[問題] 有人試過把KFC買的東西再炸一次嗎?

看板 fastfood
作者 fansue (蕃薯)
時間 2017-02-03 16:54:47
留言 34則留言 (23推 0噓 11→)

起因是: 我家附近的KFC味道難吃到一個極致 像雞米花一整個軟趴趴的~ ~ 炸雞也又軟又乾 但聽說其實是看店家,原料還是有保障的 好吃的味道很好,不好吃是因為放保溫箱... 所以想問問 如果買回家自己再炸過一次... 會不會提升到所謂的味道很好? --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.112.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1486112090.A.DF7.html

fansue: 補充...因為家人買了一桶炸雞了,再考慮是不是再炸一次 02/03 16:55

sylviaegg: 木下祐香有炸過麥當勞的 02/03 16:59

RAA1144557: 你可以改成要求現炸的試試 02/03 17:18

gibassier: matt stonie https://youtu.be/geCze4EBBG8 02/03 17:28

awazikat: 會很乾啊 02/03 20:21

rmoira: 建議你用烤箱烤就好 02/03 20:38

ithinksoiam: 用烤箱烤~ 02/03 20:49

fcz973: 先微波再進烤箱,全程烤會超乾 02/03 20:52

nissy: 雞米花就夠沒肉了 再炸會更乾硬吧… 02/03 21:15

Xuan0313: 用烤箱就夠了不用炸 02/03 22:00

n180: 也可以炸很多次 https://youtu.be/hmbU_q_ILpM 02/03 23:38

fansue: 只用烤箱烤了吃....還是一樣難吃~唉 02/04 00:39

tok255: 剛好最近炸過一次,皮好酥脆! 02/04 01:06

showbizps: 噴點水再去炸/烤在皮表,可恢復酥脆感 02/04 04:19

JCS15: 噴點水去炸? 02/04 06:48

hank82228: 噴水或沖水再炸/烤就可以了 02/04 12:46

a43164910: 噴水去炸會炸鍋吧 02/04 13:24

Lailungsheng: 要看廚藝 02/04 15:34

showbizps: 噴水靜置讓麵衣濕潤(就像剛裹麵漿一樣) 02/04 16:38

showbizps: 之前電視教,在家試做有成功喔 02/04 16:39

waiting0912: 用烤的 下面會出一堆油 02/04 18:08

xiouming: 再炸會有點硬 02/04 20:51

walkwall: 所以才要再加點水 因為炸=加熱+脫去水分 02/04 22:29

valen627: 如果有水波爐或蒸烤爐,再加熱其實也還不錯 02/04 22:50

scores: 用烤 02/05 13:16

Moratti: 木下的看起來很好吃 02/06 17:52

purine5566: 用高級一點的鹹酥雞攤方法就是用高溫油快速炸一遍 02/06 20:28

purine5566: 鹹酥雞攤也是炸好放著 有人來點就快速過油把水逼出 02/06 20:29

efkfkp: 都要洗鍋子倒廢油了何不自己炸新鮮的雞肉XD炸雞這種東西照 02/07 23:33

efkfkp: 油管影片自己動手,新手也辦得到阿 02/07 23:33

funnyone: Kfc 是難吃 沒救了 02/08 00:57

TaiwanSpirit: 自己回炸 XDDD 02/12 13:33

silver5566: 我覺得你可以直接去跟該餐廳抱怨,然後下次直接預約取 02/12 14:52

silver5566: 現炸的 02/12 14:53

您可能感興趣