看板fastfood
花蓮縣衛生局最近3個月，無預警抽驗72家業者的油品樣本，發現有4家不合格，其中知名
的便當業者和之前才發生油品有問題的速食業者都被點名，便當業者解釋，是當班人員忘
記換油，已經把那名員工解雇；速食業者也回應，可能是檢驗機器有誤差，會配合改正，
複檢絕對會過關。
油炸食品是很多人的最愛，但炸油品質也讓人擔心，花蓮衛生局進行油品抽樣，發現有4
家業者的樣本有問題，先被點名的是花蓮鳳林的便當業者。便當店員工：「那一桶是他炸
我們香腸的，因為他一直都沒有換，3天都沒有換。」
業者說是當班人員疏忽忘了換油，那名員工已經被解雇，嚴厲處分實在是因為簍子捅太大
，便當業者被驗出32%的有害物質，超過標準值25%，市區的台南某間土魠魚羹也有26.6%
，被勒令要限期改善。
之前出問題的速食業者也被抓包，包括花蓮速食業者的中正店和愛買店，都被驗出26%；
花蓮衛生局這次抽驗72家業者的油品，如果驗出酸價大於2，或總極性化合物大於25%，通
通不合格，改善期後的複查再不過關，就要開罰6到30萬元。
衛生局會輔導被點名的業者，正確使用油炸油，也會把知名連鎖速食店，列為重點稽查對
象，要民眾吃得更安心。
http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=yehmin20110108190415
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危險!裡面只有宅男...
http://www.wretch.cc/blog/hoyumi
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◆ From: 118.168.3.238
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1294535496.A.F4F.html
→ PrinceAries:這種東西真的很難避免~~消費者沒辦法立刻知道 01/09 10:16
→ PrinceAries:只能等到被抽查到才發現...商家真的很黑心 01/09 10:16
→ PrinceAries:不斷重演，抓了-->改善(一陣子)-->又犯了 01/09 10:21
推 Rizzi:記得別家新聞還是報紙有說花蓮那不合格速食業者的是藍藍路~ 01/09 11:16
推 dogherO:不是都每日油品測試了...怎麼又不合格了 01/09 13:14
推 Zawar379:肯德基只用一張紙上面印"合格"然後貼在櫃台上..有夠遜 01/09 14:20
推 fireflyyen:整疊測試紙可以先一次測完 然後? 01/09 14:46
→ allure1:開除員工是一種很低級的做法 01/10 21:54