Re: [winfred 食記] KFC 肯德基：卡啦巨無霸-天府花椒

: 六塊雞桶（NT$ 199） : 上次外帶薄皮嫩雞回家，感覺很差，懷疑會不會是放太久的緣故。這次不敢大意，分別點 : 了3塊薄皮嫩雞跟3塊卡啦雞，希望能替薄皮嫩雞平反一下。嗯…現點的薄皮的確有好一點 : ，但相較於卡啦，肉質還是太乾太硬；要不是嫌?啦的脆皮實在太over（fred就是嘴賤，太 : 好吃了剝掉又覺得可惜），薄皮真該成為拒絕往來戶。 : （圖左：薄皮嫩雞肉質乾澀；右：卡啦雞鮮嫩多汁，也比較燙口） 單就這項提供一點小小意見 從圖片中看來，薄皮是雞胸肉，脆皮是大腿肉，雞胸肉本來就是很乾澀的… 也許下次拿同樣的部位來比較，會有不一樣的看法 -- ◆ From: 61.220.246.157
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