看板fastfood
麥當勞在 11/13-12/3 推出雞排堡, 算算有21天,
我在 11/14 申訴, 政府在 11/25 和 12/6 回覆,
從 11/14到12/6共 22 天, 終於拖到麥當勞下檔了.
回覆日期：(Response Date) 2013/12/6
發文字號：(Issued Number) 102.12.6北市衛食藥字第10256579400號
處理情形：(Case Status) 關於您所問的問題回覆如下:
親愛的市民朋友，您好：
您致市長信箱電子郵件，
郝市長非常重視，已交由本局辦理，針對您要求麥當勞
不要使用「雞排」二字一案，說明如下：
一、本案前經本局調查尚有疑問仍待釐清，本局持續辦理中，若調查違規事證屬
實，將依食品衛生管理法處辦。感謝您對食品衛生的關心，日後如有食品衛生相
關的寶貴建議或疑問，歡迎不吝賜教。
二、承辦人：鍾采穎，聯絡電話：1999(外縣市02-27208889)轉7110。
謝謝您來信與指教，並祝您 健康愉快
臺北市政府衛生局 局長林奇宏 敬上
----------我是分格線----------下面是我之前說的
承辦人您好!
小民檢舉麥當勞標示不實一事, 經由您的解釋, 了解行政機關的處理流程,明白
您的處理進度, 也非常謝謝您的用心.
小民最近得知一項消息, 就是麥當勞可能會以[上游廠商稱呼碎肉為雞排]當作理
由, 以合理化商品名稱裡面有[雞排]二字.
小民認為, 之前也有食用油廠商宣稱油裡面有天然葉綠素, 藉此以更健康的訴
求, 賣給民眾. 但是當衛生稽查機關來檢查的時候, 卻宣稱天然葉綠素是上游廠
商說的, 他們不知道天然葉綠素是銅葉綠素, 把一切責任推給上游廠商. 他們只
是沿用上游廠商的說法, 並不是自己獨創的. 他們認為上游廠商如何稱呼, 他們
就可以如何稱呼, 完全沒有誤導民眾. 小民覺得這是不合理的.
小民認為, 即便是麥當勞的上游廠商, 稱呼[碎肉雞肉]為雞排, 也不可以合理化
麥當勞把[碎肉雞肉]稱呼[雞排]這一惡事, 因為葉綠素需要儀器檢驗, 但是碎肉
或非碎肉, 一眼就可以看出來, 不需要儀器檢驗, 更不可以僅僅因為上游廠商叫
[碎肉雞肉]為[雞排], 就可以如法炮製了.
因為麥當勞賣給的是一般民眾, 一般民眾認為雞排就不是碎肉, 那就不能是碎
肉, 既然稱呼雞排, 就應該是整塊的雞胸肉, 若是碎肉就是虛偽不實, 引人錯誤.
雖然有人會辯解說: [排]就只是形狀的描述, 只要成了片狀, 就可以稱呼[排],
但是小民認為, [雞排]兩字已經是專屬稱呼, 專門稱呼整塊地片狀的雞胸肉, 夜
市或路邊賣雞排的地方, 都是以整塊片狀的雞胸肉賣給民眾, 雞排整塊都是雞肉
的形象, 深入人心, 廠商若是要重新定義雞排, 則要特別指明, 否則就是掛羊頭
賣狗肉.
小民詢問了呷尚寶中西式速食連鎖店, 7-11便利商店等等, 他們都把[碎肉雞肉
堡]稱呼為[香雞堡], 他們並沒有稱呼為[雞排堡], 而麥當勞的文字明確指明
是[雞排]堡, 並且麥當勞的圖片, 以沾粉裹炸, 看不出來是雞排與否, 明顯無法
讓民眾察覺這是碎肉雞肉排, 而誤以為是雞排.
並且麥當勞素以在碎肉中加料著稱, 比方在牛肉碎肉中加入粉紅肉渣, 這粉紅肉
渣其實是經過氨消毒的瘦牛肉加料而成; 而麥當勞雞塊的裡面,只有大約52％是
雞的肉, 這雞的肉還包含雞皮, 雞脂肪, 然後其他都是非雞肉.
小民認識一位照顧女兒的爸爸, 這女兒喜歡吃外食, 不喜歡吃爸爸煮的菜, 爸爸
也就只能盡量幫她篩選較健康的食物. 比方去吉野家, 就不要點牛丼, 因為怕瘦
肉精; 比方去吃海鮮, 就不要吃肉食魚, 減少重金屬; 比方吃漢堡, 就點豬排漢
堡, 不要吃豬肉碎肉堡.
兩週前, 為了因應女兒的要求, 訂購麥當勞外送雞排堡, 卻發現麥當勞雞排堡是
碎肉, 並非整塊雞胸肉, 驚覺被麥當勞欺騙了.
小民認為, 小朋友覺得好吃就好了, 不會管健不健康, 作父母的, 才會關心小朋
友吃得健康與否, 若是家長查看小朋友的發票, 發現了[雞排堡], 會直覺認為是
整塊的雞胸肉, 沒不會想到是參雜很多化學成分的碎雞肉. 因為吃的人是小朋
友, 被騙的人是家長, 健康受損的是小朋友.
小民的要求不大, 就是要求麥當勞不要使用[雞排]二字, 麥當勞要改名成[雞塊
堡], [52%雞肉堡]都好, 就是不可以用雞排, 若要用[雞排]就要有雞排.
敬請主管機關, 幫助家長, 給孩子一個可以選擇追求健康的環境.
: ※ 引述《pgyfr (跑跑)》之銘言：
: : 麥當勞推出台客沙茶雞排堡, 可是我覺得他是大號麥克雞塊堡, 根本不是雞排堡.
: : 一般雞排指的都是: 是塊狀的雞肉，通常是雞的胸部或腿部, 絕對不是碎肉
: : http://zh.wikipedia.org/zh-tw/雞排
: : 又比如豬排指的是塊狀的豬肉，通常是位於近肋骨的豬柳位置。
: : http://zh.wikipedia.org/zh-tw/豬排
: : 又比如牛排是塊狀的牛肉
: : http://zh.wikipedia.org/wiki/牛排
: : 所以 "排" 指的都是塊狀的肉, 不是碎肉.
: : 可是麥當勞推出的雞排堡, 明顯是碎肉, 不是塊狀的肉,
: : 按商品標示法第6條 "商品標示，不得有下列情事：一、虛偽不實或引人錯誤。"
: 謝謝各位的鼓勵, 我去檢舉了, 11/14 檢舉, 11/25 回覆,
: 花了 11 天, 不過雞排堡的活動到 11/13-12/3,
: 不知道政府調查完, 會不會活動就結束了.
: 回覆日期：(Response Date) 2013/11/25
: 發文字號：(Issued Number) 102.11.25北市衛食藥字第10256319200號
: 處理情形：(Case Status) 親愛的市民您好:
: 關於您所問的問題回覆如下:
: 親愛的市民朋友，您好：
: 您致市長信箱電子郵件，郝市長非常重視，已交由本局辦理，針對您陳述
: 麥當勞台客沙茶雞排堡之肉品規格非雞排一案，說明如下：
: 一、本局已依行政程序調查中，若調查違規事證屬實，將依法處辦。
: 二、承辦人：鍾采穎，聯絡電話：1999(外縣市02-27208889)轉7110。
: 謝謝您來信與指教，並祝您 健康愉快
: 臺北市政府衛生局 局長林奇宏 敬上
--
◆ From: 111.240.147.4
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1386338296.A.565.html
→ jay0215:雞肉風味堡... 12/06 22:11
→ suhaw:那組合牛肉不就是牛肉風味保 12/06 22:22
→ suhaw:更別提雞塊... 12/06 22:22
→ Pl3:居然還有下文..... 12/06 22:35
→ Pl3:人事物要待在原PO生活中，很辛苦啊.... 12/06 22:39
推 gleemoore:肯定原po 12/06 22:59
推 loezone:你highlight害我大笑 前兩行根本罐頭回文 12/06 23:40
推 cuteneo:有些東西真的就不用這麼計較了,跟這類似的情況看過好多… 12/06 23:58
→ BEEHONEY:畫的重點根本不是重點XDDDD 12/07 01:30
推 Picture:看過好多 並不代表就可以合理化!! 12/07 01:33
推 hank4416:這標色XD...非常重視? 12/07 01:49
推 Redsofa:讚 12/07 01:51
推 gotohikaru:XD 12/07 02:15
→ MELOEX:開頭的非常重視不是罐頭文嗎 不用太在意啦 12/07 03:27
推 yrt3168:罐頭文也在爽 12/07 12:25
推 taisam23:以前在德州炸雞打過工 德炸的香雞堡就真的用切片好的 12/07 14:57
→ taisam23:雞胸肉上粉現炸的 12/07 14:57
噓 LemonDoor:真的很無聊 12/07 16:48
推 gotohikaru:PO文酸去檢舉 檢舉了再酸沒用 中二酸酸根本無敵啊 12/07 20:20
噓 realdreams:注意健康建議雞排也不要給小朋友吃吧 12/07 20:33
推 whitedevil:很有道理，感謝你的熱心，也希望真能罰得到廠商 12/07 23:57
→ whitedevil:我當初在點沙茶雞排堡發現是類似麥香雞的肉也是很失望 12/07 23:58
推 venox250:推你有心，不是你這類人，塑化劑大家還傻傻的喝呢 12/08 01:30
推 lenta:有心 給推! 12/08 10:14
推 lovemost:希望懲罰廠商...如果自己都不重視...只會給業者更多上下 12/08 11:06
→ lovemost:其手的機會 12/08 11:06
推 love2010:世界靠你保護了 12/08 16:16
→ obey82:"雞肉排"堡的話如何呢? 12/08 21:18
推 tribeswf:雞排風味堡 XD.. 話說上禮拜跟同事討論到 嬰兒風味油 12/08 23:56
推 NYMets5566:加油 12/09 01:08
→ robrob99:繼續吧 最後頂多行文教育部增修解釋 明明塊狀是指成品 12/11 02:52
→ robrob99:語文是溝通的工具 是約定成俗的解釋 古今同字異義的多了 12/11 02:54
→ robrob99:http://ppt.cc/13KR 12/11 02:57
推 jyun2011:XD 加油! 01/05 17:26