看板fastfood
這篇文章可能會很長
是在講我自己在三個國家麥當勞打工的經驗
跟麥當勞 好像有莫名的緣份
大一時的女友在麥當勞當阿姨
當時想能夠貼近她的生活 多些話題
就去淡水的麥當勞打工了(跟她不同店)
大三時到日本交換學生
想說找個熟悉的打工來做
要不然日文已經不夠好了還要學新的東西很困難
就又跑去麥當勞做了
過了好幾年 現在跑到溫哥華來
很無聊地覺得應該沒有人在三個不同國家做麥當勞打工
就又應徵麥當勞了
現在剛從麥當勞打烊下班回來
第一次在這板發文
想分享一下這三次麥當勞打工的小小經驗
2000年12月~2001年8月
淡水捷運站前麥當勞
時薪:72NT
位置:櫃檯+廚房
福利:四小時供一餐 八小時供兩餐 定期餐會
跟讀新埔的好朋友一起去應徵
平常日假日都有做
假日的淡水麥當勞只有忙而已 會覺得時間過超快
而且有四層樓吧印象中 員工區還在地下室
常常要爬上爬下頗累的-_-
當時的主管 忘了她是不是襄理了
是一個很man的女生 好像叫Nike?有點忘了
之後還有在老街麥當勞看過她
那時候的系統還是舊的
由品管判斷要儲備多少成品在壁上
店裡的氣氛也滿好的 大家都是附近的大學生
淡江的同學好像最多
台灣的麥當勞會上這個板的大家應該都很熟 就不多提了
會離職是因為接了系學會就沒時間打工了
2002年12月~2003年7月
千葉縣橫芝126麥當勞
時薪:750JPY(當時約230台幣)
位置:廚房+打烊班
福利:不供餐不折價什麼都沒有...稿屁阿,驗尿驗糞便算福利嗎?...
日本有很多奇奇怪怪的產品
一開始稿得糊里糊塗
還有被店長罵過
後來就駕輕就熟了
而且不賣炸雞就省很多麻煩 不用預熱什麼鳥的
那時一去就已經是現在的新系統了
只儲備半成品 Initiater接到客人點餐內容再下麵包
雖然是鄉下地方 不過有得來速
常常也是很忙很忙
也開始學打烊班
那邊打烊班沒有特定誰就是打烊班
反正晚班排到的就是了
因為十點就關門了 大概收到十一點結束
剛開始被煎肉的爐子燙到手好多次
在這邊打工感覺到日本人的嚴謹
時間到薯條阿 肉片阿絕對waste 完全不手軟
每天被倒掉的薯條都好多好多
打烊班也嚴禁吃waste的食物
店內氣氛超好 年紀都很輕 絕大部份是高中生
每天都可以跟女子高生聊個天上班都很有精神
上下關係重 一進去叫trainee
再往上依序是C-Crew B-Crew A-Crew Trainer
我只當到C-Crew就掰了
不過我是唯一的外國人又是大學生年紀稍長
大家都對我滿友善的
回台灣時超依依不捨的
收到了一張超大卡片每個人寫一些話給我
比較奇怪的是定期要驗尿驗糞便 怪不好意思的.....
2009年6月~2010?????
北溫哥華Wal-Mart麥當勞
時薪:8.25CAD(現約240台幣)
位置:廚房+打烊班 以後也許櫃檯也要會
福利:飲料隨便喝,供餐而且可以自己亂做menu沒有的東西,全加拿大麥當勞半價,打烊隨便外帶
剛上班兩天 這是一家在有名的大賣場裡的麥當勞
在溫哥華麥當勞比7-11還多
而且主要的工作人員 我不知道有多少比例啦
但我所看到的各家麥當勞 都是一堆非加拿大人在做
因為BC省的最低時薪聽說就是8塊
加拿大人應該寧願去可以拿小費的餐廳打工
我這家店也很扯 三個經理都是菲律賓人移民
員工也大多是菲律賓人
加拿大人有但年紀都高中生左右
昨天第一天去超傻眼
不知道是全溫哥華麥當勞都這樣還是這菲律賓人管轄下的麥當勞才這樣
完 全 不 WASTE 的
半成品就維持了很高的量
所以一但冷門時間 客人有105%機率吃到譬如說已經過了一個多小時的肉片
過了一個多小時的雞塊 過了不知道多久的薯條
超差勁的
主要是因為門市員工太少 一個人要做太多的事
沒人有空一直替換半成品
這是一家餐廳面積超大可是員工超少的麥當勞
打烊班我做了兩天 感覺快死了
因為通常這邊打烊就是兩個人 一個經理 一個廚房兼打烊
經理負責算錢和清理客席 廚房兼打烊要從八點開始去洗
然後聽到點餐叮一聲再衝去做產品
我真的超佩服我師父為什麼可以這麼厲害
這家關店是十一點 下班十一點半 做不完你家的事
是因為在訓練我所以這兩天才三個人打烊
我不敢想像以後我一個人要洗全部的炸具 煎爐 佐料盤 tray
再掃拖內部 擦乾淨所有東西
在日本的時候店不大可是打烊有五個人!!! 都可以談笑風生地做完
我在台灣沒做過打烊班可是我滿想問
兩個人打烊正常嗎-__- 一間平面大概可容納60人的麥當勞
這兩天下班回家都好累好累....
這邊產品超級複雜
光雞堡就有四種
麥香雞 Junior麥香雞 脆皮雞 用煎的嫩皮雞
沙拉又有好幾種 有些是要放培根片 起司片 或上述的雞切片
無聊的可以看一下加拿大的menu
http://www.mcdonalds.ca/en/index.aspx
首頁中間左邊點Nutrition Calculator來看它們長啥樣子
冰品方面冰炫風有兩倍大的 就用近於中杯的杯子裝
蛋捲冰淇淋繞四圈半約45NT很貴 我記得台灣是兩圈半就是了
店裡氣氛方面我剛來還不太瞭 菲律賓人是很和善而且都知道台灣在哪
想想自己都滿27歲了
這家麥當勞應該真的就是終點了
如果再去第四國麥當勞打工就太老了-__-
我還滿好奇有沒有人跟我一樣無聊去外國還在麥當勞打工的?
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◆ From: 24.81.81.134
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推 love581:原po語言能力應該不錯吧? 淡江日文的? 06/27 18:52
推 vango831018:滿特殊的經歷 06/27 19:05
推 fireflyyen:真厲害的經歷.... 06/27 19:58
推 KiKen:別人沒有的珍貴經驗 06/27 21:03
推 cityboy101:很認真.不過美國的經驗真的原汁原味被臺灣人引進呵.... 06/27 22:18
推 afl5b:我可以問妳 為什麼加拿大麥當勞中間有楓葉嗎?? 06/27 22:18
→ afl5b:M的中間有一個楓葉? 從小時候就很想知道 到現在還是不知道 06/27 22:19
推 niked:基本上兩個人打烊是OK的 只是要緊繃點 06/27 22:21
推 f57915:那位襄理名小N 現又調回049 我只知道現在我們店是一個人打 06/27 23:25
→ f57915:打烊 卡四站 06/27 23:25
→ chinahot:女友在麥當勞當阿姨 什麼是「阿姨」？ 06/27 23:28
推 kony25:挖腮!好滿足 06/27 23:29
→ scores: 好棒 06/28 00:25
推 afl5b:阿姨 就是接待員 06/28 01:17
推 kyouya:感覺溫哥華最隨便 06/28 03:36
推 dark90202:推 好特別的經驗 06/28 04:52
→ jono:我是淡江日文的阿~ 不過英文不好~現在學學英文日文又快忘了.. 06/28 08:03
→ jono:我也不知為啥加拿大M中間有楓葉也 有機會我會問主管看看 06/28 08:17
→ jono:那位襄理應該不記得我了 都八年了..我記得她有幫我加薪3塊... 06/28 08:30
推 tcsagh:很不錯的經驗分享 06/28 09:20
推 yyben:這一定要M起來的阿 好羨慕阿 很讚的經驗說 06/28 09:28
推 wxyz1234533:加拿大M中間有楓葉好像只是要區別和美國的M不一樣 06/28 11:56
→ wxyz1234533:去玩時聽導遊說的~有點忘了~ 06/28 11:57
→ wxyz1234533:好像加拿大覺得明明自已很多速食店~美國的M卻還要進來 06/28 11:59
→ wxyz1234533:所以在M標誌的中間放了一個象徵加拿大的楓葉 06/28 12:00
推 lilychichi:我覺得你好厲害 英文日文都很好才可以這樣做吧～ 06/28 14:45
推 keitaandwing:有Nike跟小N啊 我以前在049工作過四年 06/28 17:26
→ glen7913:我們打烊班三個耶 不過2個也ok 06/29 05:12
推 urmomo:去年夏天去溫哥華 人多都不想去麥當勞的 06/29 21:17
→ urmomo:人多的時候 地板打翻飲料都沒人擦 地板一整個黏 06/29 21:17
→ urmomo:到處都是髒兮兮 廁所臭死了 06/29 21:18
→ jono:沒錯,超亂的,我不懂為什麼加拿大人吃完都不自己倒的 06/30 11:41
→ jono:一陣忙亂之後才有空派人手去lobby,現在經理都很愛叫我去lobby 06/30 11:42
→ jono:因為她說我弄得很[email protected][email protected] 清習慣了那套方法還沒忘記 06/30 11:43
→ niked:我推文被砍了Q_Q 06/30 17:20
→ niked:推錯一口一 06/30 17:21
推 siathy:日本說好聽是嚴謹 說難聽就是浪費 07/01 15:08
→ gccba02699:樓上 哦 07/04 14:38
→ jono:從顧客的角度 日本麥當勞應該是最好的選擇 07/06 12:51
→ jono:說浪費也是還好 維持量都滿低的 常常都很趕著下肉片 07/06 12:53
推 xxofight:麥當神人? 07/10 17:35
推 lunlee1214:有看有推!! 很有趣的經驗~ 07/10 20:19