐怖 11/12 13:59

im31519: 分子去攻擊肉攤咧!結果出個仿肉素食那不就是證明一堆素食 11/12 14:00

im31519: 者口吃心不吃 不是假掰那什麼是假掰 葷食也是一種選擇 那 11/12 14:00

im31519: 素食恐怖份子在攻擊什麼? 11/12 14:00

justo180: 又不是每個吃素的人都是因為不喜歡肉的滋味才吃素,沒 11/12 17:38

justo180: 必要去酸別人硬要弄成真肉的味道 11/12 17:38

justo180: 喜歡肉的滋味,為了某些理念選擇不吃,吃像真肉的素肉 11/12 17:39

justo180: 沒違背他原來的理念,有什麼好攻擊的? 11/12 17:39

waitan: 素食者跟一群葷食者吃飯一般餐廳還是有素食可以選擇 可是 11/12 18:47

waitan: 反過來的情況 素食餐廳通常不會提供葷食 11/12 18:47

waitan: 到底是誰在歧視 11/12 18:48

dann255181: 推素肉的本意不是給素食者吃吧 11/12 19:04

philandsam: 素肉的鈉含量和含油量本來就很高啊 有人不知道嗎? 11/12 20:46

shionyuki: waitan大的說法似是而非,您都說(一般)餐廳有提供素食 11/13 10:59

shionyuki: 選擇,(素食)餐廳沒有提供葷食,請問素食餐廳還提供葷 11/13 10:59

shionyuki: 食那還叫素食餐廳嗎?好比似進清真餐廳要求點豬肉料理 11/13 10:59

shionyuki: ,進中餐廳要求點西餐,難道要說店家歧視嗎?我也曾經 11/13 10:59

shionyuki: 公司聚餐選擇蒙古烤肉店,雖然我付了一樣的錢卻只能吃 11/13 10:59

shionyuki: 沙拉,但我也不會怪店家歧視啊!明知道是烤肉店有沙拉 11/13 10:59

shionyuki: 吃不錯了(要怪只能怪福委沒考慮到素食同事的需求) 11/13 10:59

shionyuki: 但其實大多數素食者都不願意造成別人麻煩,只要是素的 11/13 11:04

shionyuki: ,有得吃就可以 11/13 11:04

shionyuki: 反倒是有些不明究理的旁觀者會質疑吃素的幹嘛來烤肉店 11/13 11:12

shionyuki: ,吃素吃假的喔! 11/13 11:12

shionyuki: 我收回責怪福委的說法,其實他們有問我只有沙拉可以吃 11/13 11:14

shionyuki: 我ok嗎?是我自己說沒關係(不想掃大家興致) 11/13 11:14

bnn: Beyond的本意是畜牧業地和養殖成本太貴了 豆製品就是比較便宜 11/13 12:47

bnn: 洋芋片和豆干都那麼多人吃了 加工牛肉風味豆餅沒理由不賣啊 11/13 12:49

waitan: 問題是你繞一大圈價格還比真肉貴 誰會花錢去買假肉餅吃 11/13 17:47

bluejark: 現在未來肉賣點不是素食而是很潮 11/13 19:06

mono1023: 廢到笑 11/13 19:23

Eito7: 植物肉是瞄準葷食者為客群所開發的產品,拿植物肉攻擊素食 11/14 01:34

Eito7: 者是不是誤會什麼了 11/14 01:34

F7shakeMINI: 吃不出未來肉跟真肉的差別,也能當美食評論家? 11/16 00:07

astrayzip: 問題就是盤,沒啥好說的 11/20 01:34

astrayzip: 你要取代就麻煩比牛肉實惠 11/20 01:34

astrayzip: 牛肉一半價格吃到90%美味誰不接受? 11/20 01:34

astrayzip: 比牛肉貴還明顯吃得出素肉感盤到爆好嗎 11/20 01:35

aiglas0209: 佛光山特色料理是素肉自助餐捏 11/20 21:08

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