看板fastfood
這是個很大的問題,
我想必須打電話去漢堡王直接問他們的經營管理階層才能真正得到答案XD
不過就我小小的側面了解知道,
其實當初漢堡王進入台灣的時候,
台灣的速食業界板塊已經大致由M底定了,
加上代理漢堡王的大成長城集團,
是國內老字號但是策略上也比較保守的集團,
所以直到前幾年起展店策略都很保守穩健,
就是固守台北幾個商圈,
有開新店也有把獲利比較差的店收掉,
還滿穩定的維持一定的成長。
當然產品品質跟服務品質也都有維持很好的標準。
這幾年因為整體經營成果還不賴,
我想也達到當初設定的一些目標,
當然美國BKC總部也有認可,
所以也開始往台北市以外的地方展店,
比方說台南高雄。
(要展店也是要總部同意的,不是台灣代理說要開就可以開)
像是高雄地方展店的決心就很強,
比方說高雄榮總這家店試水溫有點失敗,
不過還是很有耐心再開了裕誠店。
我想這幾年應該還是持續有展店的計畫,
但是應該還是沿著各大城市熱門商圈,
公家機關內部商場,
以及現有的分店附近商圈開店吧。
一方面是地點人潮比較好,
一方面是人事原物料的配備跟支援也比較方便。
因此台北高雄台南三地看起來比較容易有新的分店,
其他城市我相信漢堡王也是很躍躍欲試的啦,
應該是不會辜負大家的期望。
只是我相信大家雖然希望可以更方便就吃到漢堡王,
但是也不希望就是他們的品質下降,
不管是產品也好服務也好,
所以請大家耐心等待不要催促,
匆匆忙忙開起來的店也不會好嘛。
你看光是一家店的管理組跟服務員要招募訓練,
也是要時間啊,
找一個好的地點也是要經過層層評估的,
做生意絕對不會滿足於現況,
我想漢堡王也是會努力積極展店的啦。
至於漢堡王的行銷方面,
我覺得雖然不如幾個跨國企業的大型企劃,
但整體來說也是相當中規中舉啊,
表現絕對是及格以上啦。
之前大家會覺得漢堡王能見度不高,
是因為漢堡王在今年以前店家集中在台北,尤其是台北市內,
打全國電視廣告的效益太差了,
因此主要是透過報章雜誌(比方說蘋果日報自由時報優惠券)
或者是公車廣告(大多是有經過漢堡王分店的一些熱門公車路線)
來作廣告。
優惠券或者期間限定新口味的推出我也覺得時有佳作,
這樣看來我覺得還不錯啊。
只是說優惠的額度或者套餐價格,
會讓大家有不如其他速食店的印象,
我只能說畢竟漢堡王店數少,目前也都是直營店沒有加盟,
因此規模經濟不大的狀況下,
在原物料或者運費的議價能力下當然就會比較差一點,
也比較受不了原物料漲價的壓力。
況且每次漢堡王都是在麥當勞漲了之後才敢漲,
這方面我真的覺得他們已經很努力在撐了啦。
加生菜加番茄什麼的要錢,
也是因為這邊漲很兇,
會要求特製加菜的客人也集中在買一送一的華堡日,
在商言商,長期下來壓力很大,不得不調的吧。
而且現在其他家速食店價格也滿高的了,
我相信漢堡王的C/P值會越來越高的啦。
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推 phuccu:本po是正妹 08/12 01:00
推 MaydayExile:聽上面的在講 美國方面希望今年底或明年能展到五十家 08/12 01:07
→ MaydayExile:用想的也知道不可能XD 08/12 01:07
→ MaydayExile:目前師大店有人在店裡面代訓一個多月了 快開幕了吧 08/12 01:08
推 ice321:快點來台中吧~~ 08/12 03:19
推 MikaHakkinen:講到收掉的漢堡王,就想到中壢倒掉的兩間分店 (泣) 08/12 03:25
→ hirokosima:一樓我不認識你~不要陷害我啊>< 08/12 03:34
→ hirokosima:祝福漢堡王展店可以順利達到目標啊。但是也希望品質要 08/12 03:36
→ hirokosima:維持,不要因為快速展店就降了。 08/12 03:36
推 jacky7411:目前台北車站二樓也要開了!如果想打工的也可以去附近 08/14 02:51
→ jacky7411:的BK應徵說你要去微風店上班唷!新店長是超好相處啦! 08/14 02:52