[問題] 麥當勞早餐的備料

看板 fastfood
作者 wilsun (歹年冬)
時間 2012-08-09 15:49:21
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經常在家附近的麥當勞遇到一個問題, 就是早餐想買鬆餅也沒了、想買豬肉堡也沒豬肉了。 我以往去的時間大概都蠻接近早餐結束的時間(10:20),所以缺料我也就算了。 但今天還不到十點就到,就聽到前前面的那個客人被告知鬆餅只剩兩份!! 聽到此,我也只好離開騎車去比較遠的那家... 想請問有在小麥工作過的板友,這樣算正常嗎? 因為我傾向於想反映,希望能改進(總不能每次都要跑比較遠買), 但不希望是我因為不懂一些內部作業而不小心要求過高了。 -- ◆ From: 114.36.223.189
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EndlessYearn:正常 08/09 15:58

g30601:可能那家店午餐生意很好 所以提早收掉走餐 08/09 17:53

g30601: 早 08/09 17:53

g30601: 早 08/09 17:54

steven005:看值班經理 有時候不想多打鬆餅糊 08/09 19:20

jay710419:鬆餅粉好像一包18份還是22份(忘了..當天沒用完就丟了 08/09 19:58

jay710419:我n年前當早職的時候9點半之後就不會開新的(假日10點 08/09 19:59

han0718:一包大概15~18份左右!九點半後應該都不會再打了~ 08/09 21:43

han0718:不過如果客人要的話~還是會打啊! 08/09 21:44

han0718:不過豬肉比較尷尬~因為下完最後一次就會把煎爐轉成中午的! 08/09 21:45

han0718:有時候下多沒客人了~少下一點熊熊好多客人~~~ 08/09 21:46

han0718:所以豬肉真是個難掌控阿阿阿!! 08/09 21:46

wilsun:買過好幾次的經驗,對方都是說沒了就沒了。沒有願意再打的 08/09 22:07

wilsun:感覺。那從平常平均的銷量沒辦法抓要準備的量嗎? 08/09 22:08

jay710419:計畫趕不上變化...預估不可能那麼準時10點半賣光光 08/09 22:15

leejee:早餐時間短 店家寧願少賣也不要報廢吧 08/10 00:38

i8067:這個可以客訴 但是值班會很無奈 08/10 09:20

i8067:我曾經10點沒鬆餅了 客人要8份 打一包後面沒賣完 被老闆罵 08/10 09:31

i8067:隔幾天 也差不多十點 我剩下兩份 不打鬆餅湖 結果我被客訴 08/10 09:32

youyu0914:時間未到不能停賣,但會告知要現做須等20分鐘(鬆餅) 08/12 19:53

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