[問題] 拿坡里重乳酪蛋糕

剛才去高雄五甲的拿坡里買了重乳酪蛋糕 但是覺得怪怪的 覺得它的口感不像之前那麼綿密 我平常的吃法是直接切成八等分 然後用叉子插一塊起來吃 這樣就不需要用盤子 尤其人多的時候這樣也很方便 但是剛剛買的那塊...感覺鬆跨跨的 不只沒辦法用叉子直接插起來吃 就連切開的"斷面" 都可以看到~ 好像因氣泡造成猶如月球表面般的洞洞 口感也很詭異 完全沒有濃郁、綿密的感覺 吃的時候 偶而還會吃到"硬塊" 這個硬塊的味道 比蛋糕其他部位來說 是比較濃的 有點像煮玉米濃湯時 勾芡沒有打散時會吃到的硬塊 雖然說這樣的口感 還不至於糟糕到無法接受 但是整體來講還是以前比較好 我吃過很多間店 都沒有碰過這樣的問題 就算同樣是高雄 雄工對面那間也不會像五甲這間這樣 想問的是 我今天碰到這個是個案嗎? 還是說以後都會換成這種口味? 我是知道不久前有重乳酪蛋糕的優惠活動... 該不會活動結束以後口味就全換了吧 >"< -- ◆ From: 219.85.94.173
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→ linsintz:你可能拿到當天現做的 要冰過冰1天之後口感才比較扎實 06/07 23:04

→ linsintz:至於硬塊 可能是乳酪快沒攪勻 可以跟店家反應 06/07 23:06

→ ii9:剛也去買了一塊 沒有大家說的那麼好吃.. 2012.09.18 09/18 17:30